Рыбный шашлык
Какие компоненты будут нужны:
- филе морской рыбы – 700-800 грамм;
- один лимон;
- 4 головки лука;
- 30 мл растительного масла;
- щепотка зерен кинзы или кардамона;
- немного черного молотого перца;
- соль на свой вкус.
Время на приготовление – полтора часа.
Калорийность – 152 ккал.
Как нужно готовить:
- Филе рыбы следует заранее разморозить и хорошо сполоснуть холодной водой;
- Нарезаем рыбу поперечными полосками с шириной 1,5 см, шкурку не нужно срезать;
- Выкладываем кусочки рыбы в емкость;
- Убираем с луковиц шелуху и режем на тонкие кольца;
- Раскладываем лук на рыбу;
- Разрезаем лимон на две части и выжимаем весь сок;
- Заливаем кусочки рыбы с луком соком лимона;
- Подливаем растительно масло, посыпаем зернами кинзы или кардамона, черным молотым перцем и солью;
- Хорошо перемешиваем рыбу и оставляем мариноваться в течение часа;
- После этого нужно надеть кусочки рыбы на шампура, при этом их следует чередовать с промаринованными кольцами лука;
- Помещаем шампура в аэрогриль на поверхность средней решетки;
- Обязательно предварительно аэрогриль нужно прогреть;
- При 260 градусов на высокой скорости рыба готовится 6 минут, при температуре 235 градусов 10-15 минут;
- Затем шампура следует перевернуть и готовить еще 5 минут;
- Готовый шашлык из аэрогриля подаем с овощами и соусом для рыбы.
- мясо следует использовать мякоть и ребрышки. Желательно с области шеи или спины, в этих местах мясо более нежное;
- мариновать можно в маринаде из уксуса, сока лимона, майонеза, кефира;
- обязательно добавляйте в маринад специи, они придают мясу или рыбе аромат и сочность.
Шашлык в аэрогриле получается очень вкусным, сочным, мягким и ароматным. Его можно готовить круглый год, при этом по своему качеству он будет ничем не хуже, чем мясо, сделанное на природе на углях. Главное — правильно сделать маринад и выдержать в нем мясо.
Хотите порадовать себя вкусным и ароматным шашлычком из курицы? Нет ничего проще, если у вас имеется в хозяйстве аэрогриль. Он приготовит сочный и ароматный шашлык из курицы за несколько минут. Единственное, что потребуется — за 1,5 часа до приготовления замариновать куриное мясо в особом маринаде.
Так быстро шашлык я еще не готовила. Вкус мне очень понравился. По этому рецепту можно приготовить шашлык или нутрии, например. Мне понравился маринад. Казалось бы, используются обычные продукты и привычные специи. Но какой же вкусный получается шашлык из курицы в аэрогриле.
Кстати, поделюсь новостью. Я отметила в своем любимом аэрогриле недостаток. За один раз можно приготовить достаточно мало порций. Например, на решетку помещается не более 3 штук шашлыков из курицы. Конечно, готовятся они быстро, что вполне компенсирует недостаток. Однако если вы планируете приготовить таких шашлычков штук 20, то сами понимаете, сколько времени это займет.
Куры в аэрогриле: рецепт и советы по приготовлению
Иногда случается так: в преддверии пикника разделаешь курочку, чтобы пожарить ее на решетке, а тут раз… пошел дождь. Капризная погода развеивает все надежды на трапезу на лоне природы. Что же делать? И тут на помощь нам приходит аэрогриль. Пусть не говорят нам скептики, что это приспособление не в силах создать запах дымка, исходящего от настоящего мангала. Все у нас обязательно получится. В этой статье мы приведем несколько соответствующих рецептов. А помогут нам разобраться в них фото. Курица в аэрогриле, вообще-то, выйдет намного сочнее, если будет запекаться целиком. Но и рецепт, в котором ингредиентом выступают разделанные кусочки, тоже имеет право на существование. Ну что же, приступим?
Курица в аэрогриле – рецепты:
Приноровившись к новой кухонной утвари, Вы захотите поэкспериментировать с вариациями блюд. Поэтому мы для Вас подготовили самые вкусные и полезные рецепты куриного мяса, приготовленного в аэрогриле по проверенным рецептам от кулинарных гуру.
Курица в аэрогриле целиком
Аппетитная курочка, приготовленная целиком и нафаршированная разнообразной начинкой – что может быть лучше такого обеда?!
- Ингредиенты: курица, соль, перец, специи по вкусу, вода и начинка.
