Кисель из клубничного варенья
Ингредиенты:
- полтора литра простой воды,
- четыре столовых ложки картофельного крахмала,
- один лимон среднего размера,
- один стакан варенья из клубники,
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
- В кастрюлю выливаем полтора литра горячей воды и выкладываем варенье.
- Аккуратно перемешиваем и ставим на средний огонь.
- После того, как вода закипела, убавляем огонь и провариваем в течение десяти минут.
- Затем выключаем огонь и даем минуты три настояться.
- Берем ситечко и аккуратно процеживаем через него полученный клубничный морс.
- Процеженный напиток выливаем обратно в кастрюлю.
- Лимон разрезаем на две половинки.
- Берем одну половинку и выдавливаем из нее сок.
- Свежеприготовленный лимонный сок сразу же добавляем в процеженный напиток.
- Добавленный сок придает напитку приятный, немного кисловатый, привкус.
- Ставим напиток на огонь и доводим до кипения.
- При необходимости добавляем в напиток немного сахарной пудры.
- Берем стакан и высыпаем в него подготовленный крахмал.
- Постепенно добавляем к нему стакан кипяченной прохладной воды и размешиваем до полного исчезновения комочков.
- Подготовленный крахмал аккуратно добавляем в кипящий напиток, постоянно помешивая.
- Огонь делаем минимальным.
- Напиток доводим до кипения, но не кипятим.
- Снимаем с плиты и слегка охлаждаем.
- Теплый напиток разливаем по стаканам.
- Питательный и ароматный кисель готов.
- Его можно пить как в теплом, так и в прохладном виде.
- Это уже кому как нравится.
- Кисель из варенья, рецепт которого я вам предложила, можно включить в меню ребенка.
Всем приятного аппетита!
