Квас с хреном

Рецепт приготовления русской виагры – хренового кваса

Появились проблемы? К сожалению, в нынешнее время проблема потенции у мужчин довольно-таки распространенная. Особенно среди среднего и старшего возраста.

Данная неприятность влияет на семейный уют и часто сеет разлад в семье. Покупать дорогостоящие препараты не всем по карману. А проблемы продолжают мешать жить нормальной и полноценной жизнью.

Все это — нервы, стресс и недопонимание. Но есть способы ее решить без медицинского вмешательства.

В данной статье Вы узнаете, какое средство на Русси помогало мужчинам увеличить свою силу. Почему хреновый квас считают русской виагрой? И можно ли сегодня приготовить любовный напиток?

Хреновый квас с древних времен считали русской виагрой. Это напиток, с помощью которого мужчины приумножали свою силу. В основе напитка лежат листья хрена. Считают, что они обладают свойством пробуждать страсть!

И не только у сильной половины, а так же они влияют и на прекрасную половину. Женщины использовали хрен и в омоложении. Для приготовления целебной воды, которой умывались каждый день, чтобы кожа была свежей и упругой.

Благодаря этому любовному эликсиру на Русси были крепкие семьи и большое потомство (в семьях было от 10 до 15 детей).

Молодые люди, готовящиеся в скором времени жениться, должны непременно употреблять хреновуху и экстракты, настоянные на ней.

На вкус он не хмельной, а бодрящий, освежающий и тонизирующий, прибавляющий энергию нектар. Над корнем измывались по-всякому. Его и жарили, и варили, и сушили, чтобы добиться ароматных приправ.

Его подавали в первую очередь для пробуждения аппетита. Он очень богат на кислоты и укрепляет иммунитет, также снимает различные воспаления. Корень воспринимали не только как приправу, но и как самостоятельное блюдо.

Так все же благодаря чему хреновый квас — настойка, которая считается русской виагрой?

Очень простой рецепт хренового кваса для улучшения потенции

Моем и мелко нарезаете листья хрена и очищенный корень, режим мелкой соломкой около 0,5 кг.
Все это кладем в графин или кувшин заливаем квасом.
Даем настояться в темном месте (не холодном) в течение семи суток.
Любовный эликсир процеживаем и добавляем пару ложек меда и сок одного лимона.
Можно подождать еще пару часов что бы настоялся.

И угощайте своих мужей перед едой по одной столовой ложке, пробуждая в них силы и желание.

Хреновуха с добавлением грецкого ореха повышает потенцию

Измельчаем корень хрена и листья грецкого ореха в соотношении 13 : 3 (в ст.л),
Добавляем щепотку базилика и залить домашним квасом.
Настаивать три часа и можно употреблять по четверть стакана до еды.

Русская виагра на водке

Около килограмма хрена пропускаем через мясорубку и высыпаем в трех литровый бутыль.
Заливаем двумя литрами водки и даем настояться в течение четырёх дней.
После все перемешиваем и добавляем 200 г. меда и настаиваем ее около двух дней.
Применяем только один раз в день перед обедом.

Традиционная настойка хрена для потенции

Корень растения 4 шт. натираем на мелкой терке и насыпаем в бутылку водки или самогона 1 литр.
Корень имбиря пару колечек толчем в ступе, добавляя гвоздику 3 шт., несколько горошин душистого перца и кидаем к хрену.
Так же в емкость добавляем 3-4 ст.л. меда.
Даем напитку настояться десять суток цвет будет прозрачным как слеза.
Долго хранить не рекомендуется. Употреблять 50 г. за полчаса до еды.

Есть множество вариантов по приготовлению хренового кваса.

Следите за пропорциями в рецептах и не отступайте от них, так как при большой концентрации хрена могут быть ожоги пищевода!

Подберите для себя самый оптимальный и действенный. Конечно стоит быть внимательным и убедиться нет ли у вашего организма аллергической реакции на «чудесное» растение. Сильное злоупотребление настойки тоже может привести к ухудшению здоровья.

Вы увидите, какое действие хрен оказывает на мужской организм, и ощутите все положительные аспекты от любовного эликсира. Не бойтесь улучшать свою жизнь с помощью народных методов. Иногда они действеннее всякой медицины и помогают в сложных ситуациях.

