Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками

Этот простой и вкусный салат имеет много способов приготовления. Фасоль может быть и отварная, и белая, красная и стручковая, спаржевый сорт, но неизменным остается одно: этот быстрый и повседневный итальянский бобовый салат сметается со стола в первую очередь.Калорийность у этого блюда невелика, он вкусненький, поэтому придётся по вкусу всем.

Приготавливать его несложно, так как это простой рецепт. Есть диетический и постный вариант, но здесь пошагово и с фото расписан классический способ приготовления. Лучше использовать консервированную фасоль. Это и быстрее, и удобнее. Этот салат — повседневная полезная еда.

Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты
Порции: +2
  • консервированная красная фасоль 200 г
  • крабовые палочки 200 г
  • яйца 2 шт.
  • молотый черный перец ½ г
  • петрушка свежая 10 г
  • майонез 50 г
На порцию
Калории: 148 ккал
Белки: 7.3 г
Жиры: 8.8 г
Углеводы: 7.9 г

Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Сваренные яйца охладить и мелко порезать.
  • Откинуть на сито фасоль и дать стечь жидкости.
  • Почистить и порезать крабовые палочки слайсами, толщиной 0.5 см.
  • Мелко порезать зелень, все уложить в миску и вымесить. Попробовать. Если нужно досолить и поперчить.
  • Полить майонезом, выложить на блюдо и украсить зеленью.


Если решили использовать сырую фасоль, то её можно купить, а можно и вырастить. Фасоль с грядки нужно освободить из стручков (при больших объемах её выбивают палкой на подстеленной плёнке), потом сварить до готовности, а дальше использовать в салате.

Простейший вариант приготовления салата из крабовых палочек и фасоли с добавлением яиц

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 20

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки – 5.8 г;
  • жиры – 8.6 г;
  • углеводы – 10.2 г;
  • калорийность – 140.4 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 350 г;
  • фасоль красная консервированная – 300 г;
  • кукуруза консервированная – 400 г;
  • яйца куриные варёные – 7 шт.;
  • лук репчатый – 100 г;
  • огурцы свежие – 300 г;
  • домашний майонезный соус – 175 г.

Поэтапное описание приготовления блюда

  1. Размороженные крабовые палочки достаньте из индивидуальных прозрачных упаковок и накрошите равномерными кубиками.
  2. Репчатый лук очистите от шелухи, обмойте под напором прохладной воды и, обтерев от лишней мокроты, нашинкуйте способом брюнуаз. Подготовленный овощ замочите на пару минут в кипятке, чтобы убрать характерный резкий запах и лишнюю горечь во вкусе.
  3. Предварительно отваренные яйца освободите от скорлупы, и аккуратно порежьте одинаковыми небольшими кусочками.
  4. Огурчики старательно промойте под краном, обсушите, снимите кожицу с помощью экономки (овощечистка) и измельчите мелкими кубиками.
  5. Пересыпьте все подготовленные ингредиенты в общую миску, добавьте к ним процеженные от рассола кукурузку и фасоль и, заправив салат майонезным соусом личного приготовления, очень хорошо всё перемешайте.

Рецепт салатика с крабовыми палочками, белой фасолью и шампиньонами

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 21

Энергетическая и пищевая ценность

  • белки – 4.6 г;
  • жиры – 3.3 г;
  • углеводы – 11.3 г;
  • калорийность – 93.3 ккал.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 300 г;
  • фасоль белая консервированная – 450 г;
  • шампиньоны – 600 г;
  • лук репчатый – 175 г;
  • кукуруза консервированная – 450 г;
  • майонез диетический – 185 г;
  • масло оливковое – для жарки;
  • специи (соль, перец, сушёные травы) – по вкусу.

Поэтапное описание приготовления блюда

  1. Свежие шампиньоны тщательно пересмотрите, отбраковывая подпорченные грибочки, промойте их в дуршлаге под проточной струёй и накрошите красивыми тонкими пластинками.
  2. С репчатых луковиц снимите шелуху, ополосните овощи под прохладной водой и нарежьте как можно мельче.
  3. На раскалённую сковородку с небольшим количеством оливкового масла опустите измельчённый лук и пассеруйте его на протяжении 1-2 минут до полупрозрачности, после чего введите к нему грибы, приправьте их по своему вкусу, хорошенечко перемешайте и продолжайте жарку до полной готовности шампиньонов – около 10-15 минут.
  4. Тем временем займитесь остальными продуктами – с размороженных крабовых палочек снимите прозрачную обёртку и порежьте их по своему усмотрению (кубиками либо кружочками), консервированную белую фасоль откиньте на густое кулинарное сито и промойте, а с кукурузы сцедите рассол.
  5. Смешайте все ингредиенты в крупном салатнике, заправьте их диетическим майонезом и украсьте парой веточек укропа либо петрушки.

Особенности приготовления с красной/стручковой/консервированной фасолью, с болгарским перцем, с кукурузой и ананасом

Если готовится праздничная трапеза, то салат, приведенный выше, можно значительно разнообразить. Хорошо сочетается этот салат с ананасом, порезанным на кусочки, красным болгарским перцем и тертым сыром твердых сортов. Можно добавить консервированную кукурузу и в небольшом количестве мелко порезанный репчатый лук.

Совет: для этого салата лучше брать охлажденные палочки, а не замороженные, и подавать его к столу свежим и тоже охлажденным.

Готовьте этот салат и разнообразьте ваши трапезы! Экспериментируйте и добавляйте ингредиенты в разных пропорциях. Вместо майонеза используйте йогурт и другие соусы. Вас и ваших близких неизменно будет радовать результат.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!

Рецепт салата с фасолью и крабовыми палочками

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.