- Способ приготовления: для начала нужно хорошенько промыть, обтереть кухонным полотенцем и замариновать в специях. Затем немного распороть брюшко и начинить любой добавкой по Вашему усмотрению. Смазать маслом – но необязательно. Налить воды в аэрогриль и положить курицу на нижний уровень. Запекать с каждой стороны в течении получаса при 250 градусах.
В качестве начинки может быть яблоки, грибы и другие любые овощи. Тут Вы можете дать волю своей фантазии, так как от выбранной начинки время приготовления не меняется.
Курица с картошкой в аэрогриле
Так как куриное мясо само по себе – не жирное, то стоит все-таки предварительно замариновать с добавлением оливкового масла. Во-первых, это даст большей сочности нашему блюду. А во-вторых, специи лучше промаринуют мясо до готовки за счет обволакивающих свойств масел.
- Ингредиенты: 500 г куриного филе или ножек среднего размера, 500 г очищенного картофеля, оливковое масло, маринад, соль, перец и специи.
- Способ приготовления: замаринуйте предварительно мясо и дайте ему настояться. Затем смажьте картофель маслом, посолите и присыпьте специями. Налейте воду в аэрогриль, аккуратно разместите куриные ножки и картофель на нижнем уровне и запекайте в течении часа. Не забывайте периодически переворачивать курицу и картошку для равномерной жарки.
Маринад можно приготовить любой – на маслянистой основе или, например, медово-горчичный. А можно просто обмазать специями, посолить, поперчить, нашинковать чесноком и добавить лаврового листа.
Курица с грибами в аэрогриле
Нежнейшее мясо птицы и шампиньоны – прекрасное кулинарное сочетание. А Вы как считаете?! Можно приготовить курочку как целиком, нашинковав ее грибами. Так и кусочки филе с луком и грибами.
- Ингредиенты: целая курица или 500 г филе, 600-700 г грибов, 2 больших луковицы, оливковое масло, специи, соль, перец и маринад.
- Способ приготовления: очистите и нарежьте грибы кубиками, а лук – соломкой. Предварительно протушите начинку на сковороде с оливковым маслом. Замаринуйте мясо и оставьте его на пару часов. Если готовить целую курицу – начините ее грибной начинкой. Если решили готовить филе, то нарежьте его на средние кусочки, напоминающие мини-стейки, а рядом положите грибы с луком. Как всегда, готовьте на нижнем уровне в течении часа.
Для такого рецепта в качестве маринада больше подойдет соевый соус, который подчеркнет пикантность блюда еще больше.
Вот мы Вам и рассказали о самых вкусных рецептах курицы для аэрогриля. Главное знать общую схему приготовления, а дальше – все будет зависеть от Вашего настроения и аппетита!
Ингредиенты для «»Куриный дуэт» в аэрогриле»:
- Филе куриное
(или готовый фарш)
—
1 кг - Яйцо куриное
(или только белки)
—
2 шт - Горчица
—
1 ст. л. - Соль
—
1 ч. л. - Сыр твердый
(нежирных сортов)
—
100 г - Мука пшеничная
/
Мука
(для панировки)
- Специи
(по вкусу)
- Крупа манная
—
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал1613.6 ккал | белки272.4 г | жиры30.1 г | углеводы45.6 г |
| Порции | |||
| ккал537.9 ккал | белки90.8 г | жиры10 г | углеводы15.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал125.1 ккал | белки21.1 г | жиры2.3 г | углеводы3.5 г |
Рецепт «»Куриный дуэт» в аэрогриле»:
Приготовьте фарш из 1 кг куриного филе.
Если вы не «воюете» с жирами так непримиримо, как мы, можно взять и другие части курицы или готовый фарш.
Добавьте 1 столовую ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, свои любимые специи и хорошо перемешайте.
Если вы располагаете временем, дайте фаршу постоять, чтобы горчица «потрудилась», хотя бы 5-10 минут. Больше — можно, будет только лучше.
Теперь вбейте 2 яйца или только белки, если для вас важно уменьшить калорийность
Посыпьте фарш 2-мя ложками манки и хорошенько вымешайте.
Следующий шаг сфотографировать не смогла, сейчас поймете, почему.
Щедро посыпьте руки мукой и, набирая фарш столовой ложкой, сваляйте колбаски размером со средний огурчик.
Колбаски очень нежные, мягкие, действуйте без нажима.
Выкладывайте их на противень от аэрогриля, застеленный фольгой или смазанный одной капелькой масла. Если масло вас не пугает, можете пройтись кисточкой и по поверхности колбасок.
