86 best смузи images

Коктейль с горьким шоколадом

На заметку!

По данному рецепту можно приготовить молочный коктейль с насыщенным вкусом горького шоколада. Причем коктейль не требует взбивания.

Ингредиенты:

молоко – 500 мл;
горький шоколад – 1 плитка;
ванильное мороженое;
взбитые сливки.

Приготовление:

Молоко наливаем в любую емкость и ставим на прогревание. Доводим молоко до кипения.
Пока молоко нагревается подготавливаем шоколад. Разламываем плитку шоколада на кусочки, выкладываем в сотейник или другу емкость.
Растапливаем шоколад любым способом, добавляем в растопленный шоколад, тщательно размешиваем.
В прозрачные фужеры раскладываем мороженое.
Охлажденную молочно-шоколадную смесь разливаем по емкостям с мороженым.
Украшаем молочный коктейль, приготовленный по данному рецепту, взбитыми сливками.
В домашних условиях можно дополнительно украсить вкусный и полезный напиток, посыпав его шоколадной крошкой.
Подаем изысканный праздничный десерт к столу.

Как приготовить классический смузи с клубникой и молоком

Ингредиенты

Свежие (или мороженые) клубничные ягоды — 10 шт.
+
Мед (но можно взять и сахар) — 1 ст. л.
+
Лёд — 2-3 кубика
+
Молоко коровье или йогурт (без ароматизаторов) — 100-125 г
+

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Готовим в блендере клубничный смузи с молоком по классическому рецепту

Начнём мы с классики, ведь она, как известно, бессмертна и на века. В готовке сладострастного ягодного напитка нет ничего сложного, даже продукты нам понадобятся самые что ни на есть простые.

Так что, если имеете под рукой немного свежей клубники – готовьте, не раздумывая, ведь в таком деле результат разочаровать просто не может.

Средне нарезаем клубнику, закладываем её в чашу блендера (можно воспользоваться кухонным комбайном), выливаем молоко и смешиваем компоненты до однородности.
В молочно-клубничную массу добавляем сладкий ингредиент – сахар или мёд – и снова включаем на считанные секунды блендер.
В готовую «композицию» всыпаем кубики льда (при желании, их можно тоже взбить блендером вместе с клубникой и молоком) и подаём любимый смузи на пробу.

Правда, пробовать в первую очередь его лучше тому, кто готовил, чтобы понять: чего вашему освежающему напитку не хватает.

Диетический напиток?

Банановый смузи, приготовленный по правильному рецепту может стать основой для здорового питания. На первый взгляд может показаться, что этот напиток нельзя назвать диетическим из-за его высокой калорийности, однако это не совсем так. Он содержит в себе простые углеводы, способствующие быстрому утолению голода.

Употребление напитка перед тренировкой или в первой половине дня удовлетворит вашу потребность в сладком и сработает как энергетический витаминный напиток, а обилие в составе витамина В6 умерит аппетит. Как же его сделать? Как приготовить этот десерт так, чтобы сохранить баланс между вкусом и пользой?

Смузи с молоком

Банановый смузи на основе молока — это очень полезно, поскольку в молочных продуктах имеется важный для нашего здоровья кальций. Занятно то, что исследования показали прямую зависимость между наличием в рационе молока и эффективностью диет.

Ингредиенты (на две порции):

2 банана среднего размера, весом не более 200 граммов;
Молоко средней жирности (примерно 500 миллилитров).

Очищенные бананы нарезаются кубиками и заливаются молоком комнатной температуры. В смесь для лучшего взбивания добавляются кубики льда. Удобнее всего взбивать в блендере. Итоговая консистенция должна напоминать густой кисель. Данный рецепт рассчитан на две порции напитка. Общая калорийность составит 880 Ккал.

Бананово-клубничное наслаждение

Клубника считается низкокалорийным продуктом (32 ккал/100 граммов), а сочетание банана и клубники считается одним из классических. Таким образом, я предлагаю вам простой банановый смузи со свежими ягодками. Рецепт простой:

1 средний банан (примерно 100 граммов веса);
Клубника по вкусу;
Натуральный питьевой йогурт без добавок с минимальной жирностью (400 миллилитров).

Итак, чтобы сделать вкусный и диетический напиток, в первую очередь вам предстоит нарезать банан кубиками. Промытую клубнику с отделенной плодоношкой необходимо будет разрезать на дольки. Полученная масса заливается йогуртом, после чего взбивается в блендере до однородной массы. Общая калорийность продукта составляет 360 Ккал.

