Котлеты с подливкой в мультиварке
Несмотря на то, что сейчас в любом магазине можно купить замороженные котлеты, настоящие хозяйки не перестают готовить домашние котлеты. Ведь их вкус ни за что не сравниться с магазинными полуфабрикатами, в которые неизвестно что кладут.
А если домашние котлеты приготовить в мультиварке с подливой, то они станут нежными и очень-очень вкусными. А приготовить котлеты в мультиварке с подливой совсем несложно.
Котлеты в молочной подливе в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- свиной фарш – 400 гр.;
- говяжий фарш – 400 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- белый хлеб – 2-3 ломтика;
- молоко для замочивания хлеба – 100 мл;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- лук – 1 шт.;
- молоко – 1 -2 ст.;
- сливочное масло – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Хлеб замочите в молоке. Лук очистите и очень мелко порубите.
Смешайте в миске свиной и говяжий фарш. Добавьте лук, яйцо, размоченный хлеб, а также соль и специи. Все перемешайте.
В мультиварку положите ложку сливочного масла и включите режим «Выпечка».
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите их в мультиварку. Обжаривайте котлеты до готовности с обеих сторон. Котлетки должны стать румяными и аппетитными.
Все котлеты в первый раз не влезут в мультиварку, поэтому жарьте их в несколько приходов.
Поджаренные котлеты сложите в мультиварку. Залейте молоком. Чеснок очистите и добавьте его в мультиваку, не разрезая. Посолите, поперчите. Готовьте котлеты с молочной подливой 25 минут, установив режим «Тушение».
Подавайте на стол с гарниром.
Котлеты с томатной подливой в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- свиной фарш – 600 гр.;
- говяжий фарш – 100 гр.;
- яйцо – 2 шт.;
- хлеб – 80 гр.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- вода – 200 мл;
- растительное масло – для жарки;
- томатная паста – 2 ст.л.;
- мука – 1 ст.л.;
- специи – по вкусу;
- панировочные сухари;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Замочите хлеб в воде. Можно вместо воды взять молоко. Что касается хлеба, то он может быть белым или половина белого и половина черного. Оставьте хлеб в воде минут на 5-7.
В это время смешайте в миске свиной и говяжий фарш. Можно обойтись без говяжьего фарша, но тогда нужно на 100 гр. больше взять свиного.
С хлеба полностью слейте воду. Разомните хлеб толкучкой или пропустите через мясорубку. Добавьте хлеб к мясу. Также добавьте к фаршу яйцо, соль и специи и перемешайте.
Из этого количества фарша вам придется жарить три партии котлет.
Готовые котлеты выложите в мультиварку.
Для подливы смешайте томатную пасту, муку и воду. Залейте подливой котлеты и добавьте специи, например, лавровый лист, гвоздику, душистый перец.
Готовьте котлеты 10-15 минут в режиме «Тушение».
Подавайте с любым гарниром.
Котлеты в томатно-сметанной подливе
Необходимые ингредиенты:
- свиной фарш – 1 кг;
- сметана – 2 ст.л.;
- вода – 0,5 ст.;
- яйцо – 1 шт.
- лук – 2 шт.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- соль, перец.
Процесс приготовления:
Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в миску фарш и добавьте к нему измельченный лук. Перемешайте. Добавьте яйцо, соль и черный перец. Вымешайте и сформируйте котлеты.
На мультиварке включите режим «Жарка» или «Выпечка». Добавьте у мультиварку растительное масло и обжарьте котлеты. Скорее всего, получится две партии котлет.
Когда все котлеты будут поджаренные, сложите их в мультиварку.
В отдельной посудине смешайте воду, томатную пасту и сметану. Залейте подливой котлеты в мультиварке. Добавьте специи по вашему вкусу и тушите котлетки 12-15 минут в режиме «Тушение».
Подавайте на стол горячими.
Куриные котлеты в соусе в мультиварке
Продукты для рецепта:
Куриное мясо — 500 граммов
Морковка (150 граммов) — 1 штука
Картошка (100 граммов) — 1 штука
Лук — 1/2 средней головки
Желток — 1 штука
Соль
Перец
Мука — 1 чайная ложка + для обваливания
Молоко 2,5 % — 3/4 стакана
Предлагаю на Ваш суд рецепт куриных котлет, приготовленных в мультиварке. Самые обычные продукты, которые найдутся в любом доме, превратятся в нежнейшее, тающее во рту блюдо, а усилий при этом придётся затратить совсем немного, да и времени тоже.
Для деток в мультиварке можно приготовить паровые котлетки из говядины.