У меня получилось 7 колбасок, на них ушло около трети фарша.
К слову сказать, я пользуюсь не силиконовой кисточкой, а обыкновенной щеткой для покраски 25 мм, купленной в хозяйственном магазине и хорошенько вымытой. Смазывает гораздо тоньше! Натуральная щетина впитывает масло и позволяет распределить одну капельку на огромный противень.
Натрите сыр на крупной терке. Я взяла плавленный сыр с минимальным процентом жирности, вы можете взять любой другой. У нас в магазине есть 0% брынза, она тоже подойдет замечательно, только количество соли надо будет уменьшить.
Смешайте сыр с оставшимся фаршем.
Выложите в продолговатую форму, лучше силиконовую — она не требует смазки.
Поставьте форму на нижнюю решетку аэрогриля, а противень с колбасками — на верхнюю.
Выпекайте 15 минут на 175-180 град.
Затем снимите крышку, переверните колбаски и пеките еще 10-12 минут с другой стороны.
У меня аэрогриль самый простой, без регуляции скорости. Ориентируйтесь на цвет: колбаски должны хорошо подрумяниться, превратиться в палочки с хрустящей корочкой.
На палочках остается немного муки, можно смахнуть ее кисточкой.
Вынув готовые палочки вместе с решеткой, допекайте хлебец в формочке до румяной корочки при той же температуре. У меня на это ушло 20 минут.
Затем переверните его на противень (можно тот, где были палочки), освободите от формы и оцените пропеченность бочков и низа.
Мои были бледноваты, и я подрумянивала хлебец еще 10 минут на той же нижней решетке.
Вот теперь другое дело! Хлебец румяный, плотный, хорошо режется.
Отлично подойдет для диетического перекуса на работе и дома.
Куриные палочки очень нравятся детям. Их можно макать в соус, как наггетсы. Для дошколят добавляйте меньше горчицы и специй.
Можно из всего фарша приготовить только палочки, выйдет 3 -4 противня. Режим приготовления тот же. И, разумеется, они прекрасно получаются в обыкновенной духовке.
Приготовление шашлыка в аэрогриле:
Шаг 1: Режем мясо.
Перед тем как поместить мясо в аэрогриль, его необходимо помыть, порезать и замариновать
Здесь важно, какого размера будет каждый кусочек, ведь если он слишком маленький – существует большой риск пережаривания (мясо подгорит и будет очень сухим). Если же куски слишком большие – мясо внутри не успеет приготовиться
Оптимальный размер «брусочков» 2х4 см.
Шаг 2: Готовим маринад.
Вариаций на тему маринада – десятки, ведь кто-то любит нежный сливочный вкус, кому-то нравиться что-то поострее. В первом случае, можно использовать сметанную, майонезную и даже кефирную основу для маринования. Во втором случае, добавляется много различных специй. Это может быть черный, красный перец, хмели-сунели, аджика и т.д. Для данного рецепта мы выбрали нейтральную смесь, подчеркивающую достоинства основного ингредиента – мяса. Итак, в емкости для маринования мяса смешиваем майонез, сметану, соевый соус, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 3: .
Режем луковицу толстыми колечками, которые впоследствии «оденем» на шампуры вместе с мясом
Важно! Если лук порезать слишком тонко, во время приготовления он засохнет и станет невкусным. Добавляем лук в маринад.
Шаг 4. Маринуем мясо.
Кусочки приготовленного мяса отправляем в емкость с маринадом. Перемешиваем тщательно, чтобы соус покрывал и верхние, и нижние слои. Закрываем мясо крышкой и даем продуктам пропитаться хотя бы в течение часа.
Шаг 5. Нанизываем мясо на шампуры.
Маринованное мясо легко протыкается острым концом шампура. Чтобы не пришлось дополнительно выдумывать гарнир к шашлыкам в аэрогриле, чередуйте кусочки мяса с любимыми овощами.
Шаг 6. Кладем опилки в аэрогриль.
На дно аэрогриля помещаем имеющиеся опилки. Самым распространенным вариантом является ольха, интересный эффект дает вишня. Ни в коем случае не используйте опилки из хвойных пород деревьев. Во-первых, они выделяют смолу (пропитывая этим запахом мясо), во-вторых, придают готовому блюду горечь.
Шаг 7. Приготовление шашлыков в аэрогриле.
