Смузи с овсянкой и бананом

Смузи с овсянкой и клубникой

Состав:

• свежая или замороженная клубника – 100 г;
• банан – 150 г;
• кефир – 0,25 л;
• овсяные хлопья быстрого приготовления – 20 г.

Способ приготовления:

• Овсяные хлопья залейте половиной стакана кефира, размешайте и дайте им размокнуть.
• Переберите клубнику, помойте и обсушите. Замороженная ягода в предварительной подготовке не нуждается, но с ней коктейль будет кислее, чем со свежей.
• Очистите банан, нарежьте кружочками.
• Заложите овсяную смесь в чашу блендера, положите туда же клубнику и банан, все залейте оставшимся кефиром.
• Взбейте, чтобы получилась однородная масса.

Клубнично-банановый смузи с овсянкой мало кого способен оставить равнодушным. Подавать его можно на десерт. Он также может послужить альтернативой завтраку или легкому ужину. Этот рецепт стоит взять на заметку тем, у кого просыпается аппетит на ночь глядя, когда ужинать уже поздно.

Смузи с овсянкой получается сытным, надолго избавляющим от чувства голода. К тому же он очень полезен, поэтому его не помешает включить в рацион тем, кто следит за своим здоровьем.

Овсянка
Дата: 28.09.2017.

Обновлено: 12.03.2020

Смузи с овсянкой и соевым молоком

Ингредиенты

• 1 банан
• корица по вкусу
• пчелиный мед (по вкусу)
• 1 стакан соевого молока (250 мл)
• 8 столовых ложек овсяных хлопьев (80 г)
• 1/2 чашки овсяного молока (50 мл)

Приготовление

1. Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до получения однородной смеси.
2. Подавать такой смузи нужно холодным сразу после приготовления.

Можно заменить корицу другими натуральными вкусовыми добавками, какие вам больше нравятся. Например, все смузи на основе овсяного молока прекрасно сочетаются с ванилью.

Надеемся, что вам понравились наши рецепты смузи с овсяным молоком. Они помогут вам ежедневно находиться в бодром состоянии духа и наполнят ваше тело энергией.

Можете придумать и собственные варианты таких напитков. Как мы уже говорили ранее, овсяное молоко отлично сочетается со множеством ингредиентов.

Растительное молоко: овсяное, рисовое, миндальное

Растительное молоко полезно для здоровья и низкокалорийно. Хотите узнать о его видах больше? Тогда читайте нашу сегодняшнюю статью. Читать дальше »

Особенности приготовления

Рецептов смузи с овсянкой существует немало, но для того, чтобы этот коктейль был не только вкусным, но еще и полезным, необходимо знать несколько моментов и учитывать их при приготовлении напитка.

Для приготовления смузи с овсянкой необходимо брать свежие или замороженные фрукты, так как консервированные и запеченные утрачивают часть полезных веществ.

• В состав смузи часто входят фруктовые соки, позволяющие сделать коктейль чуть менее густым. Предпочтение следует отдавать свежевыжатым, так как они максимально полезны. Магазинный сок проходил тепловую обработку, в него добавлен сахар, а иногда и другие вещества, по этой причине его польза для организма сомнительна.
• Не стоит выбирать рецепты смузи, в состав которых входят мороженое, сливки, сметана. Такие коктейли очень вкусные, но грозят набором лишнего веса.
• При приготовлении смузи из овсянки вы почти наверняка столкнетесь с вопросом, нужно ли ее как-то подготавливать. Овсяные хлопья быстрого приготовления обычно запаривают или замачивают в воде, молоке, кефире или соке на 10–20 минут. Учтите это при определении времени, необходимого для приготовления овсяного смузи. Обычную овсяную крупу замочить недостаточно, ее необходимо перемолоть с помощью кофемолки до состояния муки. В этом случае смузи будет иметь очень нежную консистенцию, но все же окажется чуть менее полезным, чем приготовленный из целых хлопьев.

Можно ли хранить смузи в холодильнике, зависит от входящих в его состав продуктов. Но даже если он и подлежит хранению в течение суток, полезнее он будет свежеприготовленным. По этой причине не стоит заготавливать смузи впрок, тем более что сделать его можно за считанные минуты.

