Повидло из яблок в домашних условиях в мультиварке

С помощью техники можно не только готовить первые и вторые блюда, но и варить повидло и джем на зиму в домашних условиях. Приготовление в чудо-кастрюльке быстрое и удобное, а результат превосходит все ожидания. Если делаете яблочное повидло в мультиварке впервые, то предварительно посмотрите видео и прочитайте пошаговое описание процесса.

• 
  Яблочки для повидла подойдут любые. Если фрукты сильно кислые, то не стоит добавлять лимонку. Сладкие сорта идеально развариваются, поэтому повидло получится однородной консистенции.
• 
  Очищаем плоды от шкурки и сердцевины. Нарезаем фрукты мелкими кусочками и измельчаем любым удобным способом. Можно пропустить яблочки через мелкую решетку мясорубку, а после пробить блендером, чтобы получить однородную массу. В крайнем случае — натереть на мелкую тёрку.
• 
  Яблочное пюре перекладываем в чашу прибора, вливаем воду, ставим режим тушения и готовим на протяжении 30 минут. Помешивать повидло не нужно.
• 
  Добавляем сахарный песок и хорошо размешиваем ингредиенты. Сразу бросаем лимонную кислоту, чтобы повидло не получилось приторно-сладким.
• 
  Меняем режим на «Выпечку» и готовим на протяжении 40 минут. Регулярно размешиваем, чтобы десерт не пригорел.
• 
  Тем временем необходимо обработать банки и крышки. Последние заливаем кипятком на 15 минут, а сами емкости стерилизуем в духовке или микроволновке на протяжении четверти часа.
• 
  Как только повидло загустело, выключаем мультиварку и разливаем его по баночкам. Укупориваем банки, накрываем тёплым одеялом и оставляем на сутки при комнатной температуре. Хранить закатку необходимо в сухом, прохладном месте.

Это интересно: если есть ограничения по употреблению сахара, то можно приготовить густое повидло и без него. Главное — выбрать сладкий сорт яблок, добавить воду и лучше обойтись без лимонной кислоты, чтобы не перебить естественную сладость десерта.

Повидло из яблок, сделанное в мультиварке на зиму, это простой рецепт и быстрый способ приготовления закатки. Подойдут как приборы фирмы «Редмонд», так и других марок (при наличии соответствующих функций). Такой вкусный продукт пригодится для начинки в пирожки, булочки и торты. Обязательно запаситесь впрок аппетитным яблочным десертом. Удачных вам зимних заготовок!