Укладывая шампуры с мясом в аэрогриль, соблюдайте между ними некую дистанцию, потому как горячие потоки воздуха, создаваемые прибором, должны свободно двигаться около приготовляемого блюда, равномерно обдавая его жаром. Не рекомендуется готовить шашлык на верхней решетке аэрогриля, так как есть вероятность, что мясо потеряет свои вкусовые качества, станет сухим. Оптимальное время приготовления шашлыка описываемым способом – 35-40 минут. Вентилятор прибора, вращающийся со средней скоростью, довольно быстро донесет «божественные» ароматы мяса до находящихся в помещении.
Шаг 8. Подача шашлыка из аэрогриля.
Подача шашлыка приготовленного в аэрогриле ничем не отличается от обычной. Если Вам и Вашим гостям нравится самостоятельно снимать мясо с шампуров – подайте его на большом подносе, определив в центр стола. В том случае, если Вы привыкли кушать аккуратно – снимите мясо с овощами отдельные тарелки. Украшение в виде свежих овощей и зелени будет как нельзя кстати. Шашлыки – прекрасный повод чтобы собраться с друзьями. Удивите их и своих близких необычным угощением, в обычный день! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– — В качестве эксперимента можно поджарить куриное мясо. Такие шашлыки лучше перевариваются организмом, имеют более нежную структуру и низкую калорийность. Также стоит отметить, что блюда из птицы быстрее готовятся. Любители экзотики наверняка оценят шашлык из баранины или дикого животного;
– — С шашлыками хорошо сочетаются свежие овощи (помидоры, огурцы, редис), зелень. Их присутствие на столе уместно «разбавит» основное блюдо, они являются идеальными для украшения;
– — Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкуснее оно будет после приготовления. Лучше всего, дать мясу помариноваться с вечера. Если на улице прохладная погода, мясо с маринадом можно не ставить в холодильник. В жару так рисковать не рекомендуется;
– — Кусочки мяса на шампуре можно чередовать овощами: картошка, кабачок, томат;
– — Так как при приготовлении подобного мяса не используется масло, блюдо можно назвать полезным для здоровья;
– — В некоторых случаях, перед приготовлением мяса в аэрогриле, его поливают несколькими ложками жидкого дыма. Это придаст больший аромат, но то что это лишь имитация Вы забыть, увы, не сможете.
Мариновка свинины
Вообще на пути к вкусному, нежному и сочному шашлыку важнейшую роль играет маринад. Именно этот компонент способен смягчить и напитать мясо ароматными специями и приправами, поэтому сначала мы предложим несколько вариантов приготовления шашлычного рассола для свинины, а уж затем будем их поджаривать. Все продукты мы будем брать из расчета на 1,5 кг свиного ошейка, нарезанного на порционные кусочки 5х5 см — это самое нежное мясо и блюдо из него получается максимально мягким.
Острый маринад
Ингредиенты
- Лук репка — 4 шт.;
- Соевый соус — 1 ст.л.;
- Уксус столовый 9 %- 1 ст.л.;
- Вода – 0,5 ст.;
- Майонез – 3 ст.л.;
- Соль поваренная – 1 ст.л.;
- Шашлычные специи- 2,5 ст.л.;
- Перечная смесь – 1 ст.л.;
- Острый красный перчик – по вкусу;
Приготовление
- Лук очищаем от шелухи и измельчаем в блендере до пюре.
- К луковой массе добавляем соус, уксус, соль и все специи, после чего выкладываем в полученный маринад мясные кубики и немного мнем их прямо в соусе, чтобы они лучше впитали в себя все ингредиенты.
- Далее убираем в закрытой таре все в холодильник на ночь или на 8 часов.
Ингредиенты
- Лимон – 3 шт.;
- Репчатый лук – 3 шт.;
- Оливковое масло – 3 ст.л.;
- Кинза- 1 пучок;
- Зира – 2-3 ч.л.;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
Приготовление
- Из лимончиков выжимаем сок, куда выкладываем нарезанный крупными кольцами репчатый лук.
- Спустя минут 15, когда луковые колечки немного смягчатся, добавляем в сок соль, перец, зиру, измельченную в блендере кинзу и масло.
- В полученной смеси замачиваем мясные ломтики на 2-6 часов.
Теперь же приступим непосредственно к термообработке. Спустя отведенное для мариновки время пропитанные ломтики свинины насаживаем на предварительно вымоченные (15 минут в воде) бамбуковые шпажки, оставляя между кусочками зазор по 1-1,5 см. Также мы можем между мясками развесить и кольца лука, грибочки, ломтики томата и прочие овощные «затеи».
