Кисель для ребенка до года! невозможно остановиться!

Молочный кисель рецепт польза и вред молочного киселя

Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 — Для теста Группа 2 — Для крема Сахар в группе Для теста — гр Сахар в группе Для крема — гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Время приготовления: 10 мин PT10M. Комментариев : 7.

В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Детские рецепты для детей вкусно Кисель:. Манный кисель из манки вкусный рецепт. Кисель из какао. Кисель с какао и лесными орехами. Кисель с яблоками и тыквой. Кисель из клюквы и крахмала. Кисель из свеклы и облепихи. На завтрак Диеты рецепты для похудения:. Санде Маркиз — кисель с мороженым.

Кисель фруктовый. Кисель из клубники.

Баварский крем чем-то похож на панна котту. Панна котта стала уже нам такая родная, что все забыли про молочное желе или кисель. Но баварский крем чуть-чуть поплотнее, я люблю панна котту, когда она.

Кисель из черной смородины вкусный рецепт. Кисель из моркови.

Описание приготовления:

Просто вкусно быстро домашние рецепты с фото За 10 минут рецепты вкусные:. Горячее какао. Капучино во френч-прессе. Кофе с соевым молоком.

Кофе на молоке. Коктейль кофейно-апельсиновый. Молочный коктейль с бананом. Остальные категории. За 30 минут рецепты блюд домашние. Показать комментарии: От старых От новых.

Teena Можете и этот рецепт добавить в свою кулинарную книгу Молочный кисель густой как пудинг Отличный десерт для детей pudding of milk and starch. Разводим необходимое количество крахмала молоком и хорошо размешиваем.

Рецепт приготовления десерта с киселем и мороженым по шагам

Готовится десерт очень просто и быстро. Дольше ждать, когда остынет сваренный кисель. Кисель это первый ингредиент десерта. Для киселя можно использовать любые ягоды. Причем, как свежие, так и замороженные. С разной ягодой получится разный вкус десерта. Я в этот раз выбрала вишневый вкус, и кисель у меня из замороженной вишни. Для десерта кисель варят, чтобы он был по консистенции либо средней густоты, либо очень густой как желе. Здесь кому как нравится. Поэтому крахмалом Вы можете отрегулировать консистенцию под себя. Так же и сладость киселя. Меня полностью устраивает пол-стакана сахара. Вы можете количество сахара взять под свои вкусы. Второй ингредиент десерта — мороженое. Здесь тоже всё на Ваш вкус. Хотите — простой пломбир, хотите — с ванильным вкусом. И третий ингредиент десерта — варенье или джем, или сироп. Что бы Вы не выбрали, используйте из той же ягоды, что и сварен кисель. В сезон свежих ягод к десерту можете добавить и свежие ягоды.

Итак, варим кисель. Я варю в мультиварке. Не размораживая предварительно ягоды, высыпаю из пакета их в чашу, добавляю сахар и заливаю водой (800 мл). Зная особенности своей мультиварки, время ставлю такое, чтобы дошло до кипения, а потом прокипело минут 6-8. Затем оставляю на подогреве минут на 15-20, чтобы компот настоялся. Я не ошиблась, на данной этапе это пока еще компот.

Развожу крахмал в охлажденной кипяченой воде. Воды беру примерно 50 мл.
Как я уже отметила, количеством крахмала Вы можете регулировать густоту киселя под свои вкусы. Но кисель для десерта не должен быть слишком жидкий.

Теперь включаю мультиварку на «жарку» и жду закипания компота. Как только кипение началось, вливаю разведенный крахмал. Вливать крахмал надо тонкой струйкой и при этом непрерывно помешивать. Затем через минуту, выключаю мультиварку и сразу же достаю чашу с киселем. Теперь это уже кисель)) И его надо оставить охлаждаться.

Когда кисель хорошо остыл, разливаю его по креманкам.

А уже непосредственно перед подачей десерта на стол, раскладываю мороженое. У меня нет специальной ложки, чтобы получились шарики. Поэтому мороженое режу ножом на кубики.

И сверху поливаю вишневым вареньем. На каждую порцию примерно по 1-1,5 ст.ложки варенья с ягодами. Десерт готов.

Подаем десерт на стол, угощаем своих домашних и/или гостей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Мороженое
18
32
22
453

Замороженная вишня
3
1
28
138

Вода

Крахмал картофельный

87
347

Сахар

112
449

Вишневое варенье

36
143

всего в блюде:
21
33
285
1530

всего в 1 порции:
3
4
36
191

всего в 100 граммах:
1
2
16
84

автор рецепта:

Густой молочный кисель

Весь остальной отвар вскипятить и, помешивая, влить разведенный крахмал. Прокипятив 5 минут, размешать, влить выжатый раньше сок, вылить кисель в приготовленную форму и охладить. Яблоки и дыню вымыть у дыни предварительно срезать корку , нарезать тонкими ломтиками, положить в посуду, залить горячей водой и варить до готовности. Крахмал в зависимости от желаемой густоты.

Какой взять крахмал?

Яблоки порезать и проварить до размягчении в небольшом количестве воды, затем протереть через сито облепиху. Ревень очистите и нарежьте кусочками по 3—4 см. Клубнику разрежьте пополам. Яблоки очистите и нарежьте дольками. Вино вскипятите с сиропом, добавьте. Развести водой сок брусники, засыпать сахар и нагреть до кипения, затем тонкой струйкой влить разведенный водой крахмал и помешивая довести снова до к.

RU Использование материалов фотографии, статей и др.

Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. Мы сегодня расскажем как делать густой кисель из клубники, так сказать, с нуля. Но вы можете использовать клубничный сок из супермаркета. Вы увидите, что на самом деле сварить кисель не трудно.

