Приготовление горохового супа с копченостями в мультиварке

Готовить в современных мультиварках – одно удовольствие, главное – выбирать технику проверенных фирм. За последние годы хорошо зарекомендовали себя компании Мулинекс, Панасоник, Филипс, Полариса, Редмонд, Борк, Бранд, Скарлет и другие. Во всех этих приборах есть множество режимов, они просты в использовании и экономят время хозяйки.


Предлагаем вам попробовать с помощью такой чудо-техники и нашего простого пошагового рецепта с фото сварить очень вкусный и сытный гороховый супчик с копченостями.

Ингредиенты
Порций: +
  • Свиные копченые ребрышки200 г
  • Колбаски охотничьи200 г
  • Горох200 г
  • Морковь1 шт.
  • Картофель300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Соль2 ч. л.
  • Черный молотый перец½ ч. л.
  • Зелень½ пучка
  • Вода2.5 л
  • Растительное масло30 г
На порцию

Калории: 195.5 ккал

Белки: 7.5 г

Жиры: 12.7 г

Углеводы: 12.9 г

Шаги
1 час. 40 мин. Видео-рецепт Печать
  • За несколько часов или за ночь до того как варить этот суп, необходимо промыть, а затем залить холодной водой горох в отдельной кастрюле.

  • Очищаем овощи от кожуры. Морковку и лучок измельчаем на мелкие кубики. Картофель нарезаем крупными брусками и заливаем его холодной водой, чтобы овощ не потемнел, потому что использовать его будем чуть позже.

  • Колечками режем охотничьи колбаски, а рёбрышки разделяем на крупные кусочки.

  • В чашу мультиварки кладём морковь, лук, колбасу и добавляем растительное масло. Ставим режим "Жарка" на 15 минут. Кастрюлю не накрываем и периодически помешиваем ингредиенты.

  • Следующим шагом в прибор перекладываем картошку, процеженный горох, рёбрышки, и всё заливаем водой. Выставляем режим "Суп", прикрываем крышку и варим положенное программой время - примерно 30 минут. Если нет такого режима, то включаем функции "Выпечка" или "Тушение", и варим на протяжении часа.

  • Добавляем соль, перец молотый и рубленую зелень, кипятим ещё 5 минут, и выключаем. Супчик готов!


Совет: если вы не нашли, где приобрести охотничью колбасу, то отличной заменой ей будут "Сервелат", "Салями" или "Краковская".

Гороховый суп варят с любыми копчёностями. Колбасу и рёбрышки можно смело заменить грудинкой и крылышками, которые содержат меньше калорий. Копчёную курицу обжаривать не нужно, её добавляют в суп вместе с овощами и горохом. Время приготовления остаётся таким же.


Если вы решили готовить в скороварке, то стоит учесть, что в ней благодаря давлению пара суп варится значительно быстрее, примерно 20 минут. При кратковременной тепловой обработке продукты не меняют цвет и форму. В обычном приборе блюдо готовится дольше, но из-за процесса томления сохраняет витамины и минералы. Так что решать вам, какая техника лучше подойдёт. Если сомневаетесь в выборе - посмотрите специальные видео в Сети.

Приготовление горохового супчика с копчёностями займёт немного времени, а результат порадует вашу семью. Умная кухонная техника позаботится о том, чтобы первое блюдо получилось безупречно. Готовьте вкусно, быстро и с любовью!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.