Рецепт салата с крабовыми палочками и помидорами

Помидоры и крабовые палочки прекрасно сочетаются друг с другом. Свежие овощи сделают салат более легким, а сыр или чеснок придадут ему пикантности.

Для приготовления лучше не использовать слишком сочные и перезрелые томаты, чем они тверже – тем лучше. При покупке крабовых палочек надо выбирать качественный продукт. При желании можно заменить натуральным крабовым мясом. Вот несколько рецептов самых распространенных салатов с фото и видео.

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Этот довольно простой вариант, его зачастую называют «Красное море». А все благодаря основному цвету компонентов. Готовится это блюдо очень быстро и легко, на весь процесс уйдет не более получаса. Основным плюсом является то, что не нужно ничего отваривать или жарить, надо просто измельчить нужные ингредиенты, заправить и подать на стол.

• 
  Первым делом надо разморозить крабовые палочки. Лучше естественным способом, не используя микроволновую печь или горячую воду.
• 
  Затем нарезаем их тонкой соломкой.
• 
  Теперь пришло время помидорчиков. Для начала их надо хорошенько вымыть. После этого нарезаем томаты на ровные дольки. Мякоть с семенами надо удалить, в салате понадобится только твердая часть.
• 
  У болгарского перца вырезаем плодоножку и семена, промываем и нарезаем соломкой.
• 
  Сыр натираем на терке с крупной ячейкой. Чтобы облегчить этот процесс, можно немного подержать сыр в морозильной камере, тогда он станет тверже и не будет слипаться.
• 
  Чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Для удобства можно воспользоваться прессом.
• 
  Наконец, смешиваем все компоненты в салатнице, добавляем соль и перец.

Салат готов, осталось только заправить его майонезом. Лучше делать это уже непосредственно перед подачей на стол.

Важно: если не очень нравится чеснок, его можно исключить из рецепта. Однако, это лишит салат некой толики пикантности.

Рецепт салата «Кудесница»

Легкий и простой крабовый салат с капустой, помидорами и зеленью. Около 15 минут времени, минимум усилий и можно наслаждаться результатом.

Это интересно: блюдо частенько входит в меню знаменитой «кремлевской» диеты.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Энергетическая ценность

• калории – 68.32 ккал;
• белки – 2.71 г;
• жиры – 3.63 г;
• углеводы – 6.12 г.

Ингредиенты

• капуста белокочанная – 100 г;
• томат – 100 г;
• крабовые палочки – 100 г;
• петрушка – 20 г
• укроп – 10 г;
• майонез – 40 г;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Капусту мелко шинкуем.
2. Размороженные крабовые палочки очищаем, быстро промываем и обсушиваем, нарезаем тонкой соломкой.
3. Помидоры моем, измельчаем такими же кусочками, как и крабовые палочки.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем рубленую зелень и соль.

Вот так вот быстро можно приготовить вкусный капустный салат. Остается только заправить его майонезом (альтернативный вариант — нежирная сметана или йогурт без добавок), и можно подавать на стол.

Рецепт салата «Тюльпаны»

Главное достоинство этого салата – его необычный внешний вид. Такое блюдо прекрасно подойдет для украшения праздничного стола. Начинкой для «тюльпанов» может быть что угодно, но крабовые палочки с сыром уже давно стали классическим вариантом.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 14

Энергетическая ценность

• калории – 96.24 ккал;
• белки – 5.07 г;
• жиры – 6.42 г;
• углеводы – 4.59 г.

Ингредиенты

• томаты сливовидные – 18 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• крабовые палочки – 240 г;
• лук зеленый – 50 г для декора;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 100 г;
• соль, перец – по вкусу;
• огурец – 1 шт. для декора.

