Вкусные фаршированные перцы в мультиварке с рисом и мясом

Фаршированный болгарский перец с рисом и мясным фаршем – очень вкусное и сытное основное блюдо, которое не стыдно подать как на обычный обеденный стол, так и на праздничный ужин. Но часто у хозяйки нет времени долго стоять над плитой. Узнайте, как просто и быстро приготовить фаршированный болгарский перец в мультиварке-скороварке «Редмонд» с помощью наших пошаговых рецептов с фото и видео инструкциями.

Ингредиенты
Порций: +
  • Перец сладкий болгарский10 шт
  • Фарш (свино-говяжий)½ кг
  • Рис180 г
  • Лук репчатый150 г
  • Морковь150 г
  • Петрушка50 г
  • Перец чили стручка
  • Бульон (либо просто вода)1.5 л
  • Томатная паста50 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев (свежесмолотоя) по вкусу
На порцию

Калории: 171.9 ккал

Белки: 11.4 г

Жиры: 7.7 г

Углеводы: 14.3 г

Шаги
1 час. 5 мин. Видео-рецепт Печать
  • Первым делом отвариваем рис: крупу необходимо тщательно промыть холодной водой несколько раз, пересыпать в сотейник и, залив 500 мл чистой воды, отправить на средний огонь вариться до полуготовности. Это займёт примерно 10–12 минут после вскипания жидкости.

  • Пока рис варится, луковицы и морковку тщательно очищаем и вместе с перцем чили и петрушкой обмываем под струёй воды. Затем обсушиваем всё бумажными полотенцами от лишней влаги и измельчаем – лук крошим кубиками, морковь натираем на крупной терке либо нарезаем соломкой вручную, петрушку шинкуем как можно мельче, а половинку стручка перца чили режем тонкими полукольцами.

  • Приготовленный до нужного состояния рис откидываем на кулинарное сито и промываем под холодной водой, чтобы каша остыла.

  • В глубокой миске смешиваем ингредиенты для начинки – рис, свино-говяжий фарш, измельчённые овощи и зелень. Приправляем солью и свежесмолотой смесью перцев по вкусу. Старательно перемешиваем все компоненты между собой.

  • Теперь приступаем к подготовке сладкого болгарского перца для фарширования – хорошенько промойте его под водой, высушите бумажными салфетками и, срезав верхушки, удалите все внутренности (семенные коробки и перегородки). Ещё раз тщательно сполосните перец, избавляясь от остатков семян, вытрите его насухо.

  • Подготовленный перец наполните начинкой доверху и плотно утрамбуйте в чашу мультиварки.

  • Приготовьте томатную заливку – для этого разведите несколько столовых ложек томатпасты в полутора литрах бульона (либо просто чистой фильтрованной воды) и приправьте её солью и перцем.

  • Полученным раствором залейте фаршированные перцы, закройте крышку и, выставив на мультиварке-скороварке режим «Тушение», готовьте блюдо 20-30 минут.


Совет: при подаче украсьте перчик ложкой густой сметаны и притрусите сверху мелкорубленой зеленью.


Фаршированные перцы в скороварке получаются ничуть не хуже, нежели приготовленные в казанке, а самое главное – экономится время. Поэтому скорее покупайте все необходимые ингредиенты и радуйте своих друзей и близких любимым блюдом – приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.