Приготовление маринованной капусты с яблоками

Рецептов с маринованной капустой много, но вот особенно интересен рецепт с маринованной капустой и яблоками на зиму. Такую банку приятно открыть посреди зимы и похрустеть капусткой, причем салат будет иметь отчетливый запах лета и яблок.

Вкусный и быстрый рецепт со стерилизацией и отличной сохранностью даже не в погребе, а в простой кладовой. Так что заполняйте свои закрома заранее к зиме и радуйте своих домашних изысканным салатом.

Для приготовления вам не понадобится много времени. А результат порадует вас новизной, свежестью и оригинальностью!

Ниже приводим рецепт маринованной капусты с яблоками на зиму.

Расчет на 1 кг капусты. Готовя маринованную капусты с яблоками на зиму, уменьшайте или увеличивайте ингредиенты пропорционально.

Совет: В этот рецепт по желанию можно добавить болгарский перчик разных цветов, будет не только вкусно, но и очень эффектно смотреться.

• 
  Нашинкуйте капусту с морковью и потрите яблоки на очень крупной терке. Быстро перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.
• 
  Приготовьте маринад, покипятив воду и положив в нее сахар, соль и лимонную кислоту.
• 
  Разлейте маринад по банкам, размешивая салат ошпаренной в кипятке вилкой — для того, чтобы выпустить весь воздух и для лучшего проникновения маринада.
• 
  Прикройте банки стерильными крышками и поставьте в кастрюлю с теплой водой, застеленную тряпочкой.
• 
  Простерилизуйте маринованную капусту с яблоками в течение 15 минут и закатайте банки. Переверните и дождитесь полного остывания.

Совет: При подаче на стол в маринованную капусту с яблоками можно добавлять зелень, растительное масло, чеснок и перец. Будет очень вкусно.

Надеемся, зимой вас порадует этот вкусный и несложный салат, а гости будут просить добавки. Такое красивое блюдо, как на фото, разойдется со стола в момент!

Готовьте, маринуйте, радуйте своих гостей и домашних. Удачных и полезных запасов вам!

Видео одного из способов засола капусты на зиму вы можете увидеть выше на странице.