Пошаговое приготовление

1. Для начала надо приготовить начинку. Крабовые палочки мелко нарезаем, сыр натираем, очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс.
2. Добавляем майонез, соль, перец и перемешиваем все компоненты. Пока занимаемся остальным, начинку отправляем в холодильник.
3. Теперь займемся тюльпанами из помидор. Первым делом хорошенько их вымываем. Надрезаем крест на крест примерно до половины со стороны противоположной плодоножке.
4. При помощи чайной ложки аккуратненько вынимаем всю мякоть. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить будущие «лепестки». Тут важно взять плотные томаты, иначе они не будут держать форму.
5. Получившиеся чашечки надо высушить бумажной салфеткой, чтобы внутри не осталось сока.
6. Выкладываем в каждый помидорчик сделанную ранее начинку.

Салат почти готов. Перед подачей на плоскую тарелку выложите зеленый лук, он сыграет роль стебельков. Сверху разместите «тюльпаны». Из огурцов вырежьте небольшие листочки. Потрясающе красивое блюдо, которое вызовет неподдельный интерес всех ваших близких и гостей.

Рецепт салата «Дипломат»

В классический рецепт помидоры не входят, но блюдо с их добавлением получается еще более вкусным и свежим. А чеснок добавляет немного пикантности. Рекомендуем на пробу именно такой вариант.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

• калории – 103.10 ккал;
• белки – 5.49 г;
• жиры – 5.85 г;
• углеводы – 6.8 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 200 г;
• томат – 3 шт.;
• кукуруза консервированная – 250 г;
• твердый сыр – 120 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез (сметана) – 50 г;
• укроп или петрушка – 1 веточка.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом надо немного разморозить крабовые палочки, если они у вас хранились в морозилке.
2. Томаты моем в холодной воде.
3. Помидоры и палочки нарезаем на одинаковые кубики среднего размера.
4. Банку с консервированной кукурузой вскрываем и сливаем воду.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем при помощи ножа или чеснокодавилки.
7. Смешиваем компоненты, и все готово.

Осталось только добавить майонез или сметану, можно при желании посолить. Перед подачей на стол присыпьте салат измельченной свежей зеленью.

Рецепт салата «Красная шапочка»

У этого блюда нет определенной технологии, каждый рецепт по-своему вкусен и интересен. Один оригинальный, аппетитный и весьма удачный вариант как раз предлагаем на заметку.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• калории – 104.17 ккал;
• белки – 5.01 г;
• жиры – 5.51 г;
• углеводы – 8.52 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 300 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• плавленый сыр – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• томаты черри – 10 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 100 г;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом достаем крабовые палочки и даем и чуть растаять. После как угодно измельчаем — дольками, кубиками, соломкой и т.д.
2. Яйца куриные помещаем в кастрюльку с водой, доводим до кипения и варим в течение примерно 7 минут. Затем остужаем как следует, очищаем и измельчаем. Удобно использовать специальную резку для этого.
3. Лук и яблоко очищаем, нарезаем средними кубиками.
4. Плавленый сыр натираем на терке.
5. Томаты моем и разрезаем на половинки.
6. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем. Сделать это можно как и обычным ножом, так и воспользоваться прессом, если он есть дома.
7. Далее готовим соус. Измельченный чеснок смешиваем с майонезом, солью и перцем.
8. Все ингредиенты, кроме помидорчиков, соединяем, заправляем соусом и выкладываем на тарелку аккуратной ровной горочкой.
9. Сверху размещаем черри срезами вниз. Должна получиться своеобразная шапочка.

Салат полностью готов к подаче на стол. При желании можно украсить его веточками свежей зелени.

Рецепт салата «Жозефина»

Пробовали крабовые палочки в сочетании с курицей? Если еще не довелось, стоит обязательно. Помидоры и болгарский перец придают салату сочность.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

• калории – 137.67 ккал;
• белки – 7.28 г;
• жиры – 9.68 г;
• углеводы – 5.02 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 5 шт.;
• ножка куриная – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• твердый сыр – 60 г;
• майонез – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Помидор моем и нарезаем соломкой. Если овощ слишком сочный, можно удалить часть с семенами.
2. Куриную ножку варим, разделяем мясо на волокна (вместо ножки можно взять куриное филе, но следует учитывать, что оно немного суховато).
3. Крабовые палочки размораживаем и нарезаем тонкими полосками.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Смешиваем все компоненты в салатнице и добавляем майонез. Солим по вкусу.

