Все слышали о крабовом салате, а у многих он даже обязательный «гость» на праздничном столе. Если же вам приелся классический рецепт закуски, самое время попробовать оригинальные вариации блюда с вареными и свежими овощами.
Заменив майонез на более здоровый соус или заправку, вы получите еще больше пользы и вкуса. Легкий овощной салатик станет отличным разнообразием ежедневного меню. Хотите сделать его праздничным? Приготовьте слоями и дополните зеленью. Сочетание ярких красок и насыщенного вкуса никого не оставит равнодушным.
Рецепт салата с крабовыми палочками и свежими овощами
- огурец 300 г
- крабовые палочки 200 г
- капуста 150 г
- редис 150 г
- растительное масло 4 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- зелень, специи, соль по вкусу
-
Подготовим продукты первым делом. Огурцы, капусту, редис и зелень промываем под проточной водой и очищаем. Чуть обсушиваем от лишней влаги. -
Капусту нашинкуем тонкой соломкой, огурцы, редис, крабовые палочки нарежем на небольшие кубики, зелень мелко порубим. -
В большую миску отправляем все нарезанные ингредиенты, заправляем соевым соусом и растительным маслом. Добавляем соль, специи и зелень. Тщательно перемешиваем. Перед подачей салатик желательно охладить не менее получаса.
Вкусно, полезно, невероятно ярко. Попробовать точно стоит!
Рецепт крабового салата с овощами
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Энергетическая ценность
- белки — 3.2 г;
- жиры — 8.8 г;
- углеводы — 10.5 г;
- калорийность — 134 ккал;
Ингредиенты
- крабовые палочки — 200 г;
- картофель — 200 г;
- морковь — 100 г;
- консервированный горошек — 50 г;
- стручковая фасоль — 50 г;
- майонез — 70 г;
- сметана — 70 г;
- горчица — 1 ч. л.;
- специи, соль — по вкусу;
Пошаговое описание процесса
- Займемся подготовкой продуктов. Промываем под проточной водой картофель и морковь, очищаем их от кожуры и режем на кубики. Отправляем нарезанные овощи в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем 12-15 минут.
- Также нарежем и сварим стручковую фасоль. Ей будет достаточно 5 минут, чтобы обрести нужную мягкость.
- Крабовые палочки измельчаем на небольшие кубики.
- Для приготовления заправки в отдельной миске смешиваем сметану, майонез и горчицу. Добавляем немного соли (по вкусу) и специй. Тщательно перемешиваем.
- В большой миске соединяем морковь, картофель, фасоль и крабовые палочки, добавляем к ним консервированный горошек и заправляем приготовленным соусом. Подаем к столу охлажденным, предварительно разложив в порционные салатницы.
Совет: Крабовые палочки можно с легкостью заменить крабовым мясом, кальмарами, креветками и даже некоторыми сортами рыбы, например, тунцом.
Нельзя оставить без внимания вариант крабового салата со свеклой. Готовится он тоже просто. Отвариваем яйца и свеклу, нарезаем на кубики крабовые палочки и яйца, натираем на терке сыр и свеклу. Все это смешиваем, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и заправляем майонезом. Еще больше интересных рецептов с фото ищите на нашем сайте.
Не бойтесь экспериментировать, и вы всегда сможете радовать себя и своих близких вкуснейшими блюдами.
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!
