Приготовить салат – это еще не все. Наша цель заключается в том, чтобы сделать его не только съедобным, но и вкусным. Закуска с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами (вареными или жареными в виде омлета) — это классика. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, добавлять можно также сыр, огурцы и капусту, чтобы создать очень легкую и полезную закуску, которую можно подавать на праздничный стол к мясу или гарнирам.
Крабовые палочки – это самый распространенный ингредиент всех салатов. Чаще мы добавляем его в оливье, но чтобы не нагружать желудок тяжелым картофелем и морковкой, можно совместить крабов с более легкими продуктами.
Рецепт салата из крабовых палочек, кукурузы и яйца
В блюде основную палитру будут составлять два цвета – красный и желтый, поэтому, если вы хотите как-то оживить приевшийся рецепт, можете добавить огурцы, капусту или сыр.
Консервированная кукуруза противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью и гастритом, так как больным желудком тяжелые злаки перевариваются очень долго и проблемно. Обойтись без этого ингредиента можно, заменив его, например, капустой.
- крабовые палочки 400 г
- яйцо 5 шт.
- сыр 200 г
- консервированная кукуруза 200 г
- чеснок 2 зубчика
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- укроп 1 пучок
- майонез 200 г
-
Яйца нужно предварительно отварить вкрутую и опустить в холодную воду, чтобы в дальнейшем с них легче было снять скорлупу. -
Крабовые палочки размораживаем (запечатанную упаковку можно на несколько минут оставить в емкости с горячей водой). Мясо нарезаем кусочками. Если вы хотите уложить салат слоями, то все ингредиенты шинкуйте очень мелко, чтобы они держали форму. -
Теперь начинаем приготавливать блюдо. Яйца трем на терке или нарезаем, смешиваем с крабовым мясом. -
Сливаем с консервации кукурузный сок и даем зернышкам немного обсушиться. Затем добавляем их в салат. Майонез смешиваем с измельченным через давилку чесноком. -
Сыр можно натереть на терке и добавить непосредственно в общую тарелку перед смешиванием или украсить им верх готового блюда. -
Все ингредиенты соединяем, солим и перчим по вкусу, а затем заправляем майонезом.
Красивая подача сильно влияет на впечатление от ужина, особенно если он праздничный, поэтому обязательно позаботьтесь о внешнем виде салата. Лучше всего будет выложить его на тарелку в полую форму и утрамбовать. Затем кольцо снять и украсить блюдо тертым сыром, половинками маслин и зеленью. Приятного аппетита!
Совет: если вы переживаете за свою фигуру, то майонез можете заменить сметаной 0% жирности или вовсе не заправлять салат, это уже по желанию.
Салату всегда нужно время, чтобы пропитаться, поэтому он около 1 часа должен постоять в холодильнике. Если вы делаете слоеное блюдо, то все ингредиенты можно поочередно смешать с небольшим количеством майонеза.
Приготовление такого салатика отнимает мало времени и сил, к тому же это очень бюджетный аналог классического оливье. Подобное блюдо сгодится как на семейное торжество, так и для подачи на большой праздничный стол. В том, насколько аппетитно он выглядит, убеждает фото.
Рецепт крабового салата с яйцом, кукурузой и свежей капустой
Капустные салаты занимают особую нишу в сердцах людей – они не только очень вкусные, но еще и невероятно полезные. Для приготовления берите сочные, чистые листики без следов гниения, чтобы салатик порадовал вас своим внешним видом.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 9
Энергетическая ценность
- белки — 5 г;
- жиры — 17.1 г;
- углеводы — 8.9 г;
- калорийность – 209.6 кКал.
Ингредиенты
- крабовые палочки – 200 г;
- яйцо – 4 шт.;
- капуста белокочанная – 150 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- укроп – 1 пучок;
- майонез – 100 г.
Совет: существует почти аналогичный рецепт салата из ламинарии и огурца. Если вы любитель подобной еды, то обязательно приготовьте такое блюдо. Морскую капусту, порезанную на длинные тонкие ленты, можно мелко пошинковать или измельчить ножницами.
Пошаговое приготовление
- Палочки предварительно размораживаем, яйца отвариваем вкрутую и опускаем в холодную воду остужаться.
- Сурими со вкусом краба шинкуем очень мелко, можно перетереть еще полузамороженное на крупной терке.
- С капусты снимаем первые листы и без сожаления выбрасываем. Кочан шинкуем – если хотите добиться фигурного контраста, нарезайте тонкой соломкой. Затем капусточку нужно хорошенько помять руками, чтобы дала сок. Смешиваем её с мясом.
- Яйца чистим от скорлупы и измельчаем, добавляем в салат.
- Консервированную кукурузу процеживаем от сока, немного обсушиваем и смешиваем с остальными ингредиентами.
- Укроп измельчаем и бросаем в общую миску.
- Все продукты тщательно смешиваем и заправляем майонезом. Вкуснейший летний салат готов!
Ингредиенты доступны в любое время года, что значительно упрощает приготовление. Подавать можно в салатнице или в отдельной тарелке, выложив полукругом и украсив зеленью и измельченным яичным желтком. Приятного аппетита!
Особенности приготовления с капустой
Капуста в салате очень частое явление, но к ней нельзя относиться несерьезно. Сладкие и сочные кочаны способны придать всему блюду неповторимый вкус и очарование, поэтому перед тем, как добавлять этот ингредиент в салат, обязательно проверяйте его на вкус.
Капусту можно шинковать очень тонкой соломкой или рубить маленькими пластинками, всё зависит от вашей фантазии и того, как нарезаны остальные продукты. Обязательно придерживайтесь единой формы в салате, чтобы он выглядел гармонично.
Пошинкованную капусту необходимо хорошенько помять руками как при приготовлении квашенки – так она быстрее даст сок и пропитается майонезом.
Салатов на основе крабовых палочек, кукурузы и яйца очень много, поэтому вы вольны выбирать разнообразные ингредиенты, постоянно экспериментировать с пропорциями и составом. Сделать невкусный салат из подобного набора продуктов просто невозможно, поэтому смело приступайте к готовке. Удачи!
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!
