Пошаговый рецепт фаршированных перцев с куриной грудкой в духовке

Среди сотен рецептов приготовления запеченных овощей перцы, фаршированные куриной грудкой, занимают особое место. Дело в том, что здесь великолепно подобраны все ингредиенты, и в сочетании они создают невероятно вкусное блюдо. Ароматные перцы и приправы, нежная куриная грудка, сочные томаты, острый сыр и свежая сметана – вот продукты, из которых вы без труда приготовите фаршированные лодочки в духовке.

Совет: для запекания лучше всего подходит толстостенный перец, который не высохнет, пока будет подвергаться тепловой обработке.

• 
  Мясо замаринуйте заранее, тогда оно лучше пропитается приправами. Порежьте его на небольшие кубики или прямоугольники. Соедините смесь трав с душистым перцем и солью, перемешайте с мясом и уберите на 2-3 часа в холодильник, чтобы оно хорошо промариновалось.
• 
  Подготовьте овощи. Вымойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
• 
  Перцы разрежьте на 2 части, перегородки и семена выкиньте. Хвостики оставьте, чтобы не выпала начинка.
• 
  Зелень посеките как можно мельче.
• 
  Томаты постарайтесь выбирать большого размера, чтобы быстрее подготовить. С помидоров необходимо снять шкурку. Для этого опустите их в кипяток на 1 минуту, и кожица удалится очень легко. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
• 
  Теперь достаньте куриную грудку. Смешайте ее с зеленью, сметаной и томатами.
• 
  Включите на разогрев духовку. Блюдо должно выпекаться при температуре 180°C. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите половинки перцев, наполните их мясом с овощами и сметаной, а затем отправьте в духовку. Блюдо будет выпекаться в течение получаса.
• 
  Достаньте форму с перцами, посыпьте их натертым сыром и верните в духовку еще на четверть часа.

Совет: сыр лучше использовать пикантных сортов, к примеру, «Российский» или «Голландский».

Бесподобный фаршированный перец с курицей в духовке готов. Подавайте его сразу, как только вынете. Будьте уверены, ваши родные обязательно попросят добавки.