Советы

Куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон — Сeма, шоб ты сдох! Кушай бульон, тебе надо поправляться! —...

Тонкости приготовления мягкой говядины Молодая говядина (телятина) очень мягкая. Ее легко отличить от мяса, взятого с взрослой туши. Мясо молодого животного намного светлее.

Особенности использования рукава для запекания Пользоваться пленкой очень просто, если вы никогда этого не делали ранее, прочитайте инструкцию производителя, в ней изложен подробный порядок действия.

В тесте Ингредиенты: 10 куриных сосисок; 1 куриное яичко; 6 ст. л. муки; 1,5 ч. л. разрыхлителя; 1 щепотка поваренной соли; 120 мл очищенной воды; 4 ст. л....

Чистим икру от плёнки в домашних условиях Отделить икринки от плёночных мешочков можно несколькими способами. Применяя любой из способов можно легко и быстро снять плёнку с красной икры...

Томатная паста Почему? Томатная паста (не путать с кетчупом и соусом) — мякоть помидоров, очищенных от кожицы и семян, сваренная таким образом, чтобы в ней осталось максимум сухих веществ....

Правильный состав консервированных продуктов При выборе консервов нужно внимательно изучать состав. В них должны быть только основной продукт, сахар, соль и специи. Посторонние химические вещества

Норма засева дрожжей в сусло Я не буду вас грузить умными мыслями и разводить демагогию. Если вас действительно это все заинтересовало, вы можете прочитать перевод статьи Джона Палмера...

С хлебом Такой кулинарный ход, как использование батона или простой белой булки, помогает сделать даже жареные котлеты очень нежными. Особенно активно этот прием используется для рыбной или куриной...

Подготовительный этап перед стерилизацией банок Чтобы домашние заготовки простояли всю зиму и не испортились, необходимо очень серьезно подойти к вопросу подготовки банок. Они должны быть без сколов, щербин,.

Пошаговый рецепт селедки с луком Селедка, так получилось, понятие у нас собирательное. Народная селедка «иваси», собственно селедкой не является. Иваси — дальневосточная сардина.

Как варить красную свеклу правильно: советы 1. Лучший результат будет с небольшими корнеплодами — не более 10 см в диметре, крупные часто бывают рыхлыми внутри и невкусными. Овощ...

Как готовить котлеты Фарш Чтобы котлеты получились вкусными, не покупайте готовый фарш сомнительного происхождения. Лучше всего брать говяжью вырезку. Но если вы хотите немного сэкономить без ущерба для вкуса,.

Запеченное в духовке мясо Это один из самых простых рецептов приготовления запеченного мяса, с ним может справиться любая хозяйка без какого бы то ни было кулинарного опыта. Готовится...

Кулинарные хитрости для мягкости, сочности и аппетитности Не любая часть туши подходит для приготовления на сковородке. Чтобы блюдо получилось нежным и буквально таяло во рту, выбирайте свинину с.

Рецепт 7: говяжьи сосиски в домашних условиях филе говядины — 1600; сливки — 200 мл; масло сливочное — 100 гр; свекла — 1 шт; соль — по вкусу;...

Секреты приготовления вторых блюд Старая курица сварится быстрее, если после того, как она поварилась 20-30 минут, ее опустить на 5-6 минут в холодную воду. Когда хотят зажарить курицу,...

Рецепты из кислого молока 1. Домашний творог Если у вас осталось 1.5-2 литра молока можно сделать замечательный творог. Выйдет примерно 200 — 400 гр. Для этого вам понадобится...

В какой хлебнице лучше хранить хлеб Понять, какая хлебница лучше, вы сможете, проанализировав характеристики изделий из различных материалов. Хлебницы: из дерева отличаются наивысшими гипоаллергенными

Песочное тесто Тут сразу возникает путаница. То тесто, которое мы обычно называем песочным, французы называют pâté brisée, то есть тесто рубленое. Хотя текстура у него по сравнению с...

Тесто с разрыхлителем (содой или пекарским порошком) Довольно условная группа, куда мы включили все виды теста, приобретающие объем и воздушность за счет введения химических разрыхлителей — пекарского порошка.

Кому можно употреблять сушёную сливу? Чернослив — натуральное лекарство от всех болезней, поэтому нередко фрукт рекомендуют при проблемах с печенью, сердечно-сосудистой системой, почками, пищеварением.

Когда солить картофель при приготовлении блюд На форумах по домоводству этот вопрос вызывает нешуточные споры, у каждого кулинара свои аргументы. Рассмотрим, каким образом меняется вкус картофельных блюд в.

Салат из свеклы по–корейски Ингредиенты: Свекла сырая – 1 шт. Соль – по вкусу. Перец чёрный молотый – по вкусу. Приправа хмели–сунели – 1 ст.л. Чеснок – 3...

Классический рецепт Время приготовления: 25-35 минут. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 106 ккал на 100 грамм. Предназначение: гарнир для обеда. Кухня: русская.

Тушенка на консервацию Как вариант заготовки большого количества мяса. Тушёнка, законсервированная дома, выйдет дешевле и качественнее, чем эквивалентный продукт в магазине. Ингредиенты: говядина — 1 кг;

Выбираем мясо для приготовления на сковороде От свежести и сочности говядины зависит вкус всего блюда На что обращать внимание? Как не ошибиться в выборе нужного куска? Перечислим основные...

Приготовление блюд из птицы: жареные гусь, утка и курица Гусь или утка, жареная с яблоками. Из тушки гуся вынуть внутренний жир, натереть снаружи и изнутри солью с тмином...