Рецепты хрена со свеклой на зиму

Хрен со свеклой очень удачная острая закуска. Её можно сочетать со свининой, говядиной, курицей, салом, бужениной и холодцом. Хрен богат аминокислотами и аскорбиновой кислотой. В нём содержится больше витамина С, чем в цитрусовых растениях.

хрен со свеклой в банке

Ежедневное потребление 1 чайной ложки продукта нормализует работу желудочно-кишечного тракта и послужит отличной профилактикой от ожирения. Рецепт приготовления максимально простой и не затратный по времени. Если вы готовите хрен со свеклой на зиму впервые, вам помогут наши советы и рецепты с видео и фото инструкциями.

Рецепт приготовления хрена со свеклой на зиму

Количество ингредиентов рассчитано на одну полулитровую банку.

Ингредиенты
Порций: +
  • корень хрена400 г
  • свёкла200 г
  • чеснок20 г
  • сахар20 г
  • соль10 г
  • уксус15 мл
  • вода100 мл
На порцию

Калории: 64.7 ккал

Белки: 1.8 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 14.4 г

Шаги
30 мин. Печать
  • Стерилизуем банки удобным способом. Проще всего обдать банки и крышки кипятком и высушить на чистом кухонном полотенце, поставив горлышком вниз.

  • Перемываем корень хрена и сырую свёклу. Срезаем кожуру с корнеплодов.

  • Режем крупными кусками и перекручиваем через мясорубку.

  • В измельчённую массу добавляем специи: соль, сахар и уксусную кислоту. Всё тщательно перемешиваем.

  • Оставляем стоять около 30 минут, мариновать долго не нужно. Постепенно добавляем воду. Если ее не добавлять, то хрен будет сухой.

  • Полученную массу перекладываем в подготовленную тару после стерилизации и закручиваем крышкой. Хранить хрен можно как в холодильнике, так и в любом другом холодном месте.


Если вы хотите, чтобы закуска получилась максимально нежная, сочная и вкусная, то свёклу необходимо добавлять в вареном виде или выжатый из нее сок. Варка займет немного больше времени, но такую заготовку можно добавлять в теплые мясные салаты.

А чтобы блюдо получилось ядрёным, острым, используйте для приготовления свежий хрен, сорванный прямо с грядки.

Жгучая закуска из хрена и свёклы на зиму не только порадует вас вкусом, но и защитит всю вашу семью от вирусов и инфекций. Готовьте с любовью и будьте здоровы!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.