Рецепт салата с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой

Консервированные ананасы — продукт, прекрасно сочетающийся со свининой, телятиной, рыбой, овощами. Исключением не станут и крабовые палочки. Тем более, если речь идет о салате. Убедиться в этом можно, приготовив блюдо по нашему пошаговому рецепту с фото. Экзотический фрукт отлично дополнит классический вариант новогоднего угощения.

Ингредиенты для салата с крабовыми палочками, ананасами и кукурузой рекомендуется укладывать слоями в прозрачную посуду или в специальные формы, порционные колечки, которые перед подачей на стол снимаются.

• 
  Крабовые палочки нарезаем кубиками и укладываем на дно посуды первыми.
• 
  Консервированные ананасы в банке можно купить дольками. Однако для этого салата они все равно будут крупными, поэтому измельчаем фрукт. Укладываем поверх крабового мяса.
• 
  Сыр натираем на крупную терку. Сваренные и предварительно очищенные от скорлупы 3 куриных яйца измельчаем. Продукты смешиваем с майонезом. Перчим, солим.
• 
  Распределяем массу поверх ананаса.
• 
  Из банки с кукурузой сливаем сок. Зерна кладем следом.
• 
  Оставшееся одно куриное яйцо также измельчаем, смешиваем с майонезом, слегка солим и перчим. Аккуратно распределяем последним слоем.
• 
  Убираем в холодильник минимум на 20-30 минут, а лучше — на часик. Так майонез пропитает все слои, и салат получится сочным и нежным.
• 
  Подаем на стол, украсив веточками зелени или розочками из моркови, огурца или помидора. Кроме того, в салат можно добавить нашинкованный зеленый лук. Он придаст блюду некоторую горчинку.

Совет: магазинный майонез можно заменить домашним.

Для его приготовления понадобятся:

• 1 домашнее яйцо, желательно с ярким свежим желтком;
• 250 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Тщательно взбейте яйца миксером до получения белой пенки. Добавьте порционно растительного масла, постоянно перемешивая, пока масса не обретет однородную цветовую гамму и не станет одной консистенции. Добавьте соль, можно немного сахара, горчицу, молотый перец. Тщательно перемешайте. В конце влейте лимонный сок. Домашний майонез нужно обязательно хранить в холодильнике.

С кисло-сладкими ананасами, кукурузкой и нежным крабовым мясом сочетание получится удивительным и очень оригинальным. Попробовать стоит однозначно!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!

tizerId: 355124, containerId: 'containerId355124' }); }); })(window, document, 'gnezdoAsyncCallbacks');