Стародавние рецепты

Сочетание кваса с хреном в России известно с незапамятных времен. Поэтому пользуйтесь старинными рецептами, сохраненными в кулинарных книгах 100-150-летней давности.

Как создать квас из хрена с добавлением изюма

Общие рекомендации гласят:

хлеб можно сушить в печи (духовке), а можно использовать свежий, но – только ржаной;

изюм берут как темный, так и белый, но лучшим считается смесь (пополам того и другого);
мед можно добавлять как дополнительный ингредиент, либо полностью заменить им сахар.

Понадобится для простого рецепта:

4 литра прокипяченной, затем охлажденной воды;
сухари из 800 г темного хлеба;
1/3 стакана меда (по весу – грамм 100);
100-150 г тертого хрена (в зависимости от желательной остроты);
20 г сырых дрожжей;
грамм 30-50 изюма.

Начав готовить квас по данному рецепту с утра, к вечеру вы получите готовый напиток.

4 часа – для запаривания сухарей кипятком; 6 часов – для настаивания с дрожжами, 2 часа – для настаивания в бутылках, куда добавлены хрен, мед и изюм.

Вариант со свежим черным хлебом

Для данного рецепта подходит только темный хлеб. Из современных сортов можно рекомендовать Бородинский, Украинский, Рижский и другой черный. Для того, чтобы получить 2 литра кваса, возьмите:

2,4 литра воды;
400 г (полбуханки) ржаного хлеба;
½ стакана сахара;
50-70 г тертого хрена;
пару ложек темного меда;
8 г сухих или 15 г сырых дрожжей.

Способ приготовления:

Хлеб порежьте на ломти или поломайте и залейте кипятком. Оставьте на 6 часов.
Слейте жидкость через марлю или сито. Добавьте остальные ингредиенты кроме меда. Пусть постоит еще 6 часов.
За это время напиток будет пениться. Процедите, добавьте меда.
Разлейте в бутылки и отправьте на пару дней в прохладу.

Как приготовить из имбиря и хрена с дрожжами

На 3 литра воды вам понадобится:

по 100 г сахара и меда;
2 ст ложки тертого корня имбиря;
1 ст ложка тертого хрена;
25 г сухих дрожжей;
ложка изюма.

Вначале на протяжении суток приготовьте квас обычным способом из сухарей и сахара с дрожжами. Затем добавьте хрен. имбирь, перемешанные с медом. Перелейте по бутылкам, положите 5-7 изюминок в каждую. Герметично закройте и отправьте в холодильник.

Делаем из хрена с изюмом без дрожжей

Попробуйте старинный рецепт, без добавления покупных дрожжей. Понадобится:

3-3,5 л кипяченной и охлажденной воды;
сухари из 0,5 кг темного хлеба;
1 корешок хрена (100-150г);
0,2 – 0,3 стакана меда (лучше гречишного);
80-100 г сахара;
листики мяты – штук 10-15;
2 ложки изюма.

Приготовление:

Приготовьте закваску: в литровую банку насыпьте измельченных сухарей на треть объема. Добавьте грамм 20-30 сахара, половину изюма. Долейте по плечики теплой водой. Обвяжите марлей, оставьте в тепле на пару суток. За это время появятся признаки брожения.
В кастрюльку либо другую посуду перелейте закваску, добавьте остальные сухари, сахар. Под марлей оставьте еще на пару суток.
После настаивания попробуйте квас. Добавьте к нему тертый хрен, смешанный с медом, листики мяты.
Оставьте на полдня, затем процедите, разливайте в пластиковые бутылки, распределив поровну в каждую оставшийся изюм.
Когда бутылки затвердеют от углекислого газа, уберите в холодильник.

Рецепт со свежим ржаным хлебом и хреном на закваске

Закваску для хренового кваса можно делать из свежего хлеба даже без изюма. Возьмите:

2 кусочка свежего ржаного хлеба;
0,5 литра воды;
1 ложку сахара.

Смешайте и настаивайте под марлей сутки-двое, пока закваска не приобретет характерный запах брожения и кисловатый вкус.

Чтобы приготовить квас, подготовьте 2 литра воды, 2-3 ст ложки сахара, 80-100 г тертого хрена и столько же меда. Настаивайте квас из закваски, воды и сахара сутки, затем добавьте хрен с медом и еще сутки настаивайте. Процедите и разлейте по банкам. Пить стоит после естественной газации и охлаждения.