Фито-коктейль с овсянкой

Банановый смузи можно сделать еще более сытным, добавив в его основу овсяную крупу. Этот рецепт не менее прост, нежели предыдущие, однако с точки зрения насыщения, он бьет все рекорды. Овсянка — незаменимый диетический продукт, который имеет в своей основе большое количество сложных углеводов, витаминов и клетчатки.

Ингредиенты:

1 средний банан (примерно на 100 граммов);
2 столовые ложки овсяной каши;
4 столовые ложки воды;
Питьевой йогурт минимальной жирности без добавок (400 миллилитров).

Прежде всего, необходимо смолоть овсянку в кофемолке или блендере до мелкой трухи. В это время можно очистить и порезать на кусочки банан. Полученные ингредиенты смешать между собой и залить йогуртом, после чего взбить в блендере до однородной массы. Напиток будет иметь калорийность в 380 калорий и насытит вас на очень долгое время. Желаю вам здоровья и самосовершенствования! Пускай хотя бы один рецепт подарит вам невероятные вкусовые ощущения и ожидаемый эффект.

Видео-рецепт приготовления смузи с овсянкой и бананом

Рецепты с молоком — идеальны для завтрака

Чаще всего смузи из свежей или замороженной клубники и молока готовят на завтрак. Такой прохладный коктейль имеет ряд незаменимых свойств:

обладает неповторимым вкусом и ароматом, выглядит эстетично и аппетитно;
в зависимости от компонентов способствует похудению или прибавке в весе;
поднимает настроение и обеспечивает заряд энергии на весь день.

Хорошим началом дня станет питательный десерт с добавлением молока, йогурта, мороженого или овсяных хлопьев. Эти продукты прекрасно насыщают и дополняют вкусовые качества основного компонента.

Перед приготовлением смузи свежие ягоды клубники необходимо помыть, подсушить на полотенце, или используя дуршлаг, удалить плодоножки и испорченные плоды.

Йогуртный смузи

Для полезного и диетического десерта понадобится:

200 г клубники (свежей или замороженной);
200 мл молока (с жирностью от 2,5%);
150 мл йогурта.

Как приготовить:

Перед приготовлением охладить все продукты в холодильнике.
Затем йогурт с ягодами нужно поместить в блендер и тщательно взбить.
После этого добавить молоко и взбить еще раз.
Любители сладкого могут подсластить готовый коктейль ложечкой сахара или меда. Большей эстетичности придадут добавленные в бокал листочки мяты.

Разнообразить вкус десерта можно добавлением различных пряностей (шафрана, тертого мускатного ореха, ванили, кардамона или корицы). Для лучшего вкуса рекомендуется не смешивать приправы, а использовать их как монокомпонент.

С молоком и ванилином

Для такого вкуснейшего коктейля нужно подготовить:

200 г свежих либо замороженных ягод,
пол стакана молока,
150 г мороженого,
лимонный сок – 1 ч.л.;
сахар – 2 ч.л. или по вкусу;
немного ванилина.

Как приготовить:

Предварительно подготовленную клубнику с пломбиром загрузить в блендер и измельчить.
Влить молоко, добавить сок лимона, щепотку ванилина и сахар. Все компоненты тщательно взбить.

Подавать в высоких стаканах с соломинкой, украсив ягодкой или долькой лимона.

Клубничный смузи с мороженым

Для его приготовления необходимо:

200 г ягод клубники;
100 г пломбира;
200 мл нежирного молока;
3-4 кубика льда.

Ягоды и пломбир помещаются в блендер, заливаются молоком и измельчаются до состояния густой консистенции. Готовый десерт нужно подавать в бокалах.

Его можно сделать еще аппетитнее, украсив крошками шоколада или льда. Для приготовления ледяной крошки следует измельчить небольшие кусочки льда в блендере.

Клубнично-банановый коктейль

Для приготовления этого сладкого калорийного, но такого вкусного напитка потребуется:

стакан ягод;
свежий банан;
и пол стакана молока.

Как готовить:

Ягодки промыть, подсушить (дать воде немного стечь), очистить от плодоножек.
Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.
Продукты поместить в чашу блендера, залить прохладным молоком и взбить до густой консистенции.

