Рецепты салатов с крабовыми палочками и капустой

Желательно, чтобы морепродукты были на наших столах как можно чаще. К примеру, в состав качественных суши https://ekaterinburg.sushi-master.ru/menu/nabory может входить красная рыба, икра, мясо крабов или креветок, а также богатые всевозможными микроэлементами морские водоросли. Поэтому данная закуска не только вкусна, но и невероятно полезна.

Есть и другие варианты приготовления блюд с морепродуктами. Капустные и крабовые салаты многими любимы и очень часто присутствуют даже на праздничном столе. А что, если их объединить? Вы не поверите, но капуста и крабовые палочки замечательно сочетаются друг с другом. А если разбавить салатик еще парочкой ингредиентов, кукурузой, яйцами, овощами, то получится просто невероятно вкусная закуска на все случаи жизни. Причем капусту можно брать любую: от хорошо знакомой белокочанной, до цветной, пекинской или даже морской.

Рецепт салата с китайской капустой и крабовыми палочками

• 
  Естественно, начинаем с варки яиц. Держать на плите их надо около 10 минут после закипания, а затем переложить в ледяную воду — так ускорится процесс остывания и к тому же будет гораздо легче чистить. Ну а пока яйца варятся и остывают, занимаемся остальными компонентами салата.
• 
  Китайскую капусту надо хорошенечко помыть и удалить все жесткие и слишком грубые прожилки – в салате они ни к чему. Шинкуем капустные листья тонкой соломкой.
• 
  Если ваши крабовые палочки заморожены, то для начала надо дать им отойти. Нежелательно использовать для этого микроволновую печь или горячую воду. Лучше за пару часов до того как приступать к готовке, достаньте их из морозильной камеры. Нарезаем размороженные морепродукты равными по размеру мелкими кубиками.
• 
  Осталось только добавить кукурузу и измельченные яйца. Смешиваем все в общей салатнице, добавляем майонез и приправляем солью и перцем.

Вот так легко и быстро можно приготовить необычный салат. А чтобы он получился еще вкуснее, согласно технологической карте, дайте настояться в холодильнике хотя бы полчасика. В видео этот момент часто упускают, но он важен. Перед подачей на стол для красоты положите сверху веточки свежей зелени, тертый яичный желток или же что-нибудь другое на ваше усмотрение.

Совет: практически с теми же ингредиентами можно сделать прекрасный диетический салатик. Такая закуска готовится без яиц и кукурузы, зато с томатами и свежей зеленью. Вместо обычного майонеза можно взять постный или же маложирную сметану. Быстрое и легкое в приготовлении блюдо порадует приятными летними нотками и своей низкой калорийностью.

Рецепт салата «Надежда»

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• калорийность – 84.2 кКал;
• белки – 3.59 г;
• жиры – 5.1 г;
• углеводы – 5.47 г;

Ингредиенты

• крабовые палочки – 1 упаковка (200 г);
• капуста пекинская (можно взять белокочанную) – 400 г;
• кукуруза консервированная сладкая – 100 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• зеленое крупное яблоко – 1 шт.;
• майонез «Легкий» – 120 г;
• соль мелкая – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Сперва надо подготовить яйца, так как они нужны нам вкрутую. Заливаем их водой, ставим на плиту и варим около 10 минут (с момента закипания). С готовых яиц счищаем скорлупу, натираем их на терке или же просто мелко измельчаем кухонным ножом.
2. Капусту шинкуем. Для придания ей большей мягкости наминаем руками так, чтобы выделился сок. Для этого можно воспользоваться и специальным приспособлением (мялка). А если добавить немного соли, то сделать все написанное выше будет гораздо легче.
3. Теперь пришла очередь морепродуктов. Можно использовать не только палочки, но и мясо краба. Нарезаем на аккуратные ровные соломинки.
4. У яблока удаляем сердцевинку и счищаем кожуру. Для его измельчения воспользуемся теркой с крупной ячейкой.

Все ингредиенты готовы. Осталось только их перемешать, заправить майонезом и посолить. Этот салат с пикантными сладкими нотками еще часто называют дамским из-за его легкости. Он подходит даже тем, кто вынужден учитывать каждый грамм.

Рецепт салата «Глория»

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15

Энергетическая ценность

• калорийность – 111.13 кКал;
• белки – 3.74 г;
• жиры – 8.31 г;
• углеводы – 4.94 г.

Ингредиенты

• мясо краба – 200 г;
• капуста – 300 г;
• грибы маринованные (опята) – 1 банка (350 г);
• ветчина – 200 г;
• кукуруза консервированная сладкая – 1 банка;
• майонез «Провансаль» – 250 г;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Капусту мелко шинкуем. Если есть слишком твердые прожилки, их лучше удалить. Идеально подойдет салатная часть молодой ранней белокочанной капусты.
2. Ветчину и морепродукты нужно нарезать тонкими ровными полосками.
3. Смешиваем все компоненты, включая кукурузу и грибочки. Сдабриваем майонезом и солим.

Необычный и невероятно приятный на вкус салат «Глория» готов! Очень сытное и питательное, благодаря своим составляющим, блюдо несомненно вызовет у всех восторг.

