Рецепт салата с крабовыми палочками и сыром

Не зря такую популярность получили крабовые палочки. По сравнению с остальными морепродуктами они считаются самыми недорогостоящими, много кому доступны, а вот вкус имеют потрясающий. Да еще и фантазировать с ними можно сполна, а при желании — снимать видео и делиться с другими хозяйками. Сегодня мы поговорим с вами о салатах. И одним из самых удачных сочетаний является дуэт крабовых палочек и сыра. И если первые имеют относительно специфический и яркий вкус, то второй приятно дополняет нежностью.

Рецепт салата с крабовыми палочками и сыром

Этот вариант по праву можно назвать классическим, и многим он напомнит всем привычный «Крабовый». Однако благодаря сыру эти два салата разительно отличаются друг от друга.

 

Ингредиенты
Порций: +
  • палочки крабовые240 г
  • яйца куриные5 шт.
  • сыр твердых сортов200 г
  • кукуруза консервированная340 г
  • майонез230 г
  • чеснок зубками2 шт.
  • соль по вкусу
На порцию

Калории: 503.9 ккал

Белки: 17.3 г

Жиры: 40.3 г

Углеводы: 18.1 г

Шаги
20 мин. Видео-рецепт Печать
  • В первую очередь отварите яйца. Для этого положите продукт в холодную воду в сотейник, поставьте на огонь и варите в течение 12 минут с момента начала процесса закипания. После чего остудите и очистите.

  • Пока яйца проходят термическую обработку, можете заняться остальными ингредиентами. Палочки и сыр необходимо нарезать небольшими кубиками.

  • С чищеными яйцами поступите аналогичным способом.

  • Переложите все компоненты в салатник, добавьте кукурузу (не забудьте предварительно слить рассол с банки) и добрую порцию майонеза. Следом отправьте пропущенный через пресс чеснок, можете натереть его на мини-терке. Посолите по вкусу. Хорошенько перемешайте.


Совет: для того чтобы с яиц с легкостью снималась скорлупа, сразу поместите их с плиты в ледяную воду. Это также поможет сохранить полезные вещества, распадающиеся в ходе термообработки. А в случае варки продуктов она продолжается за счет собственной высокой температуры ингредиента даже после окончания процедуры.

Рецепт салата с крабовыми палочками, сыром и томатами

Этот салатик придется по душе каждому. Он вкусный и совершенно простой в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков, отличается интересными сочетаниями и восхитительно выглядит, ведь приготовлен, как видно на фото, слоями.

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 476.6 ккал;
  • белки – 14 г;
  • жиры – 43.1 г;
  • углеводы – 8.3 г.

Ингредиенты

  • палочки крабовые – 200 г;
  • томаты грунтовые – 200 г;
  • яйцо куриное – 3-4 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • сыр «Российский» - 100 г;
  • сухарики пшеничные – 50 г.

Пошаговое приготовление

  1. Если вы используете замороженные крабовые палочки, то позаботьтесь о том, чтобы достать их из морозилки до начала готовки. Когда продукт дошел до комнатной температуры, снимите с него индивидуальную упаковку и нарежьте слайсами. В итоге у вас должны получиться аккуратные, не слишком толстые кружочки крабового мяса.
  2. Яйца отварите вкрутую, очистите, измельчите. Можете использовать для этого терку с крупными отверстиями.
  3. Сыр тоже натрите, но уже мелко, чтобы вкус был максимально нежным.
  4. Измельчите помидоры в виде кубиков.
  5. Для более эффектной подачи этого салата можете использовать специальное кулинарное кольцо, если такое имеется в вашем арсенале. Либо просто укладывайте ингредиенты слоями в подходящий салатник, промазывая каждый уровень майонезом. Первым, самым нижним пластом идут крабовые палочки, затем яйцо, томаты и сыр. Верх посыпьте белыми сухарями.

Совет: чтобы салат через время не «поплыл», рекомендуем использовать именно грунтовые помидоры типа «Сливки» или «Дамских пальчиков». Такие сорта имеют достаточно плотную и мясистую структуру. Если такого вида овоща раздобыть не получилось, то удалите из сочных помидор внутренности с семенами – это позволит выйти из ситуации.

Рецепт салата с крабовыми палочками и сыром-косичкой

Мало кто может устоять перед ароматом копченого сыра, и этим грех не воспользоваться. Такой салат сметут с вашего стола практически моментально, стоит лишь попробовать ложечку. А состряпать это блюдо вы вполне сможете на скорую руку, ведь несмотря на свою оригинальность, оно крайне простое в технологическом плане.

Количество порций: 5

Время приготовления: 25 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 527.1 ккал;
  • белки – 19.3 г;
  • жиры – 46.7 г;
  • углеводы – 7.6 г.