Полученная ароматная масса распределяется по бокалам. Для придания изюминки их можно украсить кусочком банана или аккуратной ягодкой. Такой коктейль полезен при желании набрать немного в весе.

Клубничный с овсянкой

Благодаря густому составу смузи с клубникой и овсянкой может стать полноценным питательным блюдом для завтрака.

По рецепту для него необходимы:

200-300 г клубники;
3-4 ст.л. овсяных хлопьев;
и 250 мл молока (йогурта).

Готовим ароматный напиток:

Хлопья следует заранее подержать в молоке около часа (этот шаг можно пропустить).
Полученную массу или хлопья поместить в блендер, добавить молоко (йогурт), очищенную клубнику, и все измельчить. По желанию подсластить сахаром или медом.

Такой завтрак подходит для улучшения работы кишечника.

Коктейль «Сникерс»

Десерт с изысканным вкусом и эффектной подачей готовится очень просто.

Ингредиенты:

молоко – 100 мл;
печенье «Орео» — 3 шт.;
карамельный топинг – 40 мг;
шоколадный топинг 40 мг;
арахисовая паста – 2 ч. л.;
сникерс – 1 шт. большой;
мороженое пломбир – 250 г.

Для подачи:

взбитые сливки;
орехи.

Приготовление:

Сникерс нарезаем небольшими кусочками, оставив небольшое количество для украшения. Печенье также следует разломать.

В чашу блендера выкладываем все ингредиенты в произвольном порядке. Мороженое должно быть размягченным, либо нарезанным небольшими кусочками.

Взбиваем коктейль в блендере, постепенно увеличивая обороты.

Разливаем готовый молочный коктейль с мороженым по фужерам. Сверху отсекаем в каждый фужер небольшие фигурные «шапочки» из взбитых сливок.

Украшаем коктейль, приготовленный по оригинальному рецепту в домашних условиях, шоколадным топингом. Также для дополнительного украшения можно использовать кусочки сникерса и орехи.

Домашнее бананово-клубничное мороженоеЕсли вы любите мороженое, да и на улице печет солнышко, то это самое время чтобы приготовить домашнее мороженое. Как, вы…

Пикантный смузи с клубникой, йогуртом и мороженым

Как делать такой смузи – мы расскажем прямо сейчас во всех подробностях. Этому напитку место не только в каждодневном меню, но и на праздничном застолье.

Если вы хотите удивить прохладительным напитком кого бы то ни было, тогда обратите внимание на пошаговую технологию приготовления молочно-клубничного смузи с мороженым и йогуртом. Такое сочетание продуктов вместе с изысканным украшением делает готовый напиток восхитительным

Такое сочетание продуктов вместе с изысканным украшением делает готовый напиток восхитительным.

Ингредиенты

Для готовки смузи

Крупная клубника – 6 шт.;
Мороженое (клубничное или ванильное) – ½ ст.;
Молоко цельное – ½ ст.;
Йогурт обычный или с клубничным наполнителем – ½ ст.

Для декора напитка

Стружка кокосовая и шоколадная – по вкусу;
Ягода клубники – половинка;
Мята – 2-3 листика.

Делаем летний клубничный смузи на молоке с мороженым своими руками

Соединяем молоко с ягодами клубники, хорошенько взбиваем их блендером.
Закладываем в полученную смесь йогурт и мороженое, снова всё взбиваем.
Переливаем наш смузи-коктейль в красивый гранёный стакан и на своё усмотрение элегантно и со вкусом украшаем его всеми указанными элементами декора.

Такой коктейль готовится довольно быстро, поэтому вы смело можете подавать его на завтрак, обед или употреблять в качестве перекуса в обычные и разгрузочные дни.

Дополнения к клубнике: лучшие сочетания для смузи

Для того, чтобы коктейль получился густым и приобрел кремовую текстуру, необходимо использовать другие ингредиенты. При этом клубничный вкус и витаминно-минеральный состав ягод останется доминирующим.

В числе отлично сочетающихся ингредиентов:

ягоды и фрукты с плотной мякотью (клубнично-банановый смузи, к примеру, с киви, земляникой и т.д.);
десертные сыры (хороший микс получится с маскарпоне, филадельфией и пр.);
молочные продукты (имеются рецепты с молоком, йогуртом, мороженым).

Такой состав делает коктейль отличным дополнением здорового питания, так как калорийность клубники примерно 40 ккал. Итоговая энергетическая ценность зависит от компонентов, входящих в состав.