Полезные свойства овсянки

Продукт обладает следующими полезными характеристиками:

• очищает желудок, хлопья являются адсорбентами и выводят из организма токсины, шлаки, отложения солей;
• стабилизация процесса метаболизма;
• регуляция водного баланса;
• выведение избыточной жидкости из организма, снижение отечности кожи;
• повышенное содержание белков способствует обновлению тканей, восстановлению обменных процессов в клетках и омоложению организма;
• напиток создает ощущение сытости за счет наличия волокон клетчатки, снижает аппетит, не потребуются перекусы между приемами пищи;
• увлажнение кожных покровов;
• повышение иммунитета, защитных функций организма;
• стабилизация работы кишечника, предотвращение язвенных болезней;
• напиток может стать заменой приема пищи;
• наличие витаминов В группы помогает стабилизировать нервную систему, снизить уровень стресса при повышенных нагрузках;
• продукт утоляет голод и стабилизирует вес;
• овсянка универсальна и может комбинироваться с разными фруктами, овощами, сухофруктами, молоком и кисломолочными продуктами;
• овсяный коктейль может использоваться на завтрак либо в вечерний прием пищи, применяется состав и в качестве перекусов между основной едой;
• продукт помогает очистить кожу, нормализовать жировой баланс;
• состав восстанавливает красоту волос, ногтей, кожных покровов;
• напиток помогает снизить риск заболеваний печени, поджелудочной железы, предотвратить образование камней в почках;
• состав из овса и фруктов регулирует уровень сахара в крови, выводит избыточный холестерин, поддерживает тонус организма;
• компоненты позволяют регулировать деятельность сердечной системы, предотвращать инфаркты, инсульты;
• питательный состав коктейля позволяет поддерживать работоспособное состояние в течение дня;
• обеспечивается постепенное сужение желудка, предотвращение вздутия живота, ощущения тяжести за счет облегченного рациона.

Легкий смузи с молоком, йогуртом и овсянкой

Смузи на основе йогуртов богаты живыми пробиотиками. В сочетании с овсянкой они благоприятно влияют на пищеварение, а также очищение организма.

Для рецепта подготовить:

• 2-3 ст. л. овсяных хлопьев;
• 170-200 мл йогурта;
• 30-50 мл молока.

Чтобы приготовить легкий напиток с овсянкой и йогуртом можно использовать как перемолотые хлопья, так предварительно запаренные вскипяченным молоком. Все компоненты довести в блендере до однородной консистенции.

Йогурт подойдет любой, но лучше предпочесть натуральный продукт. Количество ингредиентов может меняться в зависимости от того, какой консистенции смузи должен получиться в итоге.

Рецепт можно разнообразить другими компонентами, например, фруктами, сиропом, посыпать специями или орехами.

Преимущества добавления овсянки в смузи

Смузи — это густой коктейль с добавлением фруктов, овощей, зелени, молочных продуктов. Готовят его в блендере, перемалывая ингредиенты до однородной консистенции. Для придания ему особой консистенции часто используются овсяные хлопья. Они хорошо сочетаются с другими продуктами, придают блюду необычный вкус и полезные свойства.

Овсянка не зря является одним из самых распространенных ингредиентов смузи. Получается диетический продукт, легко усваиваемый, с идеальным балансом углеводов и витаминов. Такой коктейль дает заряд энергии надолго, поэтому часто употребляется на завтрак. Правильно подобрав остальные ингредиенты, можно получить сытное блюдо, которое может употребляться даже теми, кто соблюдает диету.

Но есть другие преимущества добавления овсянки в смузи:

• можно приготовить сытный, но легкий завтрак за 5 — 10 минут;
• подходит тем, кто не любит такую полезную овсяную кашу;
• позволяет разнообразить рацион, нравится даже привередливым детям;
• сочетание клетчатки, легкоусвояемых углеводов, витаминов, молочных продуктов делает блюдо легко усваиваемым и полезным;
• можно приготовить утром и взять с собой на работу или прогулку, съесть на ходу, даже не нужна ложка.

ВАЖНО! Основное преимущество смузи с овсянкой в том, что хлопья в процессе приготовления не подвергаются тепловой обработке, поэтому сохраняют все полезные вещества.
Овсянка полезна, но кашу любят не все

Ингредиенты для «Смузи с овсяными хлопьями»:

• Хлопья овсяные

  (Геркулес)
  —
  1-2 ст. л.