Из хрена и имбиря, бездрожжевой

Приготовьте закваску по одному из вышеописанных рецептов (с изюмом или без него). На трехлитровую банку – грамм 400 сухарей, 3-4 ложки сахара и 0,5 литра закваски. Оставьте под марлей на сутки.

Затем возьмите грамм по 100 тертого хрена и имбиря, смешайте с пол стакана меда, разведите, пусть постоит часов 6 в комнате. Процедите, перелейте по бутылкам. Для быстрого газирования добавьте несколько изюминок.

Выбирайте наиболее понравившийся вам рецепт и творите на собственной кухне удивительно вкусный, полезный для здоровья напиток. Поделитесь рецептами с друзьями в соцсетях, оставляйте комментарии.

Рецепты кваса из виноградных листьев: классический и лимонный

Вашему вниманию предлагаются рецепты полезнейших квасов из листьев: виноградных, смородиновых и листьев хрена. На самом деле и из других растений получаются чудесные напитки, но об этом – в другой раз.

Если говорить о виноградных листьях, то они весьма популярны в народной медицине и по сей день. Листва богата витаминами и минералами и использование ее в пищу помогает бороться с отечностью, с нарушениями кровообращения, для уменьшения интенсивности менструальной болезненности. Листья можно употреблять в пищу в виде отваров, настоев, делать из них чай или квас. Вот парочка рецептов кваса из виноградных листьев: классический и с лимоном и медом. Приготовление каждого из них, в общем, занимает около недели, но на подготовку потребуется не более получаса. Использоваться будут и листья и побеги, что под руку вам подвернется.

Классический квас

Самый простой, классический, вариант кваса требует только 3 компонентов (воду, зелень и сахар) и емкости для брожения объемом в 3 литра. Листья и побеги могут быть не только свежими, но и срезанными несколько часов назад, как удобно.

Тщательно вымойте виноградную зелень и измельчите с помощью блендера или очень мелко ножом и ступкой. Выложите получившуюся массу на дно емкости, засыпьте сахаром, залейте водой, накройте и выдерживайте трое суток в тепле.

Через 3 дня откройте емкость и выдержите ее открытой еще двое суток.

Готово!

Лимонный квас

Второй вариант, как уже упоминалось выше, — с лимоном и медом. Принцип приготовления схож, а вкус намного богаче и аромат не банален.

5 л воды;
500 г виноградной зелени;
250 г сахара;
100 г долек лимона;
50 г меда.

Вымытые листья и побеги просушите и выложите на дно подготовленной для брожения емкости. Залейте их кипятком, закройте емкость и укутайте ее в теплую ткань для настаивания в течение 3-х дней.

На четвертый день слейте настой, а лиственную смесь отожмите и выкиньте. Всю жидкость профильтруйте, смешайте с оставшимися компонентами и разлейте по бутылкам. Каждую из бутылок укупорьте неплотно ватой и оставьте при комнатной температуре на неделю. Затем храните в холодильнике.

Душистый квас из листьев смородины

Листья смородины – следующая секретная основа для приготовления душистого и лечебного кваса. Они богаты витаминами, микроэлементами и эфирными маслами, которые позволяют применять листву при острых респираторных заболеваниях, для тонизирования организма и повышения иммунитета. Лиственные отвары обладают дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами, снижают температуру, снижают показатели артериального давления и облегчают симптомы дерматологических заболеваний. Полезные свойства смородиновых листьев проявляются не только в настоях и чаях, но и при приготовлении кваса из листьев смородины. Сам процесс несложный, а эффект окупает время ожидания во сто крат.

8 л воды;
1 кг черствого ржаного хлеба;
100 г листьев смородины;
1 гр. ст. сахара.
Для закваски:
1 гр. ст. воды;
50 г муки;
40 г дрожжей.

В подготовленную для брожения емкость поместите подсушенный хлеб, мытую смородиновую листву и сахар, залейте их кипящей водой и перемешайте. Настаивайте при комнатной температуре до 6-ти часов, а затем слейте жидкость и смешайте ее с компонентами закваски.

Данную смесь выдерживайте 3 дня в прохладном и темном месте, после чего прокипятите ее, процедите, разлейте в бутылки и выдержите еще неделю.