Самое популярное сочетание: клубничный микс с бананом

Фрукты, имеющие плотную мякоть, подойдут для приготовления смузи не только по вкусу. Банан придаст коктейлю густоту, к примеру. Правда, такой напиток получается весьма калорийным из представленных рецептов, поэтому смузи из клубники и банана подойдет для набора веса. Вот простой и незатейливый вариант:

банан – 1 шт.;
ягоды – 1 стакан;
молоко – 1/2 стакана.

Удалить у клубники плодоножку, банан почистить и порезать.
Поместить ягоды и фрукт в блендер и хорошо взбить до однородной массы.
Подавать в бокале. Можно такой напиток украсить кружочками бананов.

Коктейли с молочными продуктами

О пользе молока и молочных продуктов знают все, но далеко не всем приходится данный продукт по вкусу. Смузи в таком случае поможет получить организму полезные свойства, содержащие в нем. Кроме того, они прекрасно оттеняют вкус основного ингредиента – клубники.

Для поддерживающих здоровый образ жизни коктейль с молоком и/или натуральным йогуртом в качестве добавки – отличный вариант диетического завтрака и перекуса. Добавить мед – дополнить напиток порцией заряда и бодрости. Как в этом рецепте:

молоко – 200 мл;
клубника – 200 г;
мед – 1,5 ст. л.;
свежая или замороженная мята – 2-3 листика.

Ягоды почистить от хвостиков. Листья мяты мелко нарезать.
В блендере взбить все ингредиенты. Клубничный смузи с молоком готов.

Тройной удар полезности- клубника, апельсин, йогурт

Йогуртные коктейли рекомендуются для детского питания (при отсутствии у малышей аллергии) и хороши при соблюдении диеты, так как в них содержаться живые молочные бактерии. Чтобы не перебить вкус ягод, да и пользы будет больше

Если взять рецепт клубничного смузи, в котором сочетаются и молоко, и йогурт, то получится такая двойная польза, так как употребление молока не менее важно для нормальной жизнедеятельности организма человека

Состав продуктов:

ягоды – 100-150 г;
апельсин средний – 1 шт;
йогурт – 100мл;
молоко – 200 мл.

Апельсин очистить от кожуры, порезать дольками. Добавить к клубнике, уже находящейся в блендере.
Влить молоко и йогурт. Все ингредиенты тщательно измельчить. По желанию – добавить немного сахара, перемешать.
Украсить листиками мяты.

Молочный смузи

Смузи из клубники, как правило, приготавливают с использованием молока. Однако можно его несколько разнообразить, добавив мороженое, йогурт, другие ягоды или фрукты. Пикантную изюминку придадут мед, сок лимона и специи.

Из ягод клубники с мороженым

Смузи с мороженым – напиток, незаменимый в жаркий летний день. Он подарит прохладу, заменив собой вредную для здоровья кока-колу. Для него потребуются следующие продукты:

100 г мороженого;
клубника – 200 г;
3 кубика льда;
молоко – 200 мл.

Вначале в блендер кладут клубнику с мороженым, заливают все молоком и взбивают до образования пюреобразной массы. Затем напиток разливают по стаканам, а в прибор засыпают лед. Измельченную ледяную крошку добавляют в стаканы непосредственно перед тем, как подать на стол.

С йогуртом

Йогуртный смузи содержит живые молочные бактерии и очень полезен для здоровья. Рекомендуется детям при отсутствии аллергии, а также для диетического питания.

Продукты для йогуртно-клубничного смузи:

ягоды замороженной или свежей клубники – 200 г;
стакан молока 2,5 % жирности или выше;
натуральный йогурт – 150 г.

Все продукты предварительно охлаждают в холодильнике, кроме замороженной клубники. Если ягоды свежие, то их моют, а после подсушивают на полотенце. Плодоножку удаляют, выкидывают подгнившие, поеденные вредителями плоды. В блендер закладывают клубнику, добавляют йогурт и взбивают в течение нескольких минут. Затем вливают молоко и еще раз хорошенько взбивают. Можно подсластить его немного, положив в стакан мед или сахар по вкусу. Полученный коктейль разливают по высоким бокалам, украшают листиками мяты.

