Капуста маринованная с яблоками: рецепт на зиму

Приготовление маринованной капусты с яблоками

Рецептов с маринованной капустой много, но вот особенно интересен рецепт с маринованной капустой и яблоками на зиму. Такую банку приятно открыть посреди зимы и похрустеть капусткой, причем салат будет иметь отчетливый запах лета и яблок.

Вкусный и быстрый рецепт со стерилизацией и отличной сохранностью даже не в погребе, а в простой кладовой. Так что заполняйте свои закрома заранее к зиме и радуйте своих домашних изысканным салатом.

Для приготовления вам не понадобится много времени. А результат порадует вас новизной, свежестью и оригинальностью!

Ниже приводим рецепт маринованной капусты с яблоками на зиму.

Расчет на 1 кг капусты. Готовя маринованную капусты с яблоками на зиму, уменьшайте или увеличивайте ингредиенты пропорционально.

Совет: В этот рецепт по желанию можно добавить болгарский перчик разных цветов, будет не только вкусно, но и очень эффектно смотреться.

tizerId: 355121, containerId: 'containerId355121' }); }); })(window, document, 'gnezdoAsyncCallbacks');

Ингредиенты

Порции: –+

яблоки 500 г
белокочанная капуста 1 кг
соль 25 г
сахар 40 г
морковь 500 г
лимонная кислота 2.5 ч. л.

Калории: 49 ккал

Белки: 1.3 г

Углеводы: 10.8 г

tizerId: 355122, containerId: 'containerId355122' }); }); })(window, document, 'gnezdoAsyncCallbacks');

Шаги

50 мин.Видео-рецептПечать

Нашинкуйте капусту с морковью и потрите яблоки на очень крупной терке. Быстро перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.

Приготовьте маринад, покипятив воду и положив в нее сахар, соль и лимонную кислоту.

Разлейте маринад по банкам, размешивая салат ошпаренной в кипятке вилкой — для того, чтобы выпустить весь воздух и для лучшего проникновения маринада.

Прикройте банки стерильными крышками и поставьте в кастрюлю с теплой водой, застеленную тряпочкой.

Простерилизуйте маринованную капусту с яблоками в течение 15 минут и закатайте банки. Переверните и дождитесь полного остывания.

Совет: При подаче на стол в маринованную капусту с яблоками можно добавлять зелень, растительное масло, чеснок и перец. Будет очень вкусно.

Надеемся, зимой вас порадует этот вкусный и несложный салат, а гости будут просить добавки. Такое красивое блюдо, как на фото, разойдется со стола в момент!

Готовьте, маринуйте, радуйте своих гостей и домашних. Удачных и полезных запасов вам!

Видео одного из способов засола капусты на зиму вы можете увидеть выше на странице.