Рецепт салата с корейской морковью и крабовыми палочками

С чем только не сочетают крабовые палочки в различных закусках! Однако не каждый решится приготовить салат из морепродукта с добавлением морковки по-корейски, а зря. Ведь недаром существует не один рецепт, в котором превосходно сочетаются оба этих компонента. Именно с ними мы и предлагаем познакомиться. Следуя нашим пошаговым советам с фото, вы получите оригинальные закуски на скорую руку.

Рецепт салата «Валерия» с крабовыми палочками, корейской морковкой и сыром

Отличное решение для праздничного застолья, не требующее больших затрат и времени. Но результат будет превосходный.

• 
  Корейскую морковь порежьте, чтобы она не была слишком длинной.
• 
  Отваренные вкрутую яйца покрошите. Для удобства можете воспользоваться обычной вилкой, приминая ею и измельчая подобным образом продукт.
• 
  Крабовые палочки порубите некрупно.
• 
  Переложите всё в один салатник, добавьте натёртый крупно сыр («Российский» или «Маасдам») и мелко шинкованный зеленый лучок.
• 
  Выдавите к общей массе зубчик чеснока, добавьте немного перчика и соли, заправьте майонезом.
• 
  Закуска готова! Пусть пропитается, и можно подавать к столу, украсив зеленью.

Рецепт салата с корейской морковью, крабовыми палочками, капустой и плавленым сырком

Незатейливый и одновременно вкусный салат с минимальным набором ингредиентов, который подойдет как в качестве быстрого перекуса, так и в виде дополнения к ужину.

Количество порций: 4

Время приготовления: 50 минут

Энергетическая ценность

• калорийность — 254.9 ккал;
• белки — 5 г;
• жиры — 23.2 г;
• углеводы — 6.4 г.

Ингредиенты

• палочки крабовые — 80 г;
• морковь свежая — 80 г;
• капуста белокочанная — 80 г;
• плавленый сырок — 1 шт.;
• чеснок зубчиками — 2 шт.;
• приправа для корейской моркови — по вкусу;
• соль, сахар, молотый черный перец — по вкусу;
• майонез — для заправки;
• уксус столовый — 1/3 ч. л.;
• масло подсолнечное.

Пошаговое приготовление

1. Для начала следует сделать морковь по-корейски. Вы, конечно же, можете приобрести магазинную, но приготавливать ее самостоятельно совсем несложно, да и вкус получится куда лучшим. Поэтому натрите чищеную морковочку в миску на специальной терке и слегка помните руками, присыпьте сахаром с солью. В таком виде овощу нужно немного постоять, пока не выделится достаточное количество сока, который потом надо слить.
2. Добавьте к моркови специальную приправу на свой вкус и выдавленный через пресс чеснок. Влейте нагретое масло (не используйте ароматизированное) и немного уксуса. Оставьте настаиваться.
3. Капусту нашинкуйте как можно мельче, примните руками, присолив солью. Поперчите.
4. Так как данный салат слоёный, используйте специальное кулинарное кольцо. Если его нет, то просто неглубокое блюдо. Первым слоем выложите корейскую морковь.
5. Аккуратно уложите сверху натертый сырок (для большего удобства поместите его перед натиранием ненадолго в морозилку) и хорошенько промажьте майонезом. Не приминайте его слишком — в этом салате важна воздушность.
6. Далее следуют крабовые палочки мелкой соломкой, майонез.
7. Завершает блюдо слой капусты, который так же необходимо промазать майонезом. Сверху украсьте тонкими слайсами из крабовых палочек, порезанных по диагонали, и веточкой петрушки.

Совет: так же отлично сочетается с крабовыми палочками и пряной морковью консервированная фасоль. Выбрать можно совершенно любой вид бобовых в собственном соку — красную или белую, зависит исключительно от ваших предпочтений. Добавление фасоли сделает салат более сытным. Придать же легкую «изюминку» блюду вы можете парой капель соевого соуса.

Рецепт салата «Виктория» с крабовыми палочками, корейской морковкой, грибами и кукурузой

В этой закуске сочетаются, казалось бы, совершенно несопоставимые и неожиданные компоненты, но вместе они превращаются в изысканное блюдо, которое найдет своих почитателей.

Количество порций: 9

Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность

• калорийность — 211.8 ккал;
• белки — 3.7 г;
• жиры — 19.5 г;
• углеводы — 5.5 г.

Ингредиенты

• палочки крабовые — 200 г;
• шампиньоны консервированные — 200 г;
• кукуруза консервированная — 200 г;
• яйца куриные — 6 шт.;
• морковка корейская — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 230 г.

Пошаговое приготовление

1. Если вы используете замороженные крабовые палочки, то разморозьте их, опустив ненадолго в нераспечатанной пачке в теплую воду. Нарежьте кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите в ледяной воде (это позволит вам аккуратно очистить их от скорлупы и не перевариться продукту от собственной высокой температуры). Измельчите.
3. Грибы можете брать как просто консервированные, так и маринованные. В последнем случае блюдо приобретет легкую остроту, которую обеспечит уксус в маринаде. Если в банке целые и крупные грибочки, то нарежьте их тонкими пластинками.
4. Лук очистите и мелко нарубите. Можете заменить репчатый зеленым.
5. Корейскую морковку немного порежьте, если она длинная.
6. Выложите в миску яйца, морковь, лук, крабовое мясо, грибы.
7. Кукурузу отправьте в общий салатник, предварительно слив с неё жидкость.
8. Добавьте майонез и хорошенько перемешайте. Оригинальный и вкусный салат готов! Украшение к нему — зелень и зернышки кукурузы.

Для более эффектной подачи каждого из блюд сделайте подложку из свежего салата или украсьте листиками рукколы, а сверху соорудите незатейливый цветок из тонких слайсов крабового мяса и веточек петрушки. Проявляйте фантазию, и ваши гости будут удивлены не только вкусом, но красотой этих салатиков. Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!