Такой напиток отлично бодрит, помогает бороться со стрессами, стимулирует иммунитет и повышает защитные свойства организма. Также он полезен тем, кто страдает поражением сердца и сосудов,

Рецепт полезного кваса из листьев хрена

В старинных трактатах польза листьев хрена расшифровывается в резком повышении потенции, вызывании полового влечения и общеукрепляющем действии. Упоминается там и рецепт кваса из листьев хрена, который использовался женщинами для потчевания мужей. Кроме того, хрен улучшает аппетит и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Пробуйте приготовить этот полезный напиток.

2 л хлебного кваса;
100 г листьев хрена;
100 г корня хрена;
150 г меда.

Листву и корни хрена тщательно отмойте (корень – со щеткой) и мелко порубите острым ножом. Злейте получившуюся смесь готовым холодным квасом и настаивайте в темноте в течение недели.

Затем профильтруйте готовый настой, смешайте его с медом и дайте постоять несколько часов до подачи к столу. Подавать можно как в холодном, так и в теплом виде, к мясным блюдам и в качестве заправки для окрошки.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Как сделать домашний овсяный квас: старинный рецепт на 3 литра

Если вы не знаете, как сделать вкусный и питательный овсяный квас, воспользуйтесь этим несложным старинным рецептом. Готовый напиток получится очень свежим, приятным и тонизирующим. Помимо этого, он обогатит организм полезными веществами, поможет избавиться от шлаков, наладит обмен веществ, укрепит общую иммунную систему и существенно снизит уровень холестерина и сахара в крови.

Пошаговая инструкция рецепта овсяного кваса

1. Овсяные ядра освободить от шелушек и мусора, хорошо ополоснуть и перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Залить горячей, но не кипящей водой, и отправить на 2 часа в теплую духовку. 2. Прогретую жидкую основу отфильтровать, соединить с дрожжами и медом, растопленным на водяной бане, прикрыть тканным полотенцем и оставить на сутки в комнате. 3. По истечению времени процедить через марлю, перелить в бутылку и отправить на хранение в холодильник.

Это интересно: Как сделать домашний квас из ржаной муки — познаем суть

Второй рецепт домашнего кваса с хреном и мятой на дрожжах

Издревле люди придумывали новые рецепты приготовления кваса, которыми делились и передавали из поколения в поколение. Помимо главных компонентов, в квас добавлялся мёд, сладкие фрукты, различные специи и травы, благодаря которым напиток уже ни с чем нельзя было перепутать. Среди пряностей, популярных в народе, была мята, тмин, изюм, цитрусовые, а также хрен. Именно хрен с мятой как закваска стали чрезвычайно популярны на Урале и в Сибири. Ещё один замечательный рецепт приготовления домашнего кваса на дрожжах — с использованием мяты, мёда и хрена.

Ингредиенты:

250 грамм хрена;
мята — по вкусу;
25 грамм хлебопекарных дрожжей;
250 грамм сахара;
100 грамм свежего мёда;
пара булок бородинского хлеба.

Как приготовить такой квас из хрена – инструкция:

Начало рецепта полностью совпадает с предыдущим. Начните с нарезки и обработки хлеба. Нарежьте мелкими ломтями и отправьте их в духовой шкаф, где запекайте в течение 15-20 минут, до коричневой корочки.
Выложите сухарики в большую ёмкость и залейте кипятком (около шести литров). Оставьте хлебную массу примерно пять часов, после чего вернитесь и пропустите её сквозь марлю и добавьте дрожжей.
В это время измерьте температуру сусла — его максимальный жар должен составлять сорок градусов. Если оно выше обозначенной температуры, значит что-то не так.
Засыпьте весь имеющийся сахар и оставьте смесь до появления пены. Как только появятся пузыри, заведите в сусло также мёд и хрен. Хорошенько перемешайте всё содержимое ёмкости и дайте ему отстояться ещё часа три.
Снова процедите уже почти готовый напиток и перелейте его в бутылки. Добавьте в бутылки мяту, чтобы прибавить вкусу элегантности. Чтобы квас полностью созрел, ему нужно настояться не меньше двух-трёх дней в тёмном прохладном месте.

После этого напиток полностью готов к употреблению. Постарайтесь выпить готовый квас за два-три дня, так как в дальнейшем он начинает кислеть. Держать квас нужно в холодильнике, но, если текущая партия начинает терять вкусовые качества, то лучше дождаться новой.