На решетку агрегата выкладываем наши шампура, таким образом, чтобы они находились на расстоянии друг от друга и от стенки колбы, дабы создавался просвет для циркуляции воздуха. Не забываем, что печь должна быть прогрета заранее, а также засыпаем на донышко опилки. И можно выпекать наше изделие примерно полчаса при 200 градусах. Не забываем через минут 15 после начала перевернуть шпажки на другую сторону, дабы наш шашлычок прожарился с обеих сторон. Спустя отведенное время добавляем градусов до значения 230 и продолжаем жарку минут 10.
Все, можно устраиваться поудобнее, сдабривать кусочки ароматного мясца кетчупом и вкушать сию вкуснотищу под звуки природы «Птички в лесу». Ну, чем не пикник в квартире.
Рецепт домашнего шашлыка в духовке
Как приготовить шашлык из баранины
Для приготовления шашлыка потребуются следующие компоненты:
- баранина – 800 грамм;
- лук – 2-3 головки;
- помидоры – 2 штуки;
- вино белое сухое – 130 мл;
- 60 грамм винного или виноградного уксуса;
- растительное масло – 1 ст.ложка;
- соль на свой вкус;
- пара щепоток черного молотого перца.
Время приготовления – 1 часа на приготовление и 3 часа на маринование.
Калорийность – 255 ккал.
Приступаем к приготовлению:
- Лучше всего использовать мяса с задней ноги или со спины;
- Баранину нужно промыть прохладной водой, срезаем пленку, лишний жир;
- Кусочки мяса посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем;
- Лук очищаем о шкурки, 2 головки нарезаем небольшими кусочками;
- Выкладываем лук к мясу и перемешиваем;
- В другой емкости следует перемешать вино, растительное масло и уксус;
- Заливаем жидкой смесью мясо и убираем в холодильник на несколько часов;
- Оставшуюся головку следует нарезать кружочками;
- Помидоры споласкиваем и разрезаем на кружочки;
- Как только баранина промаринуется, ее нужно надеть на шампуры. Мясо чередуется с помидорами и кольцами лука;
- Выкладываем шампура на решетку в аэрогриль и оставляем готовиться на высокой скорости при температуре 240 градусов;
- Затем снижаем температуру до 160 градусов и убавляем скорость на среднюю;
- Готовить шашлык нужно в течение 45 минут.
Выбираем продукты
Искусство кулинарии — обобщенное наименование для всех вариантов деятельности, ограниченной кухней. Набор продуктов, приборов, дизайн — вот основы, важные для искусства кулинарии
Это важно в кухнях всего мира, но особо значительную роль играет в ресторанах. Эта практика делается особенно возможной людям, стремящимся расширить собственные возможности в области приготовления пищи и поразить друзей, удивив их особенным блюдом
Итак, что касается выбора продуктов для приготовления, то нужно применять:
- Сезонные продукты — высокого качества и обязательно натуральные;
- Свежайшие травки и специи, обладающие более ярким букетом и обильны витаминами;
- Легкие растительные масла (оливковое, кунжутное, подсолнечное, кокосовое) и топленые.
- Минимальное количество соли;
- Малое количество сахара, стараясь прибегать к заменителям (фруктовые соки, мед), с тем чтобы подсластить блюда.
Об этом необходимо не забывать каждой хозяйке, какая беспокоится не только о вкусе, но и о полезности того или иного блюда.
Пошаговый рецепт с фото
И снова курица – поджаристая, румяная, изумительно пахнущая. Эта птица радует глаз и услаждает наши вкусовые рецепторы. Чаще всего я готовлю курицу целиком в духовке, но время от времени делаю ее и в аэрогриле. Как приготовить курицу в аэрогриле целиком, я узнавала опытным путем. Экспериментировала и с температурой, и в расположением (на верхней или нижней решетке). В результате пришла именно к такому алгоритму работы, который излагаю здесь.
Как и при приготовлении в духовке, птицу я вначале мариную. Маринад можно приготовить такой же самый, как и для запекания в духовке. Не так давно я использовала такую обмазку для курицы гриль, сегодня приготовлю маринад из соевого соуса, майонеза и горчицы. Ну и, конечно, чеснок, приправы и черный перец.
В майонез выложим чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.
Добавляем соевый соус и горчицу.
Перемешиваем. Маринад для курицы гриль готов.
Я курицу перед приготовлением обсмаливаю, хотя она и продается уже обработанной.
