Коктейль «пина колада» с лемонграссом и имбирём

Ингредиенты для «Торт «Пина Колада»»:

• Сливки

  (от 33%ж)
  —
  900 г

• Пюре фруктовое

  (ананасовое)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  —
  7 шт

• Сахар

  —
  360 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Ананас

  (свежий)
  —
  0,5 шт

• Миндаль

  (молотый)
  —
  120 г

• Стружка кокосовая

  —
  20 г

• Молоко кокосовое

  —
  400 г

• Кокос

  —
  200 г

• Желатин

  (листовой)
  —
  24 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт «Пина Колада»»:

Начнем с приготовления бисквита: 2 яйца и 100 г сахара взбить на водяной бане до получения пышной массы. Затем снять с огня и взбивать еще в течение 10 минут.

Затем добавить 25 мл теплого молока и 80 г муки, перемешать. Выпекать при 160 градусах с конвекцией около 20 минут.

Теперь приготовим кокосовый дакуаз: сначала нужно взбить 4 белка и 100 г сахара. Затем добавить 120 г молотого миндаля и 20 г кокосовой стружки.

Массу выложить в круг диаметром 26 см, сверху посыпать кокосовой стружкой и выпекать при 165 градусах с конвекцией 10 минут.

Ананасовое соте: половину ананаса (средней величины) нарезать на мелкие кусочки.

Положить на сковороду и жарить до испарения жидкости. Добавить 40 мл рома, зафламбировать (поджечь в сковороде), остудить.

Ананасовый крем: смешать 100 мл сливок, 150 г ананасового пюре (измельчить свежий ананас блендером) и 53 мл лимонного сока и нагреть до кипения (не кипятить). Желток смешать с 40 г сахара и 1 ст. л. муки, затем в полученную смесь добавить горячую ананасовую массу и уварить до густоты. Кипятить нельзя! Остудить до комнатной температуры.

Взбить 100 г сливок с 2 ст. л. сахарной пудры и аккуратно добавить в остуженную массу. Затем полученный крем выложить в круг диаметром 26 см, сверху уложить ананасовое соте и убрать в морозильную камеру.

Кокосовый крем: залить холодной водой 24 г листового желатина. 4 желтка растереть с 120 г сахара и 1 ст. л. муки.

400 г кокосового молока нагреть до кипения, залить в желтковую смесь, хорошенько перемешать и поставить на плиту. Уварить до загустения на среднем огне, постоянно помешивая. Кипятить нельзя. Снять с огня, добавить отжатый желатин. Охладить до комнатной температуры.

Измельчить 200 г свежего кокоса и добавить в остуженный крем. Затем ввести 12 мл рома, 18 мл кокосового ликера и 700 мл взбитых сливок.

Теперь можно приступить к сборке: на дно формы диаметром 26 см положить кокосовый дакуаз, а сверху- немного кокосового крема.

Затем замороженный диск ананасового крема ананасами вниз, часть кокосового крема, бисквит (пропитать по желанию), остаток кокосового крема. Убрать в холодильник до полного застывания.

Готовый торт украсить взбитыми сливками, шоколадом, ананасом, или как душа пожелает.

Вот и разрез.

Приятного аппетита!

Другие варианты коктейлей

• Для приготовления коктейлей Пина колада с ликером добавьте в стакан побольше льда и разбавьте его холодной водой.
• Рецепт коктейля «Космополитен» подарит вам прохладу в жаркий вечер и поможет расслабиться.
• Если вы любите текилу, познакомьтесь с знаменитым рецептом коктейля «Маргарита».
• Из трех ликеров вы можете приготовить десертный коктейль «Б-52», названный в честь бомбардировщика.
• Попробуйте коктейль «Белый русский», придуманный полвека назад и вовсе не в России.

Надеюсь, моя подборка Пино колада вам понравилась. Жду ваших комментариев и советов по приготовлению. Веселого вам настроения и приятного отдыха!

УкрсибБанк

Условия кредитования:

Действует рассрочка на 3, и 4 мес.

• первоначальный взнос не менее 10% от стоимости товара;
• без процентов *;
• сума кредита от 300 до 50000 грн.;
• срок кредитования –24 месяцев;
• комиссия с 1 по 3, 4 мес – 0,00%, с 5 мес комиссия – 2,5%;
• досрочное погашение без дополнительных комиссий;
• обязательный СМС сервис 45 грн ежемесячно.

Для оформления кредита необходимо:

• Возраст от 21 до 65 лет;
• Паспорт гражданина Украины и идентификационный код, ID либо паспорт ;
• Официальное/не официальное трудоустройство (документальное подтверждение не требуется);
• Наличие рабочего стационарного (мобильного) телефона (для СПД – таким телефоном является домашний, либо налоговой, где обслуживается СПД).

* под 0% (без процентов) следует понимать предоставление банком кредита по ставке 0,000001% годовых. Кредит предоставляется ПАО «УКРСИББАНК» Лицензия НБУ №75 от 28.12.2009р. Все виды банковских услуг. БНП Париба Груп. Информационная линия ПАО «УКРСИББАНК»: 0 800 505 800 либо 729. (бесплатно со стационарных телефонов в Украине)

Пина колада смузи

Катя Приходько на этот раз подготовила большую статью про идеальные завтраки на любой вкус и цвет для летнего утра субботы. Мы считаем, что в идеале — приготовить сразу всё и долго завтракать большой компанией где-нибудь за городом, на веранде, пока этот завтрак плавно не перетечет в обед! А потом, если вы заглянете в наш пост про 5 рецептов коктейлей, приготовление каждого из которых занимает не более 5 минут — субботний вечер пройдет более, чем отлично!