Полезные свойства кваса

Пользу хлебного кваса оценили еще древние люди. Дата появления напитка нашим современникам неизвестна, но в исторических летописях он значился как удивительное средство, восстанавливающее силу богатырей. Поскольку рецепт кваса содержит самые дешевые ингредиенты, он не раз спасал бедняков от голода и помогал выдерживать длительные предпраздничные посты. Регулярное употребление этого напитка насыщает организм дрожжами, органическими кислотами, углеводами, витаминами, белками и пр. полезными веществами.

Зачем еще нужен квас, какими свойствами он обладает?

Освежает в летнюю пору, помогая побороть жажду.
Повышает работоспособность, улучшает обмен веществ.
Лечит кожные болезни и импотенцию, укрепляет кости, волосы, ногти, зубы.
Оздоравливает желудок и сердечно-сосудистую систему.
Угнетает развитие болезнетворной микрофлоры, повышает иммунитет.

Вредным хлебный квас бывает при циррозе печени и гипертонии. При наличии таких заболеваний злоупотреблять напитком нежелательно.

Уникальные свойства хрена

Своей популярностью овощ обязан не только гастрономическим, но и лечебным свойствам. Целительное воздействие хрена проявляется благодаря уникальному составу:

Витаминам:

C (аскорбиновая кислота), который в организме не накопляется и требует постоянного поступления извне;
A (ретинол), особенно полезный для кожи, регулирует обмен веществ;
E, который называют также витамином молодости, отвечает за слаженную работу репродуктивных органов;
K, отвечающий за правильное кроветворение.

Указанные вещества укрепляют иммунитет, обеспечивая защиту от инфекций и вирусов, улучшают метаболизм (обмен веществ)

И, что немаловажно, – восстанавливают кровоснабжение органов малого таза, тем самым повышая либидо и эрекцию

Эфирные масла. Они имеют свойство увеличивать скорость проникновения полезных компонентов в кровь.
Минералы. Также способствуют нормальному функционированию всего организма. В повышении потенции, в частности, помогают селен, магний и цинк. Они же улучшают качество сперму и усиливают подвижность сперматозоидов.
Смолистые вещества и фитонциды хрена являются натуральными антибиотиками, уничтожающими болезнетворные бактерии.

Народная медицина использует это сырье в качестве фитомедикамента, помогающему улучшить состояние при респираторных и сердечно-сосудистых заболеваниях, избавить от мочеполовых патологий, улучшить работу ЖКТ.

Рецепт кваса из пшеничного хлеба в домашних условиях

Не менее вкусным получается квас из пшеничного хлеба. Непременно попробуйте приготовить любимый напиток по этому рецепту — насыщенный, красивый и бодрящий. Сухари хорошо поджарьте в духовке до румяной корочки, чтобы Ваш квас приобрел красивый цвет. Удачи в приготовлении!

Способ приготовления:

Хлеб порезать, разогреть духовку до 110 градусов и высушить хлеб до хрустящих сухарей

Дрожжи раскрошить вилкой, смешать их с сахаром, просеять муку, влить 1 ст. воды, перемешать, поставить в теплое место на 1 час

Сухари заложить в 3-х литровую банку и залить кипятком, подождать пока вода остынет примерно до 20 градусов

Влить в хлебное сусло дрожжевую закваску, накрыть марлей, оставить в теплом месте пока не забродит — это легко определить по запаху около 10-12 часов

Далее процедить жидкость, отжать хлеб, добавить 1 ст. л. сахара и изюм, дать постоять напитку в тепле с изюмом не менее 6 часов

Дать постоять ему с изюмом в теплом месте не менее 6 часов

Разлить квас по бутылкам, плотно их закупорить, поставить в холод на 2-3 суток, брожение должно полностью остановиться

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления русской виагры — хренового кваса

Квас, сделанный на основе хрена, является не только приятным и вкусным, но и довольно полезным напитком. В чем заключаются полезные свойства кваса? Насколько сложной является технология его приготовления? Что, помимо хрена понадобится домашнему умельцу в приготовлении напитка?

Считается, что квас из хрена ценили русские богатыри, которые за счет его употребления восстанавливали утраченные в битвах силы.

А для бедных слоев населения этот напиток являлся настоящим средством спасения от голода.

Те, кто регулярно употребляет этот напиток, насыщают свой организм углеводами, белками, витаминами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Какими именно свойствами обладает квас из хрена?

