Как приготовить абрикосовый мармелад в домашних условиях

Мало кто из нас не является сладкоежкой. Несмотря на информацию, которая поступает со всех сторон о вреде сахара для здоровья в целом и для фигуры в частности, мы нет-нет, да и тянем себе в рот очередную вкусняшку. Так уж устроено природой, что сладости повышают уровень эндорфинов и серотонина в организме.

Как же удовлетворить наши потребности максимально безопасно и с пользой? К сожалению, большинство сладостей, которые продаются в магазинах, содержат огромное количество консервантов, красителей и стабилизаторов. Остается один выход – воспользоваться дарами природы и своим кулинарным умением.

Хотим предложить натуральный рецепт домашнего абрикосового мармелада собственного приготовления. Вам гарантирован качественный продукт при условии точного выполнения рекомендаций рецепта.

Ингредиенты
Порций: +
  • абрикосы1 кг
  • сахар600 г
  • вода200 мл
На порцию

Калории: 157.3 ккал

Белки: 0.5 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 38.8 г

Шаги
1 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Абрикосы проварить в воде до их размягчения. При этом плоды не должны разваливаться. Можно воспользоваться мультиваркой (режим "Варка на пару" или "Суп").

  • Перетереть через сито фрукты.

  • Засыпать сахаром и поставить на огонь. Для варки лучше использовать кастрюли или другую емкость с довольно толстым дном и стенками. Мармелад, постоянно помешивая, варить до тех пор, пока он не начнет отставать от стенок. Для тех, кто готовит в мультиварке: включите режим "Тушение" (около 2 часов).

  • Переложить в форму, смоченную водой.

  • Сушить на сквозняке до застывания. Для красоты готовый мармелад можно обмакнуть в сахарную пудру.


Абрикосовый мармелад, как на фото готов. Налейте себе ароматного чая или экзотического кофе, пробуйте и оценивайте. Данный рецепт можно применять для заготовки на зиму, используя для начинки пирожков, выпекаемых в духовке. Любители десертов по праву оценят этот натуральный продукт.

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Катя Резник

    сладость просто супер!
    в магазине такое не купишь ни за какие деньги! :grin: :grin: :grin:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.