Витаминный смузи

Смузи «Зеленый витамин»

Заряд бета-каротина, витаминов группы В и минералов

Ингредиенты:

Шпинат – 20 гГруша – 1 шт. (ср.)  Виноград – 20 шт.Авокадо – 1\4 шт.Сок лайма по вкусуКефир – 100 мл

Добавьте NUTRILITE Протеиновый порошок (2 ст. л.) и\или NUTRILITE Смесь пищевых волокон с инулином (1 саше) и сделайте это блюдо более полезным!

Рецепт:

Промытый шпинат и подготовленные фрукты залейте кефиром, добавьте сок лайма (по вкусу) и смешайте все в блендере до однородной массы. При желании можно добавить порошок спирулины на кончике чайной ложки.

Комментарий эксперта по питанию:

Смузи содержит бета-каротин, витамин группы В, витамин С, железо, кальций, калий, магний и йод. Богат фитонутриентами.

66 ккал*

* Расчет при добавлении указанных продуктов NUTRILITE.

** По расчетам Amway.

Смузи «Веган»

Ягодно-миндальный комплекс витаминов и минералов

Ингредиенты:

Соевый йогурт – 80 гБанан – 1 шт. (ср.)  Клубника – 10 ягодЧерника – 3 ст. л.Соевое молоко – 100 млМиндаль – 6 орехов

Добавьте NUTRILITE Протеиновый порошок (2 ст. л.) и\или NUTRILITE Смесь пищевых волокон с инулином (1 саше) и сделайте это блюдо более полезным!

Рецепт:

Очищенные и подготовленные компоненты залейте соевым молоком, добавьте соевый йогурт (можно заменить натуральным йогуртом и молоком), смешайте все в блендере до состояния пюре.

Комментарий эксперта по питанию:

Смузи содержит довольно много витамина Е и магния, а также витамины группы В, бета-каротин, железо, кальций, калий, магний, цинк, селен. Он богат ненасыщенными жирными кислотами.

84 ккал*

* Расчет при добавлении указанных продуктов NUTRILITE.

** По расчетам Amway.

Брокколи–шпинат

Рецептом этого эффектного, ярко-зеленого витаминного напитка с нами поделился магазин здорового питания «Город-сад».

Ингредиенты:

На 2 порции:

• Брокколи – 100 г
• Листовая капуста кейл – 50 г
• Огурец свежий – 130 г
• Шпинат – 30 г
• Яблоки зеленые – 300 г

Как готовить:

Овощи и фрукты моем, очищаем и нарезаем крупными кусками (для блендера). Лучше, чтобы все ингредиенты были из холодильника, тогда напиток сразу получится нужной для подачи температуры. Пропускаем все овощи и фрукты через блендер. Измельчаем, пока не получится однородная консистенция без кусочков. При желании чуть разводим водой и еще раз взбиваем. Подаем охлажденным. Если ваш блендер недостаточно сильный, чтобы превратить овощи в однородное пюре, то напиток можно приготовить в варианте сока, пропустив те же ингредиенты через соковыжималку.

Подпишись на нас в Telegram

Апельсин-манго

В этом густом и аппетитном напитке кислинка апельсина прекрасно уравновешивается экзотической сладостью манго. А манго – это просто король фруктов, фрукт-антистресс, очень полезный для здоровья. Он содержит 13 аминокислот, витамины А, С и группы В, много калия, других минеральных веществ, и рекордное количество фруктового сахара, так необходимого при умственной деятельности. Причем витаминами в большей степени насыщены чуть недозрелые плоды, как раз такие, которые обычно встречаются у нас в продаже. Так что для здоровья это то, что нужно. Рецепт – от шеф-бармена ресторана Moregrill Виталия Екименко. 