Помогает справляться с сильной жаждой;
Освежает в летнюю жару;
Способствует укреплению волос, ногтей, зубов и костей;
Лечит болезни кожи и импотенцию;
Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
Лечит болезни желудка;
Укрепляет и повышает иммунитет.

Для того, чтобы приготовить вкусный и настоящий квас из хрена, понадобятся следующие ингредиенты:

Хрен – 100 г;
Сахарный песок – 0,5 стакана;
Хлеб черный – 800 г;
Мед натуральный – 100 г;
Горячая вода – 4 л;
Дрожжи сухие – 30 г;
Изюм без косточек.

Способ приготовления кваса состоит из следующих этапов:

Буханка черного хлеба режется на мелкие кусочки, которые доводятся в духовке до коричневого оттенка;
Сухари заливают кипятком и оставляют сроком на 4 часа, после чего фильтруют через марлю, сложенную в несколько слоев;
В отцеженный напиток добавляют сахар и дрожжи, а затем ставят емкость в теплое место для брожения;
Спустя 5-6 часов квас разливают по бутылкам, в каждую из которых добавляют небольшое количество изюма;
После того, как возле горлышка начнут появляться пузырьки воздуха, напиток плотно укупоривают, а пробку обвязывают проволокой, по принципу шампанского, после чего ставят бутылки в прохладное место;
Спустя 24 часа в напиток добавляют тертый хрен и мед, предварительно размешанный в небольшом количестве закваски;
После того, как все ингредиенты растворятся, смесь выливают в бутылки, снова закупоривают их и продолжают настаивать напиток в течение 4 часов.

Подавать квас из хрена к столу лучше всего достаточно холодным, Идеальным вариантом будет добавить в напиток кубики льда.

Квас получается резким и ядреным за счет совокупности черного хлеба и хрена, поэтому именно этим ингредиентам уделяется основное внимание во время приготовления. В любом случае, ваши гости будут в полном восторге, когда изнуренные от летней жары попробуют холодный квас, приготовленный на основе хрена

В любом случае, ваши гости будут в полном восторге, когда изнуренные от летней жары попробуют холодный квас, приготовленный на основе хрена.

Рецепт настойки из хрена
Рецепт пива из хрена
Рецепт самогона из хрена

свежий березовый сок – 5 л
сахар – 250 г
изюм темный сушеный – 50 шт

Березовый сок слегка прогреть до комнатной температуры и несколько раз процедить через марлю.
Изюм очень хорошо вымыть и отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Сухой изюм положить в процеженный березовый сок, всыпать сахар и размешать деревянной ложкой так, чтобы кристаллы сахара полностью растворились в жидкости.
Емкость с полуфабрикатом прикрыть льняным полотенцем и на 3 дня поместить в сухое, теплое место.
Готовый квас дважды процедить через марлю, разлить по бутылкам и отправить в холодильник. Хранить в течение 3-4 месяцев при низких температурах.

Эти рецепты домашнего кваса во всех подробностях описывают разные несложные способы приготовления популярного напитка из расчета на 3 литра. Автор рассказывает, как правильно в домашних условиях сделать закваску, а потом настоять ее на дрожжах или сухарях из ржаного черного хлеба. Помимо этого, рассматриваются вариант без дрожжей и возможность сделать нежный березовый квас по известному старинному рецепту.

Рецепт хлебного кваса

Что нужно

2 кг ржаного хлеба

3 ст. л. пшеничной муки

100 г дрожжей

3 ст. л. тертого хрена

Что делать

Ржаной хлеб нарезаем, подсушиваем в духовке или печке до коричневого цвета и кладем в приготовленную посуду. Затем кипятим 10 литров воды до 90 градусов, заливаем сухари и оставляем на 12 часов. Спустя положенное время процеживаем (воду оставляем и гущу не выжимаем), добавляем дрожжи и пшеничную муку и ставим в теплое место, чтобы дрожжи поднялись. Отдельно заливаем кипятком хрен и кипятим несколько минут, после чего процеживаем и добавляем мед.

Затем поднявшиеся дрожжи и хрен добавляем в хлебную жидкость, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте до появления густой пены. Пену снимаем, сам квас разливаем в бутылки, которые закупориваем и кладем горизонтально в холодильник. Через 12 часов можно пить.