• Банан

  —
  1 шт

• Мандарин

  (или апельсин)
  —
  1-2 шт

• Йогурт

  (классический, без добавок)
  —
  100-150 г

• Вода

  —
  2-3 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Смузи с овсяными хлопьями»:

Хлопьев необходимо 1-2 ст. л. с горкой (можно использовать хлопья и гречневые, рисовые, смесь хлопьев и. т. д.).
Мандаринов можно взять 1-2 шт. на один банан (если апельсин, то одного достаточно).
Банан очистить от кожуры и нарезать дольками.
Йогурт должен быть без добавок, чтобы хорошо оттенить вкус фруктов (в принципе, можно заменить кефиром, или нежирной сметаной, или даже просто соком).

Хлопья залить кипятком и оставить немного настояться, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
Мандарин очистить от косточек, плёнок и перегородок, хотя можно просто выдавить сок, но с мякотью будет намного вкуснее и полезнее.
Банан придаёт колоссальную сладость, если нужен вкус покислее и пикантнее, смело добавляйте больше цитрусовых.

Все ингредиенты поместить в блендер и взбить на средней скорости 5-7 минут, до однородности.
Подавать необходимо сразу, после приготовления.
Если напиток должен быть холодным, следует предварительно хорошо охладить фрукты.

Подавать можно как десерт или как самостоятельное блюдо.
Отлично подходит для диеты, если йогурт заменить соком — получится постный рецепт.
Количество фруктов и их вид можно подбирать индивидуально, изюминка данного рецепта — это наличие овсяных хлопьев в составе!
Из вышеперечисленного количества ингредиентов получается 300-350 мл готового продукта.
Приятного аппетита!!!

Смузи (англ. smoothie) — холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. В качестве ягод или фруктов обычно используется малина, брусника, клубника или вишня. Смузи используются в вегетарианском питании и здоровом питании. Также используются и овощи. (источник ВикипедиЯ)

Полезные свойства смузи с овсянкой

Овсянка – прекрасный продукт для похудения. Стоит попробовать включить ее в виде смузи по ряду причин:

• Напиток утоляет чувство голода и приводит к нормализации веса.
• В тандеме с овсянкой можно выбирать для смузи самые разнообразные продукты: бананы, киви, яблоки, клубнику, вишни, малину и бруснику.
• Смузи нужно предложить и детям с раннего возраста – у этого блюда в составе содержатся молочные продукты и клетчатка, что помогает мягко очищать организм.
• Такой коктейль- отличная замена сытному завтраку, ужину или перекусу для желающих похудеть.
• Компоненты мягко очищают кожу от сыпей и прыщиков, укрепляют иммунитет и нормализуют обмен веществ.
• Блюдо можно хранить в замороженном виде около суток.

Правила похудения с помощью смузи

Перед курсом диеты необходимо подготовить организм к изменению рациона. Для этого постепенно снижается калорийность и жирность пищи, оптимально употреблять не более 1200 ккал в сутки. Постепенно включаются ингредиенты, которые будут присутствовать в комплексе для снижения веса.

В блюда добавляют фрукты, овощные культуры, кисломолочные продукты, орехи, пряности, зелень. Необходимо увеличить количество употребляемой чистой воды до 1,5 л в день

Важно регулярно принимать пищу без перерывов, превышающих 2,5-3 часа. Требуется заменить 1 прием еды соком из цитрусовых либо минерализованной водой

На период диеты необходимо исключить из рациона острые и жареные блюда, пересоленные и подкопченные продукты. Высококалорийны алкогольные напитки, газированная вода, пакетированные соки, консервированные продукты, полуфабрикаты и маринованные заготовки. Исключаются сладкие продукты, выпечка, оптимально использовать натуральные подсластители (мед, сухофрукты, стевию).

Стандартная продолжительность диетического курса составляет 7-10 дней. В рацион программы включаются разноплановые блюда из овса. Помимо смузи, используются овсяные каши на нежирном молоке либо воде. В состав включают сухофрукты, которые насыщают еду витаминами и микроэлементами, обеспечивают эффект очищения организма.

