С морковью и зеленью в мультиварке
Куриные котлеты на пару в мультиварке – еще один способ получить диетическое блюдо. Совсем немного ингредиентов и готово!
Необходимые продукты:
- одна морковка и одно яйцо;
- зелень и специи на свой вкус;
- примерно 450 грамм куриного фарша;
- кусочек хлеба и 50 миллилитров молока.
Процесс приготовления:
- Начинаем с измельчения продуктов. Морковь нужно натереть, луковицу нарезать на небольшие квадратики и все это отправить к мясу.
- Хлеб на некоторое время помещаем в молоко, чтобы он намок, достаем его и кладем к остальным ингредиентам.
- Добавляем предварительно нарезанную зелень, разбиваем яйцо и всыпаем выбранные приправы.
- Формируем шарики небольшого размера, выкладываем их на решетку, а чашку наполняем простой водой. Ставим режим «Пароварка» на 20 минут.
Сочные и мягкие котлеты с капустой
Котлеты куриные из фарша и капусты, рецепт которых представлен далее, получаются очень сочными, пышными и вкусными.
Состав:
- капуста белокочанная – 300 г;
- круглый рис – 100 г;
- фарш – 200 г;
- яйцо;
- зубец чеснока;
- пучок свежего укропа;
- экстра соль – щепотка;
- кефир – 100 мл;
- пшеничная мука – 3 ст. л.;
- масло растительное – 3-4 ст. л.
Приготовление:
- Капуста трется на терке с луком и смешивается с фаршем.
- Рис отваривается, и все компоненты соединяются в миске. К ним выпускается яйцо, резаная зелень и продавленный чеснок.
- В массу выливается кефир, соль с пряностями.
- Прожарка проходит по традиционной схеме на горячем масле до румяности.
Куриные котлеты из фарша и кабачков
Вкусные и нежные домашние котлеты с кабачком обязательно понравятся детям.
Продуктовый набор:
- фарш из грудки – 600 г;
- небольшой молодой кабачок;
- яйцо – 3 шт.;
- жирная сметана – 3 ст. л.;
- ломтик хлеба;
- крупная луковица;
- чесночные зубки – 3 шт.;
- экстра соль и перебитый перец – по необходимости;
- мука для обваливания.
Способ приготовления сочного лакомства по шагам:
- В фарш отправляется прокрученный через мясорубку лук, хлеб с чесноком.
- В массу вводится сметана, соль с перцем и 1 яйцом.
- В массу натирается молодой кабачок. Все смешивается. На первый взгляд масса получается жидковатой.
- Фарш помещается в холодильник на 30 мин.
- Лепятся котлеты небольшого размера, обмакиваются во взбитом вилкой яйце.
- Заготовки прожариваются в постном масле со всех сторон до красивых румяных боков.
