Ингредиенты для коктейля
Молоко 500 мл.Клубника 300 гр.Мороженое пломбир 1 — 2 стаканчикаСахар или сахарная пудра по вкусу
Как приготовить коктейль из клубники — рецепт
Сразу оговорюсь, что пропорции в этом рецепте можно менять на свой вкус.
Клубнику моем под проточной водой, удаляем плодоножки и перемалываем ручным блендером в удобной высокой посуде. Для этой цели подойдет высокая эмалированная кружка или литровая банка.
Когда клубника приобретет пюреобразное состояние, вводим в коктейль остальные ингредиенты: молоко, сахар и мороженное без стаканчика.
Все вместе взбиваем несколько минут до образования пены на поверхности.
Готовый коктейль употреблять нужно сразу же, поэтому, чтобы он после приготовления был приятно прохладным, используйте молоко, заранее охлажденное в холодильнике.
Разлейте коктейль по стаканам или бокалам. Дети любят пить такой коктейль через соломинку. Можно угощать всех этим, простым в приготовлении, но очень вкусным и полезным коктейлем-шедевром.
Из чего еще можно приготовить коктейль
— Вкусный коктейль получается из кефира, клубники и сахара
— Для маленьких детей в молочный коктейль можно мороженое не добавлять совсем, но увеличить количество ягод или фруктов, будет не менее вкусно
— Чтобы приготовить творожный коктейль, добавьте вместо мороженного один сладкий сырок
Совет хозяйкам
Чтобы продлить себе возможность готовить коктейли со свежими ягодами и фруктами, сделайте специальные заготовки для коктейлей или йогуртов. Подготовленную клубнику, малину, абрикосы или другое измельчите блендером вместе с сахаром до состояния пюре. Чтобы такая заготовка хорошо хранилась, сахара должно быть столько же по весу, сколько и ягод. Хранить заготовку из свежих фруктов можно в холодильнике несколько недель. При приготовлении коктейля, берите из банки чистой ложкой нужную порцию и добавляйте ее в молоко. Сахар в этом случае добавлять больше не нужно.
Вкусных вам экспериментов!
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
- Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото
- Тирамису рецепт с фото. Классический рецепт тирамису. Савоярди рецепт. Маскарпоне в домашних условиях
- Конфеты на десерт. Конфеты своими руками. Рецепт домашних конфет с фото
- Салаты на новый год. Салат Елочка. Салат из печени трески. Салат печень трески с рисом. Рецепт с фото
- Вкусные салаты на день рождения с фото. Салаты на день рождения ребенка. Салат Лошадка. Салат с консервированным тунцом. Рецепт с фото
- Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото
- Апельсиновое мороженое. Видео-рецепт. Как приготовить мороженое в домашних условиях
- Вкусные десерты без выпечки. Десерты на скорую руку. Рецепты с фото. Десерт из творога. Пудинг из пакетика
- Морс из клюквы. Рецепт с фото. Клюквенный морс с мятой
- Panna Cotta — десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт
Коктейль из молока и замороженной клубники
Такой коктейль можно готовить и с замороженной ягодой.
Даем ей оттаять или размораживаем в микроволновке. Сок не выливаем, а отправляем в коктейль, но не сразу – от слишком кислого молоко может свернуться, а только когда коктейль полностью будет готов.
- Сок клубники вливаем тонкой струйкой и снова перемешиваем.
- Если же хочется получить ледяной напиток с кусочками ягод, мороженая клубника станет идеальным вариантом для его приготовления. Даем ей полежать при комнатной температуре 15 минут, не больше, нужно, чтобы она не растаяла, а лишь чуть-чуть отошла.
- Соединяем 200 г мороженого и все молоко. Взбиваем погружным блендером или в чаше до готовности и лишь затем отправляем в смесь 150 – 200 г ягод.
Взбивать следует с осторожностью, придерживая емкость двумя руками, ведь клубника почти ледяная и очень твердая. Когда степень ее измельчения нас устроит, выключаем блендер и подаем коктейль
Лучше пить его сразу же, пока кусочки в нем не оттаяли и сам он не нагрелся.
Молочный коктейль с клубникой, джемом и взбитыми сливками
Очень красивый, праздничный вариант. Я готовлю его к приходу гостей или когда хочу себя побаловать
Ингредиенты:
- 1 стакан молока повышенной жирности;
- 1 столовая ложка джема;
- 1 столовая ложка с горкой сливочного пломбира;
- взбитые сливки и клубника по вкусу для украшения.
Приготовление:
Сразу скажу, что обычно использую клубничный джем, хотя это на самом деле совсем не принципиально. Можно взять, к примеру, малиновый или смородиновый. Просто клубничный сочетается со всеми остальными ингредиентами лучше всего. Охлажденное молоко нужно взбить с пломбиром до появления пены, затем вылить в высокий бокал, украсить взбитыми сливками из баллончика, сверху выложить ложку джема и добавить одну или несколько ягод клубники. Сразу же подавать.
Полезные советы
- Не рекомендуется промывать клубнику под сильной струей, чтобы ее мякоть не раскисла.
- По этой же причине ягоды надо мыть с плодоножками, а удалять их уже после промывания.
- Чтобы коктейль получился более пышным, все компоненты должны быть охлажденными, кроме мороженого.
- Мороженое желательно вынимать из морозильной камеры заранее, чтобы оно немного размягчилось.
- Не используйте для коктейлей обезжиренное молоко. Лучше использовать 3,2% жирности.
- Если молоко не пастеризованное, то его желательно заранее вскипятить и охладить, чтобы оно не свернулось от взаимодействия с ягодным соком.
- Пить коктейли надо сразу, пока они однородны по консистенции и не потеряли своих вкусовых качеств.
Как видно из этих рецептов, готовить все эти молочные коктейли с клубникой быстро и совсем несложно. Они, несомненно, порадуют всех своим замечательным вкусом и подарят здоровье и хорошее настроение.
В следующем видео — еще один рецепт вкуснейшего молочного коктейля с клубникой.
Молочный коктейль из клубники и банана
Этот вариант хорош тем, что мороженое в состав можно не добавлять. Приготовим его с чистым молоком.
- Соединяем в чаше 1 банан, 200 г клубники и взбиваем до однородности.
- Затем наливаем в смесь 250 – 300 мл нежирного молока и снова перемешиваем. В таком коктейле обязательно будет пышная пена.
Здесь также консистенцию варьируем за счет увеличения дозы фруктов или молока, но благодаря банановой сладости сахар вряд ли понадобится.
Очень вкусным получится молочный коктейль из клубники и банана, если фрукт предварительно заморозить. Дадим очищенному и порубленному на дольки банану застыть в течении 2-3 часов, затем достанем на 15 минут и положим в чашу блендере.
Сразу же отправим туда клубнику. Взобьем все до однородности и вольем молоко. Вкус у такого коктейля будет другим, почти не отличимым от настоящего напитка с пломбиром
Это важно тем, кто придерживается диеты, ведь калорий в коктейле без ледяного лакомства значительно меньше