Ингредиенты

  • палочки крабовые – 250 г;
  • сыр-косичка – 250 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 2-3 шт.;
  • молоко – 3 ст.л.;
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.;
  • майонез – 180 г;
  • соль – по вкусу;
  • петрушка (зелень) – 1 маленький пучок.

Пошаговое приготовление

  1. Первое, что вам необходимо сделать, это подготовить яйца. В данном салате они идут не в вареном виде, а в качестве омлета. Поэтому вбейте в миску несколько яиц, добавьте молока и соли для вкуса. Хорошенько перемешайте венчиком до появления маленьких пузырьков, а после перелейте полученную смесь на уже разогретую сковородку. Не делайте слишком большим огонь – у вас не должно образоваться сильно зажаристой корочки.
  2. Остывший омлет порежьте одинаковыми лентами примерно 1×5 см.
  3. Нашинкуйте огурец соломкой. Если используете довольно крупные экземпляры, то срежьте предварительно шкурку и удалите твердые перезревшие семена.
  4. Крабовые палочки измельчите мелко. Это могут быть как кубики, так и тонкие слайсы.
  5. Разберите сыр по волокнам и нарежьте их длиной не более 2 см. Слишком толстые разъедините на несколько частей.
  6. Добавьте майонеза и смешайте все ингредиенты в салатнике.

Совет: обратите внимание на сыр при его покупке. Бывает, что производители предлагают довольно сухую продукцию, которая требует усилий во время употребления. Но есть и такая, что сразу заметно: выпустили ее недавно, структура сыра податливая и его со спокойной душой можете класть в корзину – это как раз то, что вам нужно.

Рецепт салата с крабовыми палочками, сыром и грибами

Еще одна интересная импровизация на тему крабового салата. Не каждый может себе представить это сочетание компонентов, однако, оно заслуживает внимания.

Количество порций: 5

Время приготовления: 35 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 432.5 ккал;
  • белки – 13.4 г;
  • жиры – 38.8 г;
  • углеводы – 7.6 г.

Ингредиенты

  • палочки крабовые – 120 г;
  • шампиньоны свежие – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • майонез – 180 г.

Пошаговое приготовление

  1. На хорошо разогретую сковородку влейте немного рафинированного масла и обжарьте на нем грибы, которые предварительно нарежьте пластинами. Следом добавьте мелко нашинкованный лук. По желанию можете слегка поперчить и посолить.
  2. Отварите в мундире одну морковку, после чего очистите и натрите на крупной терке.
  3. На глубокую тарелку выложите крабовые палочки, предварительно промазав поверхность посуды тонким слоем майонеза. Им же необходимо пропитывать каждый продукт.
  4. Следом выложите грибную массу, на нее тертое яйцо, затем сыр и в конце — морковь. Сверху украсьте несколькими веточками петрушки и майонезной сеточкой.

Совет: вместо твердого сыра вполне подойдет плавленый, но тогда его необходимо положить ненадолго в морозилку. Это простое действие позволит вам без труда натереть продукт на терке.

Особенности приготовления салата с ананасами, кукурузой, плавленым и адыгейским сыром

Хочется отметить, что кулинарное дело – это искусство, и каждый сам себе творец. Поэтому нельзя установить полностью критерии относительно рецептур. Подстраивать блюдо всегда можно по своим предпочтениям, добавляя определенный компонент или, наоборот, исключая его из списка.

Правда, существует все же ряд рекомендованных сочетаний. Например, кукуруза и крабовые палочки очень часто добавляются вместе в любых пропорциях, ведь в этом тандеме кукуруза не может испортить блюдо.

Также с морепродуктами отлично сочетается экзотический ананас, так как придает салату изысканности. Но стоит быть аккуратнее. Во-первых, его лучше брать в консервированном виде (свежий имеет более кислую среду). А во-вторых, следует соблюдать умеренность, ведь за счет своего ярко выраженного вкуса он может просто перебить остальные ингредиенты.

Что же касается сыров – то тут все от вашей фантазии зависит. Хотите более резкого вкуса, добавьте Пармезан или Маасдам. Для нежного отлично подойдут фета, сулугуни, шарики моцареллы, адыгейский, фетакса или филадельфия. Правда, за счет довольно мягкой структуры эти виды сыров необходимо нарезать кубиками, что стоит учитывать при планировании салата.

Плавленый же сыр подойдет практически для любого блюда, ко всему прочему его низкая себестоимость тоже играет в плюс. Кстати, намного удобнее резать его холодным ножом, смоченным в воде. Поэтому, дорогие друзья, не бойтесь экспериментировать и творить! А главное, старайтесь приготавливать в хорошем настроении, делайте это с душой! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Натали

    Свекровь угощала когда-то салатом с крабовыми палочками и плавленным сыром. Оказалось, что это очень даже вкусно! Только надо подобрать хороший сыр (не очень мягкий) и перед нарезкой положить его на 30 мин. в морозилку.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.