Капуста маринованная по-грузински — это блюдо является одним из тех деликатесов, которые можно сочетать с любыми другими блюдами.
Изначально придуманное в Грузии, это блюдо сейчас можно встретить на столах разных стран, так как оно стало любимым для многих.
Ингредиенты
- крупный кочан капусты 1 шт.
- морковь 100-150 г
- чеснок 2 зубчика
- свекла 1-1.5 кг
- острый перец по вкусу
- сахар 1 ст. л.
- соль 1 ст. л.
- уксус 2 ст. л.
- петрушка по вкусу
На порцию
Калории: 23 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 5.2 г
Шаги
-
Прежде всего, стоит заняться приготовлением маринада – самого важного элемента блюда. Это довольно просто: в кипящую воду высыпать сахар, соль и уксус. -
После нарезать капустку дольками либо квадратами. Затем – нарезать свеколку тонкими кусочками. Мелко нарезать чеснок и петрушку. -
После укладывать ингредиенты слоями в подготовленную ёмкость, посыпая пряностями (в данном случае петрушкой) в процессе. Далее эту самую ёмкость залить маринадом для дальнейшего маринования. -
Хранить в тёплом месте около 3 дней. Капуста приготовлена!
Теперь вы знакомы с рецептом приготовления этого замечательного блюда. Приготовить квашеную капусту по-грузински может каждый, ведь рецепт простой, быстрый и понятный, не требует много усилий и средств.
Грузинское блюдо станет как хорошим запасом на зиму, так и дополнением к обеду, которое определённо понравится вашим гостям, будучи вкусной закуской к любым напиткам! Красный цвет капусты — как на цветных фото и видео — гарантирован!