С ванильным вкусом

Напомнит детство клубничный смузи с ванилином. Рецепт его приготовления прост и не потребует особых усилий. Для ванильного смузи потребуются следующие продукты:

клубника – 200 г;
мороженое пломбир – 150 г;
половина стакана молока;
2 чайные ложки сахара;
1 чайная ложка лимонного сока;
щепотка ванилина.

Клубнику измельчают в блендере вместе с мороженым до пюреобразного состояния. Затем вливают молоко, кладут сахар, лимонный сок, ванилин и взбивают. Подается с соломинкой, половинкой лимона или ягодкой клубники.

Рецепты смузи, приготовленного с бананом

С бананом

Бананово-клубничный смузи не требует добавления сахара, так как сам по себе обладает сладким вкусом. Это достаточно калорийный напиток, его можно посоветовать спортсменам, детям и тем, кто желает поправиться.

Продукты для бананово-клубничного смузи:

стакан клубники;
1 банан;
половина стакана молока.

Клубнику перед измельчением промывают и слегка обсушивают. Бананы очищают от кожуры, нарезают ломтиками. Молоко предварительно охлаждают. Все продукты складывают в блендер и взбивают. В результате должна получиться однородная густая масса с характерным бананово-клубничным запахом. На край бокала можно повесить небольшую ягодку или ломтик банана.

С овсянкой

Такой смузи уже с трудом можно назвать напитком. Он отличается более густой консистенцией и вполне может заменить собой завтрак. Для него потребуются:

4 ст. ложки овсяных хлопьев, не требующих варки;
клубника – 200-300 г;
стакан молока.

Хлопья перед приготовлением необходимо замочить в молоке на час. Затем эту массу выкладывают в блендер, добавляют туда же клубнику и измельчают. В заключение добавляют молоко. Смесь хорошенько взбивают до однородного состояния. Если масса получилась слишком густой, то ее можно разбавить. Хорошо подойдет для этой цели зеленый чай. Мед и специи добавят разнообразия.

Смузи без молока — источник свежести и витаминов

Благодаря низкой калорийности клубничный смузи без молока незаменим не только для обладательниц стройной фигуры. Также этот напиток отлично подойдет для желающих похудеть и при индивидуальной непереносимости молока. Безмолочный десерт можно приготовить с добавлением различных фруктов и ягод.

С грейпфрутовым соком и черникой

Такой витаминный коктейль поможет поднять иммунитет в холодное время года благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов.

Для его приготовления понадобятся:

200 г клубники;
100 г черники;
столовая ложка меда;
и стакан свежего грейпфрутового сока.

Все компоненты тщательно взбиваются до состояния однородной массы. Готовый напиток, разлитый в бокалы, украшают кусочками фруктов, шоколадной крошкой или маленькими листочками мяты.

С бананом и апельсиновым соком

Такой напиток наверняка понравится всем, кто любит цитрусовые. Банан прекрасно умерит кислинку апельсина и придаст мягкость вкусу. Понадобится:

250 г ягод;
один спелый банан;
200-250 мл апельсинового сока;
и 3-4 кубика льда.

Готовится очень просто:

Клубнику с кусочками банана необходимо измельчить в блендере.
Добавить сок апельсина и хорошенько взбить.
Готовый напиток разлить в охлажденные бокалы.
Измельчить в блендере лед и добавить в смузи.

Веточка мяты или маленькая ягодка украсит всю композицию.

Десерт с добавлением киви и мороженого

Можно приготовить вкуснейший фруктовый десерт из:

200 г клубники;
2 киви (желательно мягких и созревших);
пол стакана молока;
и 150 г ванильного (сливочного) мороженого.

Способ приготовления:

Очищенные плоды киви нарезать ломтиками и вместе с ягодами взбить до однородной консистенции.
Затем добавить мороженое и еще раз все хорошенько перемешать.
Для получения более жидкого смузи из клубники и киви добавить молока или заменить его на любимый фруктовый сок. Все снова взбить и можно наслаждаться приятным насыщенным вкусом.

Легкий летний коктейль

Содержит только фруктовые компоненты. 1 стакан охлажденного яблочного сока, 300 г клубники и один банан тщательно смешивают в блендере — летний освежающий смузи готов! По вкусу можно подсластить.

Клубничный с кефиром

Ингредиенты для приготовления:

200 г ягод;
250 мл обезжиренного кефира;
ванилин;
мед либо сахар (по желанию).

