Рецепт диетических фаршированных перцев в мультиварке

Фаршированный перец — вкусное и сытное блюдо, намного интереснее, чем обычный рис с мясом и овощами. Не привлекает оно разве что тех, кто ревностно следит за фигурой, хотя и нравится им. Но отказывать себе в удовольствии не нужно. Достаточно просто сделать облегченный вариант. Это вполне возможно. Мы научим вас готовить диетические фаршированные перцы в мультиварке.

Ингредиенты
Порций: +
  • сладкий перец8 шт.
  • рис100 г
  • куриная грудка500 г
  • морковь200 г
  • лук200 г
  • помидоры200 г
  • томатная паста20 г
  • чеснок2 зубков
  • молотый чёрный перец по вкусу
  • соль по вкусу
На порцию

Калории: 90 ккал

Белки: 10.5 г

Жиры: 0.6 г

Углеводы: 11 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Тщательно вымойте сладкий перец, оботрите его насухо бумажным полотенцем. Снимите верхушку с хвостиком, выньте семена и вырежьте перегородки. Почистить овощ легко можно специальным приспособлением. Тогда отверстие получится аккуратным и будет меньше отходов.

  • Куриную грудку вымойте и нарежьте крупными кусками. Пропустите через мясорубку или блендер. Лук почистите и тоже измельчите. Примешайте к филе.

  • Чеснок освободите от шелухи и с помощью пресса выдавите в фарш. Тщательно вымешайте, накройте ёмкость и отправьте на час в холодильник. За это время масса настоится, пропитается и вкус станет более насыщенным.

  • Рис промывайте до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Затем замочите крупу и оставьте на час.

  • Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

  • Морковку почистите и натрите на крупной тёрке.

  • С риса слейте воду. Смешайте его с куриным фаршем, морковью и помидорами. Посолите и поперчите по вкусу.

  • С помощью чайной ложки наполните перцы начинкой. Старайтесь плотно не утрамбовывать и не класть фарш до самого верха, поскольку в процессе варки рис набухнет и перец под давлением может лопнуть. Или же начинка будет вылезать через верх, что тоже не очень хорошо.

  • Выложите полуфабрикаты в чашу мультиварки и залейте водой так, чтобы она на пару сантиметров не доходила до верха перцев. Добавьте в воду томат-пасту. Опустите крышку и установите режим «Выпечка». Готовьте 20 минут.

  • Теперь переключите на «Тушение» ровно на 1 час. Фаршированные перцы можно сделать также в режиме «Варка на пару». Для этого поместите их в паровой контейнер и готовьте 50 минут.


Диетический рецепт приготовления ничем не отличается от классического. Разве что обычный фарш или более жирное мясо заменяется куриными филе. Что ещё важно, так это то, что в диетических фаршированных перцах нет ни грамма растительного масла.

Совет: для приготовления можно использовать бурый рис, который лучше усваивается организмом и более полезен для пищеварения. Но учтите, что готовится он дольше обычного белого риса.

Это блюдо решит самую распространённую проблему худеющих женщин, которым нужно вкусно накормить семью и при этом не соблазнится на что-то очень калорийное. Приготовленные по нашему рецепту фаршированные перцы с удовольствием будут кушать все домочадцы. Вкусной вам диеты и приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите "Сохранить".

Рецепт диетических фаршированных перцев в мультиварке

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.