Котлеты куриные в мультиварке рецепт с фото.
С куриных бёдрышек снимаем мясо вместе со шкуркой. Если Вы считаете каждую калорию, шкурку можно не использовать, но с ней котлетки будут сочнее.
Чистим морковку, картошку, лук. Нарезаем их кусочками, удобными для измельчения в мясорубке.
Пропускаем через мясорубку курятину, морковку, картошку и лук.
В фарш добавляем один желток, солим и перчим. Если хотите, добавьте какую-нибудь приправку для птицы.
Фарш хорошенько вымешиваем и отбиваем — тогда котлетки получатся воздушными и нежными.
Мультиварку ставим на режим Жарка (если такого нет — то Выпечка) и кладём в чашу кусочек топлёного сливочного масла (можно налить ложку растительного без запаха).
Формируем котлеты и каждую обваливаем в муке. Я предпочитаю цельнозерновую, она полезнее обычной белой. Обваляв котлету, кладём её в разогретое масло.
Все котлетки слегка обжариваем с двух сторон, даже не обжариваем, а даём слегка прихватиться корочке.
Три четверти стакана холодного молока доливаем холодной водой до полного стакана, разводим в нём чайную ложку с небольшой горкой муки, немного подсаливаем и тонкой струйкой, чтобы оно сразу нагревалось, вливаем в чашу мультиварки к котлетам. Как только соус закипит, режим Жарка выключаем и переходим на режим Тушение на 20-25 минут. В середине приготовления можно одним глазком взглянуть, не выкипает ли соус, и при необходимости добавить немного водички.
Готовые котлеты вынимаем, соус процеживаем через сито и поливаем им куриные котлетки и гарнир, а гарнир для таких котлеток может быть самым разнообразным: макароны, рис, гречка, можно просто приготовить овощной салатик, в общем, кому что по нраву. Приятного аппетита!
Котлеты с подливкой рецепт с фото в мультиварке
25-01-2017, 16:00Оцените рецепт!
В наше время в магазинах огромный выбор полуфабрикатов промышленного производства, но именно домашние котлеты считаются символом семейного уюта и признаком высокого .
мастерства хозяйки, и никакие покупные котлеты никогда не сравнятся с вкуснейшими домашними котлетами. А котлеты в подливе. которые мы сегодня приготовим в мультиварке. будут ещё нежней и мягче, потому что пропитаются ароматом овощей, входящих в состав подливы.
а подливой мы обильно польём гарнир, который подадим к нашим колетам. отчего всё блюдо станет особенно вкусным.
- лук
- морковь
- томатная паста или любой соус томатный
- вода или бульон (по вкусу)
- лавровый лист
- соль и перец
Приготовление котлет в подливе в мультиварке:
Добавить в фарш измельченный лук, чеснок, яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать.
Оформить котлеты и обжарить на растительном масле в мультиварке, на “выпечке” по 20 минут с каждой стороны.
Вынуть котлеты и обжарить в этом же масле лук и морковь. Выложить обратно котлеты, залить бульоном (или водой), разведенным с томатной пастой, бульон посолить.
В мультиварке Панасоник протушить котлеты в режиме “тушение” 50-60 минут.
На фото двойная порция котлет.
Другие рецепты с сайта:
Варенье из земляники в мультиварке
Пирог с малиной и творогом в мультиварке
Тыквенная каша с пшеном и рисом в мультиварке Redmond
Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке
Сладкая запеканка из макарон в мультиварке
Гречневый суп с горбушей консервированной в мультиварке
Котлеты с подливкой из сметаны
Время готовки: 30 минут.Кухонная утварь: противень с высокими бортиками и мясорубка.Порции: 10 шт.
Ингредиенты
- фарш куриный – 1 килограмм;
- батон белый – 3 кусочка;
- сметана – 80 грамм;
- лук – 3 штуки;
- молоко – 120 мл;
- паста томатная – 50 грамм;
- соль, смесь перцев.
Последовательность приготовления
- Кусочки батона замачиваем в молоке на 7 минут.
- Лук и хлеб перекручиваем через мясорубку.
- Фарш смешиваем с хлебом, луком, солью и смесью перцев.
- Вымешиваем фарш и слегка отбиваем об миску.
- Формируем котлетки руками и выкладываем на противень.
- Отправляем в духовку (190 градусов; 20 минут).
- Смешиваем в миске пасту томатную, сметану, смесь перцев.
- Заливаем подливкой котлеты.
- Отправляем в духовку еще на 25 минут.