Способ приготовления:

Ягоды и кефир взбить до однородной консистенции при помощи блендера.
Можно добавить по вкусу мед или сахар и подчеркнуть вкус клубники, всыпав небольшое количество ванилина, и снова взбить.
После появления пышной пены продукт будет готов к употреблению.

Вкуснейшие клубничные коктейли можно приготовить с добавлением яблок, шпината, сезонных фруктов и ягод, овощами (вишни, груш, крыжовника, красной и черной смородины, свеклы). Такие насыщенные клетчаткой и витаминами коктейли станут их незаменимым источником. Отлично сочетается ягода не только с молоком и йогуртом, но и кефиром, сливками, соевым и кокосовым молоком.

Молочно-сливочный коктейль с клубникой, бананом и лаймом

Необыкновенно интересный в своём вкусе и освежающий коктейль, который готовится без мороженого. Его приятно подать на детском вечере и званом взрослом ужине.

Такой напиток полезно использовать как перекус в обеденное время в жаркий летний рабочий день.

Продуктовый набор ингредиентов на 6 порций коктейля с молоком:

молоко повышенной жирности (от 4,5 %) — 600 мл;
сливки очень жирные (от 25%) — 300 мл;
бананы зрелые, свежие – 350 г;
мед жидкий, цветочного сорта – 60 г;
лайм (или лимон) спелый, свежий – 300 г;
клубника (или земляника) спелая или замороженная – 300 г;
имбирь в порошке – 3 г;
ваниль в порошке – 10 г;
сахар в пудре – 200 г;
кубики пищевого льда со вкусом мяты – по 3 шт на порцию (вода минеральная или ключевая – 200 г и листочки свежей мяты – 4 шт).

Как сделать коктейль?

Приготовить мятный раствор для получения пищевого льда мятного вкуса. Для этого измельчить листочки свежей мяты и залить их минеральной или ключевой водой.
Почистить бананы от шкурки и порезать их крупными кусочками. Поместить в чашу для блендера.
Помыть, перебрать и очистить от плодоножек ягодки свежей клубники (или земляники). Добавить в блендерную чашу к банану.
Лайм (или лимон) помыть. Порезать половинками. Выжать сок с помощью цитрусовой соковыжималки (можно использовать электрическую). Цедру крупно натереть с помощью терки.
Добавить к банану с клубникой мёд, ваниль, лимонный сок.
Сюда же налить заранее немного подогретое молоко.
Взбивать все продукты блендером быстро и на самой высокой его скорости. Должна получиться молочно-фруктовая смесь приятного цвета, однородной жидкой консистенции – это и есть коктейль молочный без мороженого.
В другой миске соединить сахар в пудре со сливками. Взбивать миксером (блендером) пока не будет образована сладкая смесь с пышной пенкой, сливки должны загустеть.
Добавить кубики льда с мятным вкусом в каждый бокал.
Бокалы, подготовленные для коктейля наполнить на три четверти смесью из молока с фруктами. Оставшееся место в бокале заполнить сладкими, густыми, взбитыми в пенку сливками. Подать вместе с напитком десертную ложечку и коктейльную соломку.

Рекомендации к приготовлению коктейля по этому рецепту

Вместо клубники / земляники можно использовать любые сезонные ягоды со своего дачного участка.
Если к бананам добавить фруктовое пюре из экзотического набора фруктов (ананасы, лайм, маракуйя), то вкус у этого потрясающего коктейля будет ещё необычнее и интереснее.
Пенку из взбитых сливок можно украсить крупно натёртым горьким шоколадом, измельчённой ореховой смесью, разноцветными кокосовыми крупинками.

Классический молочный коктейль без мороженого, с творогом

Чтобы сделать коктейль без мороженого, необходимо иметь под рукой:

домашнее вишнёвое варенье (сироп) – 150 г;
молоко коровье обычной жирности – 300 мл;
сгущёнка – 50 г;
творог жирный (от 12 %) — 100 г.

