Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
Для приготовления котлет из говяжьей печени с картофелем и грибами потребуются такие продукты: говяжья печень, картофель, шампиньоны, яйцо, лук репчатый, подсолнечное рафинированное масло, соль и перец черный молотый.
Шаг 2:
Картофель сварить в “мундире”. Охладить и очистить от кожуры. В результате такого способа тепловой обработки жидкости в картофеле будет гораздо меньше, чем если сварить его без кожуры. В данном случае лишняя вода нам не нужна.
Шаг 3:
Перемолоть вареный картофель через мясорубку.
Шаг 4:
Говяжью печень очистить от пленки и удалить протоки, помыть. Измельчить в мясорубке или в блендере. Добавить к картофелю.
Шаг 5:
Одну луковицу среднего размера и шампиньоны очистить и помыть. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Шаг 6:
Измельченные картофель, говяжью печень, шампиньоны и репчатый лук посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7:
Тщательно перемешать печень, лук, картофель, грибы, соль и перец черный молотый.
Шаг 8:
Добавить сырое куриное яйцо.
Шаг 9:
Перемешать все ингредиенты фарша для котлет.
Шаг 10:
На горячую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выкладывать фарш и обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 11:
Из указанного количества ингредиентов получается 16 штук котлет. Блюдо очень выгодное в плане выхода готовой продукции.
Шаг 12:
Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами готовы. Мягкие, пышные и вкусные. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Показать всех
Оригинальные рецепты с фото:
Рецепт приготовления
Печень вымыть и мелко нарезать.
Подготовленные шампиньоны нарезать небольшими кусочками, добавить к печени.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и добавить к печени.
Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить к печени.
Посолить, поперчить, вбить яйца, добавить муку,
хорошо перемешать. Получившуюся массу ложкой выложить на разогретую, с растительным маслом, сковороду и
обжарить с двух сторон до готовности.
Напечатать Рецепт: Котлеты из печени с грибами. Как приготовить Котлеты из печени с грибами?
2 588
⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт
Салат с печенью, фасолью и грибами
Предлагаем вам рецепт простого, полезного и сытного салата из печени, который не отнимет у вас много времени на его приготовления. Такой вкусный салат подойдет и на праздничный стол.
Куриная печень с грибами
Очень быстро и легко готовить, печень получилась сочная, и очень вкусная. В этом рецепте соеденились два очень полезных продукта — печень и грибы.
Теплый салат с куриной печенью и шампиньонов
Сытный и вкусный салат, который вполне может стать и вторым блюдом. Куриная печень — продукт очень сытный, после него у вас не появится ощущения тяжести в желудке. Тем более, что она богата на витамины А, В; в ста граммах печени
Куриная печень с луком, сметаной и томатным соком
Нам известно, что печень — один из полезнейших мясных продуктов, который является для человека источником легкоусваиваемого железа. Главный совет: не пережарьте печень! Тогда она получится вкусной, нежной, впитавшей томатный сок
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!
