Прочитав эту статью, вы узнаете, каким образом можно быстро приготовить маринованную капусту с или без масла.
Капуста – полезный продукт, который пойдёт только на пользу вашему здоровью, что придаст больше мотивации к её приготовлению.
Калорийность у квашеной капусты низкая, при добавлении в рецепт подсолнечного масла она возрастает до 72 калорий.
Следует отметить, что капуста маринованная с растительным маслом более жирна и калорийна, но вкуснее и насыщеннее.
Теперь, непосредственно, сам процесс приготовления.
- белокочанная капуста 1-1.5 кг
- морковь 150 г
- чеснок 2-3 дольки
- уксус 100 г
- вода 1 л
- подсолнечное масло (опционально) 100 г
-
Сперва, как всегда, перед тем как начинать что-либо мариновать, необходимо стерилизовать банку, в которую позже будут помещены овощи.
-
После очистить кочан от испорченных листьев и нарезать его. Морковь — натереть, нарезать дольки чеснока.
-
Затем все нарезанные ингредиенты тщательно смешать в банке. Приготовить капустный маринад: довести до кипения воду, добавить туда сахар с солью и через пару минут – масло (опционально) и уксус.
-
После залить маринад в ёмкость с капусткой и овощами, и дать им настояться пару дней. Маринование окончено. По истечению нескольких дней можно пробовать, а также закатывать на зиму в банки.
Вы научились готовить отличное дополнение к столу. Маринованую капусту можно есть просто так или готовить вкуснейшие салаты с её участием, например, с перцем, свеклой, вареной цветной капустой.
Приятный, чуть соленый вкус, хрустящая структура капусты понравятся всем, а полезные витамины, содержащиеся в ней, укрепят ваш иммунитет!
Готовьте красивые, как на фото, блюда, радуя родных!