Сервировка стола — это искусство, способное преобразить обыденное питание в незабываемое событие. В этой статье мы расскажем о том, как правильно сервировать стол, делая акцент на красивые столовые приборы, которые добавят изысканности любому застолью.
Значение Изысканной Сервировки Стола
Сервировка стола играет ключевую роль в создании атмосферы за столом. Это не просто размещение посуды и приборов, а способ продемонстрировать заботу и уважение к гостям. С помощью изящно выбранных красивых столовых приборов, каждая трапеза превращается в особенное событие, поднимая настроение и делая каждый прием пищи незабываемым. Правильная сервировка способствует лучшему восприятию блюд, создавая гармоничное впечатление от обеда или ужина.
Основные Правила Сервировки: Подробное Руководство
Правильная сервировка стола – это искусство, которое требует внимания к деталям. Давайте разберемся, как правильно организовать этот процесс, чтобы каждое застолье было не только вкусным, но и красивым.
Расстановка Тарелок
-
Основная тарелка: Это центральный элемент сервировки. Располагается она прямо перед стулом, на расстоянии примерно двух сантиметров от края стола.
-
Тарелки для закусок и хлеба: Обычно их ставят слева от основной тарелки. Тарелка для хлеба – самая маленькая, обычно располагается в верхнем левом углу.
Расположение Столовых Приборов
-
Вилки: Укладываются слева от основной тарелки. Если вилок несколько (например, для закусок и основного блюда), то их располагают в порядке, в котором они будут использоваться, начиная с края стола.
-
Ножи и ложки: Размещаются справа от тарелки. Ножи кладут лезвием к тарелке. Так же, как и вилки, они укладываются в порядке использования.
-
Десертные приборы: Могут быть размещены горизонтально перед основной тарелкой или подаваться вместе с десертом.
Размещение Стаканов и Бокалов
Стаканы и бокалы расставляют справа от тарелок. Порядок таков:
-
Стакан для воды: Располагается ближе всего к тарелке.
-
Винные бокалы: Ставятся рядом с водяным стаканом, обычно немного правее и назад.
Салфетки и Декор
Салфетки могут быть как тканевыми, так и бумажными. Их складывают и помещают на основную тарелку или слева от приборов. Декор стола должен быть умеренным, чтобы не отвлекать внимание от еды и общения.
Последние Штрихи
-
Проверьте, что все приборы и тарелки расставлены симметрично и аккуратно.
-
Убедитесь, что сервировка соответствует характеру мероприятия и меню.
Советы для Идеальной Сервировки: Создаем Атмосферу и Стиль
Чтобы ваш стол выглядел безупречно и впечатляюще, важно учесть несколько ключевых моментов. Вот некоторые советы, которые помогут вам достичь идеальной сервировки.
Выбор Столовых Приборов
-
Качество и стиль: Выбирайте столовые приборы не только исходя из их функциональности, но и учитывая их внешний вид. Элегантные, качественные приборы могут существенно улучшить общее впечатление от сервировки.
-
Согласованность с общим стилем: Если у вас тематический ужин, выбирайте приборы, которые подходят под общую концепцию. Например, для романтического ужина подойдут изящные серебряные приборы.
Цветовая Гармония
-
Согласование цветов: Подбирайте цвета скатерти, салфеток, посуды и декора так, чтобы они гармонировали друг с другом и с общим интерьером комнаты.
-
Использование акцентов: Небольшие яркие акценты на фоне нейтральных цветов могут оживить сервировку и придать ей индивидуальность.
Умеренность в Декоре
-
Не перегружайте стол: Избегайте чрезмерного количества декоративных элементов. Это может создать впечатление захламленности и отвлечь внимание от основного – блюд и компании.
-
Элементы декора: Выбирайте небольшие, но эффектные элементы – свечи, миниатюрные вазы с цветами, декоративные фигурки.
Согласованность с Меню
-
Учитывайте тип блюд: Сервировка должна соответствовать характеру подаваемых блюд. Например, для изысканных блюд выбирайте более тонкие и элегантные приборы.
-
Специальные приборы для блюд: Если в меню есть специфические блюда (например, морепродукты), убедитесь, что у вас есть соответствующие приборы для их употребления.
Итоговые Проверки
-
Проверьте симметрию и порядок: Перед тем, как гости сядут за стол, убедитесь, что все элементы сервировки расставлены симметрично и аккуратно.
-
Адаптируйтесь под обстановку: Если ужин неформальный, не стесняйтесь отступать от строгих правил и добавлять личные штрихи в сервировку.
Заключение
Сервировка стола – это не только практическая необходимость, но и возможность проявить фантазию и заботу о своих гостях. Следуя этим советам, вы сможете создать не только красивую, но и функциональную сервировку, которая станет идеальным дополнением к любому собранию, будь то праздничный ужин или уютный семейный обед.
