Фаршированные перцы в микроволновке: как приготовить, пошаговый рецепт с фото

Рецепт идеальных фаршированных перцев в микроволновке

Неужели еще один рецепт приготовления известного блюда! Зачем, если есть десятки способов начинить южный овощ? Но дело в том, что в этой статье речь пойдет не об ингредиентах (хотя они тоже немаловажны), а о способе приготовления.

Ведь все знают, что перцы с начинкой делаются довольно долго – в среднем около часа, и это не считая предварительной варки риса. А фаршированные перцы в микроволновке будут готовы всего за 15 минут! Такое короткое время тушения отлично подойдет тем, у кого вот-вот должны появиться гости, или просто хочется поскорее отведать ароматного и сытного блюда.

Важно: для микроволновки можно использовать только специальную посуду с крышкой -керамическую или стеклянную. На ней должен быть маркер, на котором изображены волны, означающие микроволновую печь.

Ингредиенты

Порций: – +

грудинка копчено-вареная300 г
перец болгарский сладкий500 г
сливочное масло2 ст. л.
лук репчатый1 шт.
морковь1 шт.
рис3 ст. л.
томатная паста1 ст. л.
перец душистый молотый1/2 ч. л.
соль по вкусу

Калории: 327.1 ккал

Белки: 18.1 г

Жиры: 22.8 г

Углеводы: 15.3 г

Шаги

45 мин. Видео-рецепт Печать

Подготовьте продукты для начинки. Промойте и поставьте вариться рис. Воды наберите в два раза больше, чем крупы. Круглый рис, залитый кипятком, сварится быстрее, чем, скажем, пропаренный. Для полной готовности хватит 15-20 минут варки.

Возьмите морковку и лук средних размеров, очистите их сверху. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте, как вам нравится, только не очень крупно.

Включите под сковородой сильный огонь и разогрейте сливочное масло. Чтобы оно не пригорело, можете долить немного масла растительного. У вас будет быстрый способ приготовления, поэтому бросьте обжариваться лук и морковку вместе. Часто помешивайте их в течение 5 минут, а затем огонь уменьшите, и доведите до золотистого цвета овощи.

Нарежьте грудинку маленькими кубиками или брусочками. Соедините ее с рисом и зажаркой.

У перцев отрежьте верхнюю часть, выньте семена и промойте. Наполните их начинкой и проделайте в середине небольшое углубление для заливки.

Сложите перцы в емкость для дальнейшего приготовления.

Томатную пасту разведите в 200 мл воды и немного подсолите, добавьте приправы. Влейте часть томата в перцы, а остальное - в саму емкость.

Накройте крышкой, предназначенной для СВЧ.

Поместите кастрюлю в микроволновку. Включите на полную мощность, а таймер выставьте на 5 минут. Затем мощность уменьшите на треть, и готовьте еще 10 минут.

Совет: если ваше устройство оснащено грилем, тогда можно включить режим "микроволны + гриль", и установить 20 минут, в таком случае блюдо выйдет частично печеным.

Вы будете готовить фаршированные перцы в микроволновке в два раза быстрее, чем на плите или в духовке. А выйдут они ничуть не хуже. Поэтому если вам понадобится "скорое" блюдо к обеду или ужину, не бойтесь использовать такую помощницу, как СВЧ-печь.