Как приготовить вкусный вишневый мармелад

Мармелад — самый вкусный десерт, а если он еще и натуральный, то иных десертов и не потребуется. Мармеладки можно сделать в домашних условиях из совершенно разных фруктов и ягод, которые есть дома. Вот, к примеру, из вишни тоже можно приготовить мармелад, и он будет ярким и очень вкусным.

Это лакомство нравится как детям, так и взрослым. Его можно подавать к бутербродам, как самостоятельный десерт к чаю, а также брать с собой в дорогу, чтобы подкрепиться.

Вишневый мармелад — это очень простой рецепт, и в итоге вы получите десерт, который полюбится на всю жизнь. Его плюс приготовления в том, что за столь короткое время можно получить полезнейшее лакомство, которое не имеет красителей, ароматизаторов и вкусовых стабилизаторов.

Рецепт мармелада из вишни на зиму

Ингредиенты
Порции: +20
  • вишня 2.5 кг
  • сахар 1 кг
На порцию
Калории: 28 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 6.8 г

Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Промыть и очистить от косточек вишню. Дать постоять 2 часика.
    Вымываем банки, стерилизуем и просушиваем.
  • Ставим кастрюлю с вишней на большой огонь и постоянно мешаем. Вишенка дает еще большее количество сока, необходимо ее варить до тех пока сок не станет густоватым.
  • Сыпем сахарный песок и варим до закипания, даем провариться еще 20 минут для большего загустения. Чем больше варим — тем гуще будет мармелад. Но стоит помнить, что пока мармелад варится, он на вид может быть жидкий, а после остывания он станет еще гуще, поэтому не переварите.
  • В сухие банки кладем наш мармелад и даем немножко постоять.
  • Когда увидим корочку, накрываем крышкой и ставим в холодильник. Там можно хранить его до весны.


Рецепт мармелада из вишни и агар-агара

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

В 1 порции готового продукта:

  • калории – 18.6 ккал;
  • белки – 0.1 г;
  • жиры – 0.1 г;
  • углеводы – 4.4 г.

Ингредиенты

  • вишня – 350 г;
  • сахар – 80 г;
  • сахар ванильный – 20 г;
  • вода – 50 мл;
  • агар-агар – 5 г.

Пошаговое приготовление

  1. Заливаем агар-агар теплой водой и оставляем на 30 минут.
  2. Моем вишню, чистим от косточек и блендерим.
  3. Делаем пюре из вишни однородным с помощью железного сита.
  4. Помещаем вишневое пюре в кастрюлю с толстыми дном и бортами, сыпем сахар, ванильный сахар. Доводим до кипения.
  5. В закипевшее пюре добавляем набухший агар-агар и провариваем на протяжении 10 минут, при этом все время помешиваем.
  6. Снимаем с огня и даем немного остыть.
  7. Заливаем мармеладную смесь в форму, и пусть остывает 2 часа при комнатной температуре.
  8. Вынимаем из формы, нарезаем необходимой формой и обволакиваем в сахаре или кокосовой стружке. Хранить мармелад можно в холодильнике длительное время.

На огромном количестве фото из интернета или в кулинарных журналах можно увидеть красиво украшенные шедевры из мармелада. При необходимости повторите всю красоту или сделайте свой уникальный мармелад из вишни в домашних условиях.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Как приготовить вкусный вишневый мармелад

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Гость

    это бомба просто!
    вкусняшка такая, что про магазинские конфеты все забыли на неделю!))
    :oops: :oops: :oops: :oops: :oops:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.