Фото предоставлено рестораном Moregrill

Ингридиенты: 

• Пюре манго – 70 г
• Апельсин – 100 г 
• Йогурт натуральный – 150 мл 
• Мед – 25 мл 

Как готовить:

Пюре манго можно приготовить самостоятельно из свежего плода. Для этого порезав мякоть манго кусочками, соединяем его в блендере с небольшим количеством воды, лимонным соком и медом (по вкусу). Все измельчаем блендером – у нас получается консистенция жидкого фруктового пюре. На самом деле, одну порцию пюре готовить затруднительно, лучше смешать сразу несколько и потом использовать постепенно, разделив пюре на части и храня их в морозилке. К слову, таким же способом можно приготовить пюре-полуфабрикат и из других фруктов и ягод. Ведь формат смузи позволяет бесконечно экспериментировать со вкусом.

Апельсин очистить от кожуры. Все ингредиенты для смузи сложить в чашу блендера и пробить до однородной консистенции. Подать, украсив листком мяты. 

История смузи

Впервые о термине смузи мир узнал примерно в 1930-х годах, но тогда напиток не приобрел особой популярности. Позже, в 1960 году, когда многие стали приверженцами вегетарианства на волне тренда, смузи стал особо востребованным. Тогда же производители блендеров стали зарабатывать на своих девайсах баснословные деньги.

Первыми смузи массово начали употреблять серфингисты. А все потому, что этим напитком можно быстро утолить голод и полноценно насытить организм энергией и полезными веществами. При этом после смузи не возникает ощущения тяжести в желудке.

В Украине смузи появились во второй половине двадцатого века. Правда изначально перетертые ягоды, фрукты и овощи стали давать маленьким деткам. Производители стали выпускать специальные баночки по 200 мл, чего вполне хватало для детского полноценного приема пищи. Позже смузи стало любимым напитком не только детей, но и взрослых.

А теперь вкуснющие рецепты!

Бодрое утро

Ингредиенты: 

• 1 маленькая морковь, крупно нарезанная,
• 1/2 чайной ложки куркумы,
• 1/2 чашки кокосовой воды или апельсинового сока,
• 1 свежий или замороженный банан,
• 1—2 финика без косточек,
• 2 столовых ложки орехов кешью или фундука, замоченных на ночь,
• 1 столовая ложка семян конопли,
• 1 чайная ложка порошка маки,
• 1/2 чайной ложки молотой корицы,
• 1 чайная ложка экстракта ванили,
• 1 1/2—2 чашки кокосового или миндального молока.

Приготовление:

1. Положите в блендер морковь и куркуму, залейте кокосовой водой. Размельчайте до однородной консистенции. Разлейте по бокалам.

2. Сполосните блендер. Измельчите в нем бананы, финики, орехи, конопляные семена, порошок маки, корицу, ваниль и молоко. Смешивайте до однородной кремовой консистенции, если необходимо, добавляя молока. 

3. Налейте в бокалы поверх морковного пюре и слегка перемешайте. 

Чернично-конопляный вихрь

Ингредиенты

Конопляное молоко: 

• 1 чашка ядер семян конопли,
• 4 чашки воды.

Банановая смесь: 

• 1/2 большого банана,
• 1/2 чашки конопляного молока, 
• 1/4 чайной ложки экстракта ванили.

Черничный слой:

• 1 1/2 чашки черники — замороженной или свежей (во втором случае добавьте пару кубиков льда).
• 1 банан,
• 1 чашка конопляного молока, 
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили.

Приготовление: 

1.Сделайте конопляное молоко, смешав в блендере на высокой скорости воду и семена.

2. Смешайте в блендере все ингредиенты для бананового микса, разлейте в два бокала. 

3. Смешайте в блендере все ингредиенты для черничного микса, долейте в бокалы.

4. Слегка перемешайте.

5. Украсьте черникой и семенами конопли. 

Смузи с овсянкой и медом

Этот напиток — отличная альтернатива завтраку. Он хорошо насыщает и дает энергию на весь день. Добавьте по вкусу измельченные орехи и ягоды — и перед вами изысканный десерт. Овсянка нормализует пищеварение, а значит, наладит работу кишечника, в котором формируется 80% иммунитета. Мед тут выступает как природный антибиотик, снимающий воспаления.