В перерывах между основными приемами еды употребляются фрукты, которые не повлияют на калорийность программы

Важно в период снижения веса обеспечить организму большой объем воды для вывода токсинов и шлаков, гармонизации обменных процессов. Разрешено употреблять чистую воду, зеленый чай

Важно ограничить прием пищи за 4-5 часов до сна. При этом не ограничивается употребление напитков. При соблюдении рекомендаций диетический рацион позволит снизить массу тела за 7-10 дней на 3-5 кг.

При подготовке питательных напитков важно соблюдать следующие рекомендации:

• фрукты используются свежие или замороженные, консервированные и приготовленные с помощью консервантов, подсластителей продукты теряют полезные характеристики;
• для менее густых коктейлей используются натуральные фруктовые и овощные соки;
• в период диеты не рекомендуется применять смузи с содержанием жирной сметаны, сливок, мороженого.

Важно подготовить хлопья или зерна овса для напитка. Геркулес можно заварить горячей водой, подогретым молоком и оставить на 10-20 минут

Можно добавить в состав кефир либо натуральные соки. Овсяные зерна недостаточно настаивать, продукт необходимо измельчить до консистенции муки с помощью кофемолки. Смузи с овсяной мукой приобретает нежную консистенцию, приятный вкус.

Смузи употребляют свежеприготовленными. Однако при наличии продуктов, которые могут храниться непродолжительное время, продукт помещают в холодильник. Напиток должен выпиваться в течение дня. Не требуется заранее готовить продукцию на несколько дней.

При продолжительном варианте диетического комплекса в рационе должны быть блюда, содержащие белок, микроэлементы, полиненасыщенные кислоты.

Ингредиенты для «Смузи с овсянкой «Полезный завтрак»»:

• Хлопья овсяные

  (геркулес традиционный цельнозерновой ТМ «Мистраль»)
  —
  5 ст. л.

• Молоко

  —
  100 мл

• Йогурт

  (натуральный или нежирный кефир)
  —
  150 мл

• Вишня

  (свежая или замороженная)
  —
  100 г

• Яблоко

  —
  2 шт

• Мед

  (или сахар)
  —
  по вкусу

• Орехи

  (для украшения)

• Сухофрукты

  (для украшения)

• Банан

  —
  1…2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Смузи с овсянкой «Полезный завтрак»»:

Берем геркулес традиционный цельнозерновой ТМ «Мистраль».

Для приготовления смузи с овсяными хлопьями геркулес ТМ «Мистраль» молоко обязательно кипятим, чтобы при смешивании с фруктами оно не свернулось. Кипящим молоком заливаем овсяные хлопья геркулес и оставляем на 5 минут.

Замороженную вишню размораживаем в микроволновке и удаляем косточки.

Яблоки нарезаем кусочками, не очищая от кожицы.

Бананы режем кружочками.

Сначала в блендер отправляем яблоки – они лучше измельчаются, пока в блендере нет других продуктов. Взбиваем яблоки в густое пюре.
Добавляем к яблокам набухшие овсяные хлопья вместе с молоком (если оно не полностью впиталось). Еще раз все измельчаем.

Добавляем к яблокам с овсянкой вишню, вишневый сок тоже вливаем в блендер. Измельчаем до однородности.

Теперь добавляем кружочки бананов. Измельчаем.
Смузи с овсянкой получится густым и умеренно сладким по вкусу. Если хотите, чтобы смузи был сладким, добавьте мед или сахар по вкусу.

Разбавляем смузи натуральным йогуртом или нежирным кефиром. Тщательно взбиваем 1-2 минуты до пышности и воздушности напитка.

Наш вкусный и полезный смузи с овсянкой на завтрак готов!

Разливаем смузи по стаканам, украшаем рублеными орешками, сухофруктами.
Приятного аппетита!

Противопоказания

В перечне противопоказаний употребления овсяных коктейлей следующие симптомы и заболевания:

• аллергия на ингредиенты смузи;
• болезни желудочно-кишечного тракта в период обострения;
• нарушения функционирования печени;
• камни в почках;
• беременность;
• период лактации.

Перед длительным комплексом на основе овсяных смузи (от 5-7 дней) необходимо провести обследование организма и проконсультироваться с диетологом.

Не рекомендуется избыточное употребление коктейлей на молоке, т. к. может увеличиться уровень холестерина в крови

При включении в рацион питательных коктейлей важно предусмотреть в ежедневном рационе твердую еду