Посыпаю курицу приправой для птицы и молотым черным перцем внутри и снаружи, солю.
Обмазываем курочку маринадом снаружи и внутри и оставляем на несколько часов. Я оставляла на ночь.
Теперь займемся непосредственно запеканием. На дно колбы аэрогриля я стелю фольгу, чтобы именно на нее стекал с курочки жир. Делаю я это для того, чтобы легче было приводить в порядок колбу. На нее ставлю решетку.
Начну готовить курочку на нижней решетке при температуре 150 градусов. Время готовки поставлю 1 час.
Закрываю колбу крышкой, устанавливаю программу и жду 1 час.
По окончании программы наша курица будет выглядеть примерно так. С верхней стороны она получилась довольно поджаристой, а вот с нижней осталась бледненькой.
Курочку извлеку. В аэрогриль установлю верхнюю решетку и расширительное кольцо. Положу курочку бледной стороной, закрою крышкой и буду готовить еще 45 минут при температуре 150 градусов.
Наша курица в аэрогриле готова. Если вы хотите получить более поджаристую птицу, чем у меня, то можно увеличить время приготовления или же температуру.
Курочка хороша и в холодном, и в горячем виде. Но с пылу с жару она, конечно, бесподобна.
Простые и вкусные рецепты курицы в аэрогриле
Эти блюда станут неожиданным вариантом для привычного мяса, также как, например, бешбармак из курицы или куриная лапша. Но от этого их приготовление не станет сложнее!
Курица гриль в аэрогриле
- тушка курочки — 1, 5 кг;
- лимон — 1 шт.;
- горчица сухая — столовая ложка;
- имбирь и кориандр — по половине чайной ложки;
- тимьян — чайная ложка;
- черный перец — пара щепоток;
- чеснок — 5 зубков.
Приготовление
- Курочку промойте, обсушите, натрите солью. Оставьте просолиться на 30 минут.
- Отрежьте 4 кружочка лимона, поместите их под кожицу на бедрах и грудку.
- Замаринуйте мясо в смеси растительного масла, горчицы, ароматных трав, чеснока и черного перца. Хорошо натрите тушку внутри и снаружи. Оставьте мариноваться на час.
- Удалите маринад с кожицы, но не выбрасывайте, а переместите их внутрь тушки.
- Установите поддон на дно аэрогриля, поставьте низкую решетку. Тушку уложите грудкой вверх, подверните крылышки под спинку, чтобы они не обуглились.
- Установите температуру от 220° и время приготовления 1 час.
Наш рецепт — универсальное решение, как приготовить курицу гриль в аэрогриле. Можно поэкспериментировать в нем со специями в маринаде. Можно сделать более сочной грудку, просто заложив под кожицу несколько ломтиков сала. В последние 20 минут приготовления за курочкой нужно следить, так как «особа» весом поменьше может дойти быстрее.
Курица в фольге в аэрогриле
- филе курочки — по количеству гостей;
- лимонный сок — 3 столовые ложки;
- коньяк, соевый соус — по 3 столовые ложки;
- пряности: паприка, базилик, кориандр, черный перец.
Приготовление
- Филе разрежьте на крупные кусочки. Замаринуйте в смеси из пряностей, коньяка, лимонного сока и соевого соуса. Оставьте на 2 часа.
- Заверните филе в фольгу, разделите порционно по количеству гостей.
- Готовьте при температуре 260о 30-40 минут. Затем приоткройте фольгу и оставьте мясо зарумяниться на 3 минутки.
Курица с картошкой в аэрогриле
- куриное филе — 500 г;
- картофель — 500 г;
- лук — 1 крупная головка;
- чеснок — 3 зубка;
- сыр фета — 200 г;
- ваши любимые пряности.
Приготовление
- Филе нарежьте кусочками среднего размера.
- Очистите картофель, лук и чеснок. Картошку нарежьте крупными ломтиками, лук и чеснок — мелко.
- Перемешайте ингредиенты, добавьте фету, приправьте солью и перцем, добавьте пряности.
- Выложите в огнеупорную форму и закройте крышкой.
- Установите в аэрогриль при температуре 235°, готовьте час.
Подавать блюдо можно с рубленной зеленью и любым овощным салатом. Преимущество такого рецепта в том, что вы можете использовать любое мясо птицы, а также телятину и нежирную свинину.
Совсем немного трудов, и вас ждет невероятно вкусная курица в аэрогриле! Рецепты с фото на нашем сайте обязательно помогут вам приготовить новое, интересное блюдо.