Совет: вместо капусты можно использовать стручковую фасоль, но для рецепта ее непременно надо проварить минут 5-10. Она должна стать мягкой. После этого слейте воду (можно воспользоваться дуршлагом) и дайте фасоли остыть.

Рецепт крабового салата с краснокочанной капустой

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 11

Энергетическая ценность

• калорийность – 108.47 кКал;
• белки – 5.59 г;
• жиры – 6.66 г;
• углеводы – 7.12 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 200 г;
• капуста краснокочанная – 400 г;
• кукуруза консервированная сладкая – 1 банка (250 г);
• сыр «Гауда» – 150 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• горчица – 1 ч.л.;
• сметана 15% – 90 г;
• перец черный молотый – 1/3 ч.л.;
• зеленый лук – 1 пучок.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы сэкономить время, начинаем с варки яйца вкрутую (10-12 минут) – оно понадобится для соуса. Параллельно занимаемся основными компонентами.
2. Красную капусту мелко шинкуем. Если у вас дома имеется шинковка, можно воспользоваться ею. Измельченные листья немного подсолить и хорошо промять руками.
3. Крабовые палочки предварительно надо разморозить, если они замороженные. Нарезаем их на свое усмотрение – можно  брусочками, колечками или любыми произвольными кусками.
4. Сыр натираем на терке. Чтобы сделать это было легче, подержите его немного в морозильнике, тогда он не будет прилипать к поверхности терки.
5. Вскрываем банку с кукурузой и вываливаем ее содержимое в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
6. Пришла пора приготавливать соус. Для заправки понадобится только яичный желток. Разминаем его вилкой. Добавляем сметану и горчицу, перчим и перемешиваем все, пока масса не станет однородной.

Соединяем все в глубокой посуде. Посыпаем сверху зеленым луком – чтобы салат был не только вкусным, но и красивым, таким, как обычно бывает на фото.

Классический рецепт крабового салата с белокочанной капустой

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

• калорийность – 71.9 кКал;
• белки – 2.56 г;
• жиры – 3.23 г;
• углеводы – 7.75 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 100 г;
• кукуруза консервированная сладкая – 150 г (1 маленькая баночка);
• капуста белокочанная – 150 г;
• лук зеленый – 50 г;
• майонез – 50 г;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Капусту шинкуем. Получившаяся соломка должна быть тонкой и не слишком длинной.
2. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем колечками толщиной в 3-5 мм.
3. Открываем кукурузу, перекладываем ее в сито или дуршлаг. Вся жидкость должна сойти.
4. Перемешиваем компоненты, включая измельченный зеленый лук, майонез и соль.

Вот салат уже и готов! Один из его плюсов, как вы успели заметить, быстрота в приготовлении, так как ингредиенты не требуют варки и предварительной подготовки. Надо просто все измельчить и перемешать. Можно добавить в салат тертые свежие огурцы или яблоки. А если вы хотите, чтобы он был более питательным, добавьте ветчины или сырокопченой колбаски.

Совет: не менее вкусным получится салат, если для приготовления использовать не свежую, а квашеную капусту. Прекрасно подойдет соленая вместе с морковью. Зеленый лук лучше заменить красным, а количество кукурузы слегка уменьшить.

Рецепт крабового салата с маринованной морской капустой

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• калорийность – 98.46 кКал;
• белки – 4.67 г;
• жиры – 6.09 г;
• углеводы – 5.85 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 200 г;
• морская маринованная капуста – 150 г;
• кукуруза консервированная сладкая – 1 банка (250 г);
• яйцо куриное – 4 шт.;
• свежий огурец – 150 г;
• сметана 30% – 50 г;
• майонез «Легкий» – 50 г;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Как известно, если для салата надо что-либо отваривать, это нужно сделать в самую первую очередь. Таким образом, значительно экономится время. Начинаем с того, что ставим на плиту кастрюльку с водой и яйцами. Варить их нужно около 10 минут после того, как появятся первые пузырьки.
2. В глубокую чашку или кастрюльку (можно сразу взять салатницу) выкладываем капусту и кукурузу. Если ламинария длинновата, то нужно ее нарезать.
3. Готовые мелко измельченные яйца отправляем к другим компонентам.

Салат практически готов! Осталось заправить его и перемешать.

Совет: попробуйте использовать необычный сырный соус. Он замечательно сочетается с морепродуктами и придаст вашему блюду тонкий вкус с приятными нотками. Для приготовления такой заправки 1 сырок заливаем 1/2 стакана кипятка и перемешиваем, пока он полностью не растворится, а сама масса не станет однородной. После этого добавляем пару столовых ложек майонеза (или сметаны). Можно немного посолить или даже подсластить, или добавить чеснок – на ваше усмотрение. Перемешиваем, и невероятно вкусный соус готов.

Все-таки сколько разнообразных блюд получается приготовить из, казалось бы, самых обычных ингредиентов и без риса. Можно по-быстренькому настругать легкий капустный салатик с морепродуктами, или же потратить немного времени и средств и порадовать себя и близких совершенно новым и необычным вкусом. А уж сколько рецептур – выбирай на свое усмотрение и вперед! Если следовать инструкциям, у вас получится замечательный салат, который никого не оставит равнодушным! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!