На одну порцию возьмите:

• 1 ст. л. хлопьев овсянки;
• 2 ст. л. горячей воды;
• 200 мл теплого молока;
• 1 спелый банан;
• 1 ч. л. меда.

Сначала запарьте овсянку, залив ее горячей водой. Дайте настояться 10 минут. В это время почистите и порежьте банан, поместите в блендер. Добавьте молоко, мед и подготовленную овсянку. Взбейте на большой мощности и перелейте в стакан или пиалу. Такой коктейль можно есть ложкой.

Болеть всегда неприятно, особенно во время зимних праздников. Попробуйте поддержать свой иммунитет, ежедневно готовя укрепляющие смузи. Они помогут оставаться в строю, когда все вокруг кашляют и чихают, зарядят энергией и придадут сил.

Смузи из грейпфрута, банана и моркови

Грейпфрут богат витамином С, который всем известен как натуральный иммуномодулятор. Этот фрукт действует как природный антибиотик. Банан, содержащий витамины В1 и В2, задействует образование антител, которые обладают защитными функциями. Морковь — важный поставщик ретинола. Он важен организму как мощный антиоксидант, который защищает иммунитет от воздействия свободных радикалов и помогает бороться с чужеродными телами.

Для приготовления вам потребуется:

• 1 средний грейпфрут;
• 1 морковь;
• 1 спелый банан;
• 200 мл молока;
• ¼ ч. л. молотой корицы.

Очистите банан, морковь и грейпфрут от кожицы и белых горьких пленок. Порежьте фрукты на кусочки и заложите в чашу блендера. Добавьте стакан теплого молока и корицу. Взбейте до однородности и наслаждайтесь. Такой напиток не только защитит от простуд, но и отлично согреет после морозной прогулки.

Осенние смузи

Яблоко + корица + йогурт

Яблоко с корицей – это классическое сочетание, которое часто используется при приготовлении сладостей. Однако, это вовсе не единственная область кулинарии, где можно применять это пикантное сочетание. Яблочно-коричный смузи будет очень вкусным и полезным напитком.

Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее и омолаживающее действие. В этих фруктах содержатся калий, магний, железо, фосфор, натрий, кальций. Корица только усиливает все полезные свойства яблока. Более того, эта вкусная пряность оказывает положительное воздействие на процессы кроветворения и помогает кислороду легче передвигаться по организму.

Ингредиенты:

— 1 яблоко

— 2 ст.л. натурального йогурта или нежирного кефира

— 0,5 ч.л. корицы

Приготовление:

Очистите яблоко от кожуры и извлеките сердцевину. Нарежьте кубиками и доведите их до однородной массы в блендере. После добавьте йогурт и корицу.

Груша + капуста + виноград

Если вам нравятся груши, то наверняка и этот рецепт придётся вам по вкусу. Груша – это довольно сладкий фрукт, однако, она является натуральный продуктом, содержащим в своем составе максимум полезных веществ: цинк, йод, кальций, эфирные масла, железо, магний, фосфор, органические кислоты.

При регулярном употреблении груш, вы сможете поднять себе настроение, избавиться от депрессивных мыслей и наладить сон. Более того, груша положительно влияет на желудок и кишечник, помогает при болезнях мочевыводящих путей, при запорах, нормализует работу сердечно-сосудистой систему.

Благодаря входящим в состав груши эфирным маслам, при регулярном употреблении происходит укрепление иммунитета и повышаются защитные силы организма. Смузи из груши – питательный, вкусный и сочный, и все это без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

— 1 груша

— небольшая чашка зелёного винограда

— несколько капустных листьев

— 1 апельсин

— 1 стакан молока

Приготовление:

Всё смешать в блендере до однородной массы и сразу же подавать. Оригинальный рецепт можно разбавить шпинатом или бананом по вкусу.