Рецепт фаршированного перца с томатным соусом в мультиварке

Обладательницы мультиварок умудряются приготовить в этой чудо-технике самые разнообразные блюда. Оказывается, любимый многими фаршированный перец в ней тоже можно сделать. Некоторые хозяйки жалуются, что получается пресновато, во вкусе не хватает какой-то изюминки. Пришло время раскрывать секрет необычайно аппетитных тушеных перцев в сметанно-томатном соусе.


Все компоненты отлично дополняют друг друга, и начинка, пропитываясь ими, становится насыщенной. Фаршированный перец в томатном соусе получается одинаково хорошо и в мультиварке, и в духовке, и просто на плите в казане. Данное количество продуктов приводится для большой мультиварки объемом 5-6 литров.

Совет: для фарширования лучше всего подходят круглые сорта риса, но если в шкафу обнаружился только длиннозерный, в магазин идти необязательно, подойдет и такой.

Ингредиенты
Порций: +
  • Свинина200 г
  • Говядина200 г
  • Перец болгарский сладкий1 кг
  • Лук репчатый100 г
  • Морковь100 г
  • Масло сливочное40 г
  • Рис½ стакана
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Сметана100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый молотый½ ч. л.
  • Лист лавровый3 шт.
На порцию

Калории: 287 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 18.3 г

Углеводы: 17 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • Начните с начинки. Промойте рисовую крупу несколько раз. Затем залейте водой и дайте постоять около 20 минут.

  • Очистите и нарежьте мелко лук и морковь. Положите кусок масла в чашу мультиварки. В каждом устройстве есть режим "Жарить" или с похожим названием, включите его. Когда масло растопится и начнет закипать, положите лук, а спустя 5 минут – морковь. Обжаривайте, помешивая, пока они не будут готовы.

  • Говядину и свинину нарежьте маленькими кубиками, примерно с ноготь. Обычно фарш прокручивают через мясорубку, но тогда хуже ощущается вкус мяса. Процесс нарезания довольно трудоемкий, но поверьте, результат того стоит.

  • Слейте воду с риса и еще раз промойте его. Соедините подготовленные ингредиенты — овощи, крупу, нарубленное мясо. Посолите, добавьте приправы. Вымешайте все тщательно, как на котлеты.

  • У перцев срежьте верхнюю часть, промойте в середине, чтобы не осталось семян.

  • Положите в них начинку. Учтите, что рис при варке увеличится в размере в 2 раза, поэтому фарша не докладывайте примерно 1/3.

  • Сложите заготовки в емкость мультиварки срезом вверх.

  • А теперь переходите к соусу. Хорошо смешайте томатную пасту со сметаной и стаканом воды, добавьте немного соли. Площадь мультиварки может быть разной, возможно, жидкости нужно будет больше, ведь готовый соус должен слегка покрыть перцы. Наливайте сметанно-томатную смесь вначале в каждый перчик, а затем то, что останется, в мультиварку. Положите лавровый лист.

  • Включите ваше устройство на режим "Тушение", таймер выставьте на 1 час. После того как процесс приготовления завершится, и вы сможете открыть мультиварку, выложите перцы на тарелку. Подавать можете с мелко нарубленной зеленью.


Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Совет:: если вы хотите, чтобы фаршированное блюдо было похожим по вкусу на то, которое готовят в духовке, тогда выставьте режим "Выпечка". В этом случае хорошая мультиварка слегка поджарит верхнюю часть перцев и начинки.


Скорее всего, ваши родные не смогут оторваться от невероятно вкусных фаршированных перцев. Будьте уверены, что попробовав великолепное блюдо один раз, вы станете готовить его довольно часто.


Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.