Манговый смузи

Смузи — это что?

Смузи – это коктейль, который можно купить в магазине, но лучше приготовить дома. Почему?

  1. Вы точно будете знать, что в вашем коктейле есть и какого оно качества.
  2. В коктейли промышленного производства добавляется сахар, от которого при домашнем приготовлении лучше отказаться. Его успешно заменит мёд или вовсе только сладость самих фруктов. Консерванты опять же…
  3. Привлеките к процессу детей. Они с удовольствием съедят приготовленное своими руками, даже если что-то из ингредиентов не любят.
  4. Подростков можно целенаправленно обучать приготовлению простых блюд вроде смузи.

Смузи полезнее, чем фреш и фруктовый салат. Организм одновременно получает сок, клетчатку, молочный жир и кальций

Немаловажное значение имеет степень модности десерта, вполне можно пригласить гостей на стаканчик смузи

Наш смузи настолько густой, что в нём не тонут даже крупные ягоды клубники, брошенные в креманки для украшения. Особая текстура обусловлена присутствием двух плодов с плотной мякотью – манго и банана. Этот коктейль не может быть питьевым, едят его с помощью ложечки.

Продукты:

  1. клубника – 100 г,
  2. манго – 1 шт.,
  3. банан – 1 шт.,
  4. сливки 10% — 300 мл,
  5. мёд – 1 ст. л. (если нет аллергии),
  6. листья мяты для декора. 

Клубнично-банановый смузи

Ингредиенты:

  • 1 банан
  • 100 г. замороженной клубники
  • 150 мл. молока
  • 1 веточка тимьяна

Способ приготовления:

  1. Очистите банан от кожуры и разрежьте его на несколько частей.
  2. Закиньте мякоть в блендер, добавьте указанное в рецепте количество замороженной клубники, залейте ингредиенты молоком.
  3. Если у вас имеется аллергия на молочные продукты, то замените натуральное молоко соевым, кокосовым, миндальным или рисовым.
  4. Включите блендер на полную мощность и взбивайте 2 минуты, пока ингредиенты не превратятся в однородный напиток.
  5. Вылейте готовый смузи-коктейль в бокал.
  6. Сорвите с веточки чабреца листочки и посыпьте ими напиток.
  7. Перед дегустацией перемешайте коктейль ложечкой.
  8. При желании можете добавить в смузи кусочки льда.

Приятного аппетита!

Бананово-клубничный смузи с манго

Последовательность приготовления:

  1. Вкус у смузи будет манговым, хотя используется плод средней величины. Банан почти не чувствуется, на фоне клубники и манго он становится нейтральном. Мёд берут жидкий цветочный.
  2. Все ингредиенты десерта некоторое время выдерживают в холодильнике, вполне хватает получаса. Фрукты-ягоды моют в прохладной воде. 
  3. Клубнику нарезают в половинку. Поскольку в смузи чаще всего кладут самые сахарные переспевшие ягоды, приходится вырезать потемневшие участи и вмятины.
  4. Манго чистят, удаляют кость, мякоть режут произвольными ломтиками.
  5. Для банана нарезка всегда стандартная – кружочки. 
  6. Подготовленные продукты поливают мёдом (повторимся насчёт аллергии).
  7. Добавляют сливки. Жирность 10% — оптимальна для фруктово-ягодного смузи. Увеличение жирности «утяжеляет» напиток и снижает его привлекательность и освежающий вкус. 
  8. Сначала наливают в миску половину сливок, чтобы не летели брызги при перемалывании фруктов. Погружённым блендером пробивают массу до пюреобразного состояния. Существуют зернистые смузи с фруктовыми кусочками, но данный десерт должен быть «бархатисто-гладким». Добившись однородности ингредиентов, добавляют оставшиеся сливки. Взбивают коктейль блендером еще 1 минуту. 
  9. Десерт раскладывают по низким стаканам и креманкам. Предназначенные для декора ягоды и листья мяты моют заранее и высушивают.
  10. В креманки кладут целую клубнику и верхушки мятных листиков. Если стоит жаркая погода, готовый смузи охлаждают минут 15-20. 
  11. Стаканы с коктейлем могут храниться холодильнике сутки, но их нужно обязательно затянуть пищевой пленкой. Но лучше съедать свежеприготовленный. Детям вчерашний десерт точно давать не стоит. Декор кладут в стаканы непосредственно перед подачей. Самый полезный смузи – свежеприготовленный.
  12. Смузи из манго, клубники и банана похож на мягкое взбитое мороженое. Стакан его с легкостью станет полноценным завтраком, вкусняшкой для раннего ужина или десертом для воскресного домашнего обеда.

Сейчас не модно учить детей заниматься домашним хозяйством. Думаю, что это неправильно. Я постоянно объясняю дочери, что в критических ситуациях выживает тот, кто многое умеет делать своими руками. И делать хорошо. Как говорила мне моя мама: «Что умеешь, за плечами не носить».

Что в жизни бывает актуально всегда? «А поесть?..» Простым блюдам вполне обучаются младшие подростки (11-12 лет). Причём как девчонки, так и мальчишки. Стесняющемуся мальчику можно объяснить, что самые известные модные повара вовсе не женщины, а мужчины. Сайт Нестандартные дети желает приятного аппетита. 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.

Adblock
detector