Чиа пудинг — мой новый фаворит, который я могу есть каждый день! Необычный вкус покорил меня с первой ложки, а полезность этого продукта только увеличивает мою любовь к нему. Как добавку я выбираю сезонные ягоды, и на данный момент это малина, черника или смородина.

Ну а бутерброды — это отличный и быстрый завтрак, с которым экспериментировать можно бесконечно! Для своих бутербродов я обычно выбираю домашний ароматный кисло-сладкий хлеб и свежие местные овощи.

Чиа пудинг

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 0,5 стакана
• греческий йогурт — 0,5 стакана
• кленовый сироп — 1 ст. ложка
• чиа семена — 2 столовые ложки с горочкой / или 1/8 стакана малина
• половина банана

Приготовление:

Чиа пудинг нужно начинать готовить в предыдущий вечер, чтобы за ночь он настоялся.

В миске смешать венчиком кокосовое молоко, йогурт и кленовый сироп. Добавить семена чиа, равномерно перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. На утро выложить пудинг в стаканчик с бананами, украсить малиной.

Смузи “Пина колада”

Ингредиенты:

• 3 среза свежего ананаса
• кокосовое молоко — 0,5 стакана
• сладкая кокосовая стружка — 0,5 стакана
• столовая ложка кленового сиропа
• половина банана
• лед по желанию
• вода — смотря насколько густой смузи хочется

Приготовление:

Вырезать серединки у ананаса. Все перемешать в блендере. Разлить по стаканам, украсив ананасом.

Бутерброды с козьим сыром, медом и прошуто / с курицей гриль и авокадо.

Ингредиенты:

• кусочки курицы гриль
• авокадо
• долька лимона
• крем
• сыр
• помидор
• листья салата

Приготовление:

Хлеб нарезать, подрумянить в тостере или в духовке (150 градусов на 5 минут). На хлеб покрошить козий сыр, полить медом, положить прошуто. Отложить. Размять авокадо, добавить лимонный сок из одной дольки.

Намазать два кусочка хлеба крем сыром и смятым авокадо, на один положить порезанный помидор и листик салата. Сверху положить второй кусочек, выложить куриное филе, покрыть листиком салата и еще кусочком хлеба. Проткнуть деревянной шпажкой. Украсить базиликом и подавать!

Пина колада в ананасе

Необходимое оборудование: блендер, мерный стакан, полотняный мешочек, молоток, острый нож.

Ингредиенты

За кокосовым молоком вам нужно сходить в супермаркет, где оно продается в консервированном виде. Прочтите на этикетке состав, он должен включать только 2 компонента: кокос и воду. Ананасовый сок можно использовать как свежевыжатый, так и готовый.

Пошаговое приготовление

1. В чашу блендера наливаем 50 мл светлого рома, 150 мл ананасового сока, 50 мл кокосового молока.
2. Отрезаем верхушку ананаса и при помощи ножа вырезаем мякоть. Стенки плода должны остаться неповрежденными. Мы будем использовать его в качестве бокала для нашего коктейля.
3. Нарезаем мелкими кусочками 50-70 г мякоти ананаса и кладем в чашу блендера.
4. В полотняный мешочек помещаем 50-70 г льда, разбиваем молотком в мелкую крошку и отправляем к остальным ингредиентам.
5. Включаем блендер и превращаем его содержимое в однородную массу.
6. Наливаем коктейль в подготовленный ананас, вставляем соломинку и украшаем срезанными с верхушки плода листьями.

Видеорецепт

Посмотрите в расположенном ниже видеоролике, как готовится Пина колада и убедитесь, что рецепт этой алкогольнойдиковины легко приготовить в домашних условиях.

https://www.youtube.com/watch?v=fXyhP1g93dEVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль «Пина колада» (https://www.youtube.com/watch?v=fXyhP1g93dE)

5 быстрых смузи Пина-колада на завтрак

Смузи это отличный вариант завтрака. Вкусно, питательно, быстро и красиво!

А вот смузи — вариации знаменитой Пино-колады.

Классическая Пино-колада

Ингредиенты: кокосовое молоко — 100 мл ананасовый сок — 200 мл сливки — 100 мл

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в бокал.

Клубничная Пино-колада

Ингредиенты: кокосовое молоко — 100 мл ананасовый сок — 100 мл клубничный сок или клубничное пюре — 100 мл сливки или йогурт — 100 мл

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в бокал.

Украсьте клубникой и ананасом на шпажке.

Для этого замените клубничный сок любым другим.

Миндальная пина колада

Ингредиенты:

миндальное молоко — 1 стакан нарезанный манго — 1/4 чашки ананас — 1/4 стакана кусочков авокадо — 1/4 шт. замороженный банан — 1/2 шт. кокосовые хлопья — 2 столовые ложки

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Украсьте ломтиком ананаса.

Ягодно-миндальная Пино-колада

Ингредиенты:

миндальное молоко — 1 стакан мёд — 1 столовая ложка кокосовое масло — 1 чайная ложка замороженная малина — 1/2 стакана замороженная ежевика — 1/2 стакана свежий шпинат — 1 горстка сок половины лимона

Приготовление: Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шоколадно-банановый миндальный смузи

Ингредиенты: кокосовое молоко — 1 чашка какао или растопленный шоколад арахисовое масло — 2 столовые ложки авокадо — 1/4 шт. мёд — 1 столовая ложка кокосовое масло — 1 чайная ложка замороженный банан — 1/2 шт.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты и украсьте кусочком банана.