Простой рецепт вкусного ядреного кваса на дрожжах

Жарким летним днём нет ничего лучше, чем кружка холодного кваса. Данный напиток, произведенный на основе хлеба, обладает хорошими противовоспалительными качествами, выводит из организма отрицательные элементы и возвращает бодрость духа.

В особенности хорошо заходит ядреный квас – произведение ржи и хрена. Такой напиток без проблем можно произвести в домашних условиях – он не требует ни особых умений, ни ингредиентов. Вам лишь нужно подождать, чтобы он как следует настоялся.

Ингредиенты:

100 грамм хрена;
5 стакана сахара;
Буханка чёрного хлеба (800 грамм);
100 грамм мёда;
4 литра горячей воды;
30 грамм сухих дрожжей;
Горсть изюма (без костей).

Порежьте булку хлеба на маленькие кусочки и высыпьте их на противень. Затем засуньте противень в духовку и подсушите хлеб при температуре 160 – 180°C (около 15-ти минут).

Поджаренные ароматные кубики залейте кипятком по самую шею и поставьте в тёплое место на четыре часа. По истечении данного времени уже настоявшуюся массу отфильтруйте через марлю.

К слову, очень важно: для приготовления хорошего кваса из хрена в домашних условиях НЕЛЬЗЯ использовать воду из-под крана. По-настоящему качественный напиток делают из талых и родниковых вод

Если источника таковых по близости нет, следует использовать обыкновенную кипяченую воду.

В этой массе намешайте дрожжи с сахаром. Когда начнет появляться пена, добавьте ту самую ядерную смесь из измельчённого хрена и меда, и снова уберите в тёплое место на несколько часов.

Спустя 5-6 часов, когда квас уже забродил, снова процедите и начните разливать квас по бутылкам (лучшая тара для разлива — стеклянная, либо эмалированная). Очень хорошо подходят бутылки из под шампанского, так как они выдерживают высокое давление, исходящее при высокой концентрации газа. Залив напиток, сверху бросайте горсть изюма, а когда в верхней части посуды начнут появляться пузырьки, закрывайте бутылки, тщательно перевязывайте проволокой и относите в холодное место.

Подавать ядреный квас лучше охлажденным, можно со льдом.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

priroda-znaet.ru

Квас с хреном

Как бы не соблазняли нас нарядные этикетки с запотевших холодных бутылочек «газировки», в жару всегда хочется кваса! А если этот квас с хреном? Рецепт «русской народной экзотики» станет вашей гордостью! Бодрость, свежесть напитка недаром сделала его модным летним «хитом».

Для приготовления кваса из ржаного хлеба с хреном нам понадобится:

вода(кипяток) 5 л
ржаной хлеб 1 кг
дрожжи 40 гр
сахарный песок 1/2 стакана
мед 100-120 гр
хрен 150 гр
изюм

Приготовить ядреный квас с хреном можно так:

Черный хлеб разрежьте на маленькие кусочки, распределить их на противне и подсушите в разогретой духовке до тено коричневого цвета при 180 градусах.

Вскипятите воду и залейте получившиеся сухарики крутым кипятком, дайте постоять 3,5-4 часа и процедите через салфетку.

Перемешайте в получившемся сусле сахар и дрожжи.

Очищенный хрен пропустите через мясорубку ( предварительно наденьте на решетку пакет, слезы нам не нужны).

Размешайте мед в небольшом количестве сусла до полного растворения и смешайте с измельченным хреном и влейте в квас.

Ядреное месиво оставляем на 6-8 часов в теплом месте, пусть бродит.

Если у вас имеются бутылки из под шампанского (толстые бутылки), разлейте квас. Если таких бутылей нет, то подойдут пластмассовые.

В каждую бутыль добавьте по 2 изюмины и оставьте квас не закрытым до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки.

Закройте бутылки крышками и отправьте в холодильник или в подвал.

Через сутки ядреный квас с хреном готов.

Вкусные идеи:

Такой квас живет 4-5 дней, если вы храните его в холодном месте, а затем он прокисает.

Если вместе с изюмом добавить в квас листочки сухой мяты, то квас будет ароматным.

А уж если вы решили сразить гостей своими гастрономическими познаниями, приготовьте клубничный квас , который не только вкусен,но и очень полезен!

vkysno-vcem.ru

Категория: Разные рецепты