Пошаговый процесс в приготовлении:

Положить в чашу блендера творог и сгущёнку. Немного повзбивать, используя максимально возможные скорость и мощность прибора.
В чашу к смеси из сгущённого молока с творогом добавить вишнёвый сироп от домашнего варенья. Снова немного повзбивать.
На этой стадии рецепта процесс взбивания блендером продуктов следует проводить минут 6-8, устраивая прибору перерыв в полминуты через каждые две минуты. В противном случае любимый прибор-помощник может поломаться и его придётся выкинуть.
Оцените результат своего взбивания коктейля на этом этапе: взбитая масса должна получиться гладкой, с однородной структурой.
Подошла очередь добавить в коктейль коровье молоко. Его нужно заранее немного подогреть в микроволновой печи. Оно должно стать очень тёплым, но не горячим (не обжигающим). Перелить прогретое тёплое молоко в высокую, специально подобранную для его взбивания емкость (миска или кастрюлька).
Используя погружной вид блендера, взбивать молоко только 1 минуту на его максимально возможной скорости. За это время на тёплом молоке обязательно появится много пенки. Хорошо, если в комплекте у блендера есть специальная насадка «венчик».
Подлить взбитое молоко с пеной в творожно-вишневую массу. Перемешать, используя тот же погружной блендер с насадкой «венчик». Взбивать не более 5-ти секунд. Благодаря тому, что в коктейле есть творог, он получится густым, по консистенции напоминающим лёгкий смузи.
Молочный коктейль без мороженого приготовлен. Его нужно немного охладить, поставив в кувшине или порционных бокалах на полку в холодильном шкафу на 5-8 минут.

Рекомендации к этому рецепту приготовления коктейля

Вместо вишнёвого домашнего варенья можно использовать абсолютно любые ягоды или фрукты (в виде пюре, сока), джем и варенье любого состава. Главное, чтобы нравилось самому готовящему. Главное, чтобы не было крупных и твёрдых составляющих: жёсткой кожицы, косточек.
Сгущёнку может заменить на мёд или пудру сахарную, а творог – на жирные сливки.
Для того, чтобы коктейль получился нежнейшей воздушной консистенции, молоко, входящее в его состав, должно быть немного подогретым, но не закипячённым. Холодное молоко во время взбивания не даст необходимого количества устойчивой воздушной пенки, которая так нужна для конечного результата в приготовлении молочного коктейля без мороженого.

Мультифруктовый смузи из клубники, грейпфрута и черники без молока

Употребление такого коктейля, сделанного из разных фруктов собственноручно, поможет не только легко сбросить лишние килограммы (что немаловажно при диете), но и обогатит организм множеством полезных витаминов и микро-, макроэлементов. Такой натуральный витаминный комплекс незаменим круглый год, но в зимне-весенний период он просто необходим для поддержания жизненного тонуса и как профилактика авитаминоза

Такой натуральный витаминный комплекс незаменим круглый год, но в зимне-весенний период он просто необходим для поддержания жизненного тонуса и как профилактика авитаминоза.

Домашний рецепт клубничного смузи с грейпфрутовым соком и черникой

Закладываем в чашу блендера чистые ягоды клубники и черники.
Из грейпфрута выжимаем сок и также вливаем его в чашу с ягодами.
Взбиваем всё с помощью блендера до тех пор, пока не получится красивая однородная масса.
Готовый фруктовый коктейль подаём в стаканах со свежим листиком душистой мяты. Можно, при желании, немного посыпать смузи тёртым шоколадом – так будет ещё необычнее и изысканнее.

Выбирайте любой из предложенных рецептов и готовьте по ним вкуснейший освежающий напиток. Можете вносить свои авторские коррективы в любой рецепт, ведь с клубникой уживаются совершенно разные и порой необычные фрукты и ягоды, например: груши, яблоко, банан, арбуз, апельсины и т. д.

Немного экзотики

Когда обычные сочетания надоели, а в голове засел вопрос, как сделать клубничный смузи более оригинальным, на выручку придет вместо обычного молока кокосовое да еще парочка заморских ингредиентов. Процесс приготовления при этом остается несложным.

Для такого варианта потребуется:

100 г ягод;
3 кубика кокосового льда;
3 ст. ложки йогурта со вкусом клубники;
100 мл косового молока;
3 ст. л. сахара;
ломтик арбуза замороженного без косточек.

Льдом из рецепта лучше запастись заранее. Для этого кокосовое молоко разлить по формочкам и на пару часов отправить в морозильник.
Коктейль готовится обычно: все в блендер и хорошо взбить. Перед подачей в бокал положить лед, наполнить готовым напитком.
Сочетания для коктейля могут быть разными. Не обязательно даже искать на просторах интернета информацию, как приготовить клубничный смузи. Ориентируйтесь на собственные предпочтения по выбору ингредиентов, создавая свой авторский рецепт.