Давно не секрет, насколько полезной является дыня. И в сезон ее созревания, употребляя дыню, мы насыщаем наш организм большим количеством витаминов и микроэлементов, которые помогают справляться с простудой, повышая наш иммунитет. Также дыня выступает природным антидепрессантом. Чтобы продлить наслаждение дыней на зиму, так как это сезонный продукт, можно прибегнуть к ее консервированию в виде варения.
Существует простой рецепт, приготовление которого не требует особых затрат времени и сил. Такое варенье из дыни получается очень вкусным, единственным главным условием является использование спелых дынь.
Сколько и как варить варенье из дыни? Готовится оно достаточно быстро. Ниже подаем хорошие подробные рецепты на плите и в мультиварке.
Рецепт варенья из дыни
- дыня 2 кг
- сахар 1.5 кг
-
Моем и чистим дыню от кожуры. Корку всю срезаем. Режем дыню на кубики размером около 2 см. -
Засыпаем сахаром и оставляем на 30 минут, чтобы дыня пустила сок. -
Доводим до закипания и варим минут 10 на небольшом огне. -
Снимаем с огня и оставляем на 4 часа. По истечению времени нужно проварить еще 5-10 минут. -
Простерилизовать банки, и уже готовое варенье раскладываем по банкам и закатываем.
Рецепт варенья из дыни и яблок
Дынное варенье отлично получается в мультиварке, где готовится достаточно быстро и с минимальными затратами ваших сил.
Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 8
Энергетическая ценность
В 1 порции готового продукта:
- калории – 46.6 ккал;
- белки – 0.1 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 11.6 г.
Ингредиенты
- дыня – 700 г;
- яблоко с кислинкой – 150 г;
- сахар – 500 г;
- лимонная кислота – 4 г.
Пошаговое приготовление
- Подготовка яблок. Моем дыню, кожура и сердцевина должна быть почищена.
- Порежем яблоки на кусочки и переложим в мультиварку.
- Почистим дыню от семечек и шкурки.
- Нарезаем дыньку кубиками.
- Перекладываем дыню к яблокам.
- Насыпаем к дыне и яблокам сахар и включаем режим «Тушение» на 30 минут.
- По истечению времени выключаем и оставляем варенье на час. Потом добавляем лимонную кислоту и снова включаем режим «Тушение», только уже на 10 минут.
- Можно пройтись блендером, будет консистенция повидла, или оставить кусочками.
- Заливаем варенье в предварительно стерилизованные банки и закатываем.
Рецепт варенья из дыни и апельсина
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Энергетическая ценность
В 1 порции готового продукта:
- калории – 55 ккал;
- белки – 0.1 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 13.7 г.
Ингредиенты
- дыня – 400 г;
- апельсин – 150 г;
- сахар – 500 г.
Пошаговое приготовление
- Моем фрукты и чистим дыню и апельсин от корочки.
- Нарезаем на кубики дыню.
- Кладем дыню в кастрюлю и присыпаем сахаром, после чего ставим на 12 часов в холодильник.
- После нужно достать их холодильника, довести до кипения и дать покипеть 15 минут.
- Берем половину апельсина, ошпариваем кипятком.
- Далее измельчаем апельсин или блендером, или пропускам через мясорубку.
- Добавляем апельсин в варенье и провариваем 5 минут, и готово.
- Стоит не забывать и учитывать, что при варке фрукты увариваются, что способствует уменьшению конечного веса варенья.
Дыня очень универсальна в своем сочетании с разными фруктами. К примеру, очень вкусное варенье из дыни и яблок очень хорошо освежает, варенье из дыни с апельсином — отлично тонизирует.
К тому же, это необычайно вкусный и красивый, как на картинке, десерт к чаю. Как видим из вышеперечисленных рецептов видно, что готовить варение из дыни в качестве заготовки на зиму не составляет труда. В интернете существует большое количество видео-рецептов, где показывается, как готовить варенье и красочные фото-рецепты, смотря которые уже хочется попробовать приготовить вкусный десерт!