Пошаговое приготовление

Для приготовления киселя мы чаще всего используем картофельный крахмал, т. Кукурузный крахмал также будет прекрасно загущать наш напиток. Окончательная желаемая густота конечного продукта — чисто личное предпочтение и зависит от количества используемого крахмала.

В настоящее время существует множество готовых сухих кисельных смесей, из которых можно мгновенно сварить любой напиток, но об этом мы расскажем позже.

Как приготовить мороженое из сухого киселя (пошаговый рецепт с фото):

-1- Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Первые я решила не класть в мороженое, и из них получилось изумительное домашнее безе. Но если приготовление меренги в ваши ближайшие планы не входит, можно взбить белки отдельно и добавить в массу перед отправкой в морозилку. Но не забывайте, что сырые белки употреблять в пищу крайне нежелательно. Поэтому их обязательно нужно заварить сахарным сиропом. Но и без белковой массы мороженое получится нежным, мягким и вкусным. Сложите желтки в чашу миксера. Добавьте сахар. Его понадобится немного, потому что обычно сухой кисель уже содержит подсластитель. Не переборщите со сладостью, чтобы мороженое не получилось приторным.
-2- Взбейте до пышной пены. Сахарные крупинки должны полностью раствориться. Масса заметно увеличится в объеме, станет светлой, почти белой, и густой.
-3- Одновременно со взбиванием поставьте на средний огонь кастрюлю с молочной смесью. Я смешала сливки средней жирности (20%) и молоко (3,2%). Мороженое получилось нежным, бархатистым, без кристалликов льда. Если взять более жирные сливки, должно стать еще вкуснее. Но разбавлять их нужно однозначно, а то десерт будет слишком маслянистым. Доведите содержимое кастрюльки до кипения. Но не кипятите, потому что сливки могут свернуться. Как только увидите первые пузырьки на поверхности, выключайте огонь. Слегка остудите.
-4- В горячую (60-70 градусов) молочно-сливочную смесь влейте взбитые желтки. Одновременно перемешивайте ручным венчиком. Можно, наоборот, добавить тонкой струйкой молоко в желтковую массу. А затем перелить все в кастрюлю и поставить на плиту. Огонь должен быть минимальным. Не допускайте кипения будущего мороженого (помните про сливки?). Перемешивайте массу с периодичностью 1-2 минуты, чтобы она не пригорела к дну. Если не хотите постоянно отвлекаться, поставьте кастрюльку на водяную баню. Готовка займет больше времени, но это полностью исключит пригорание или вскипание.
-5- Теперь главная «фишка» — сухой кисель. Он придаст мороженому вкус и нужную густоту. Очень желательно использовать продукт, изготовленный на основе фруктового или ягодного сока без красителей, консервантов и других добавок с сомнительной полезностью. Обычно в такой кисель входит еще крахмал и сахар. Вкус вы можете выбрать на свое усмотрение. У меня был персиковый кисель, и мороженое получилось с нежным вкусом и легким ароматом. Чтобы усилить вкус, можно в уже остывшую массу добавить тщательно протертое ягодное или фруктовое пюре. Измельчите кисель в муку при помощи блендера или скалки.
-6- Пересыпьте к остальным ингредиентам.
-7- Постоянно помешивайте основу мороженого венчиком, чтобы она не кипела и равномерно густела, без образования комочков. Через 7-10 минут жидкая смесь превратится в однородный гладкий крем, по консистенции и вкусу похожий на заварной.
-8- Переложите его в судочек, плотно закройте, чтобы мороженое не впитало посторонние запахи. Поставьте в морозильную камеру на 30-40 минут. Потом выньте и тщательно взбейте миксером на минимальной скорости. Снова отправьте замораживаться на полчаса. Взбейте. Повторяйте последовательность действий, пока мороженое не застынет. Если его просто заморозить, оно будет больше похоже на фруктово-молочный лед. А так десерт получится нежным и воздушным, как и полагается быть настоящему мороженому. Если у вас есть мороженица, то процесс замораживания отнимет у вас всего 15-20 минут.
-9- Готовое мороженое очень быстро тает, потому что в нем нет стабилизаторов, закрепителей и еще бог знает чего, что кладут на производстве. Но на вкус — просто сказка.

Приятного сливочного аппетита!

Молочный кисель

Вливаем в кастрюлю с молоком тоненькой струйкой разведенный крахмал и все время помешиваем, иначе образуются сгустки. Как только все закипит варим еще пару минут и снимаем с плиты. Если варили густой кисель — разливаем по формочкам. Рекомендуем рецепты: Тесто на кефире для несладких пирогов Салат с рыбой и сыром Соус «Порто» Тонкие оладьи на кефире Ажурные блинчики.

Домашний творог Блинчики на молоке Молочное мороженое Кексы на молоке Молочный суп Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Тогда все было натуральное. Сейчас я готовлю такой кисель с добавлением изюма. В этом году я даже насушила свой кыш- миш. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл.

Молочный кисель

Ваше имя. Адрес электронной почты.

Молочный кисель — этот напиток чаще всего готовят детям и последователи различных диет и служители здоровой кухни — это рецепт точно для вас. Кисель лучше подавать в холодном состоянии: если кисель средней консистенции, то можно подать горячим Густой кисель нужно разлить в формочки и хорошо охладить. Молочный кисель является очень питательным и легко усваиваемым человеческим организмом напитком. Экспериментируя с количеством добавляемого крахмала, можно готовить кисель как жидким, так и густым по консистенции, что поможет удовлетворить самые требовательные вкусы родных вам людей или друзей.