На заметку: свежую зелень можно использовать для украшения перед подачей или добавить и в качестве ингредиента.

Слоеный салат «Идеальный»

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 15

Энергетическая ценность

• калории – 124.9 ккал;
• белки – 6.23 г;
• жиры – 7.94 г;
• углеводы – 6.85 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 350 г;
• томаты – 5 шт.;
• майонез – 200 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• колбаса копченая – 250 г;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• картофель – 3 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• оливки или маслины – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом яйца и картошку ставим вариться в отдельных кастрюльках. А пока можно заняться приготовлением остальных компонентов, чтобы сэкономить время.
2. Копченую колбасу нарезаем тонкой соломкой.
3. Крабовые палочки — средними кубиками.
4. Томаты моем и нарезаем на небольшие дольки.
5. Кукурузу надо процедить через сито и просушить.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Теперь следует приготовить соус. Зелень моем и измельчаем. Чеснок очищаем от шелухи, нарезаем ножом или пропускаем через пресс. Соединяем все и добавляем майонез.
8. Маслины (оливки) режем на половинки.
9. Сваренную картошку и яйца нарезаем средними кубиками.
10. Все ингредиенты готовы. Осталось только выложить их слоями: картошка, яйца, томаты, крабовые палочки, кукуруза, маслины, колбаса. Каждый слой промазываем ранее приготовленным соусом. Сверху ровно и аккуратно выкладываем сыр.

Готовому салату надо дать настояться в холодильнике несколько часов.

Совет: вместо колбасы можно использовать копченую куриную грудку или жареные грибы.

Рецепт слоеного салата «Коррида»

Такое блюдо очень выручит, когда вдруг нежданно-негаданно нагрянут гости. Сухарики в данном случае магазинные, но если есть время и желание, вы можете сделать их самостоятельно.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Энергетическая ценность

• калории – 150.51 ккал;
• белки – 5.17 г;
• жиры – 9.51 г;
• углеводы – 10.82 г.

Ингредиенты

• томат – 2 шт.;
• крабовые палочки – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• твердый сыр – 70 г;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• майонез – 150 г;
• сухарики – 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Помидоры моем. Разрезаем на половины и удаляем из них всю мякоть. Для салата нам понадобится только твердая часть овоща с кожицей.
2. Томаты нарезаем на небольшие кусочки, добавляем к ним измельченный чеснок и соль.
3. Размороженные крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.
4. Кукурузу чуть обсушиваем от сока.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. На тарелку ставим сервировочное кольцо и начинаем выкладывать салат слоями: помидоры, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Каждый слой промазываем слегка майонезом.

Салат практически готов. Ему надо дать пропитаться. Для этого убираем в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол снимаем кольцо и  украшаем салат любимыми сухариками.

Рецепт крабового салата с помидорами и корейской морковью

Этот слоеный салат получается очень легким и сочным. Подавать на стол его можно как на одной тарелке, так и разложить порционно по бокалам или пиалам.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

• калории – 108.53 ккал;
• белки – 1.57 г;
• жиры – 8,7 г;
• углеводы – 5.59 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 100 г;
• томат – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• корейская морковь – 100 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. У болгарского перца удаляем плодоножку и семена, нарезаем небольшой тонкой соломкой.
2. Крабовые палочки разделяем на волокна, а после разрезаем пополам. Получатся своего рода небольшие аккуратные полоски.
3. Помидор моем и нарезаем ровными дольками. Если плод слишком сочный, лучше удалить сердцевину.
4. Огурец надо очистить от кожуры, срезать хвостики и нарезать тонкой соломкой.
5. Салат выкладываем слоями: морковь по-корейски, болгарский перец, крабовые палочки, томат, огурец. Каждый слой надо дополнить майонезной сеткой и слегка подсолить.

Сверху салат можно присыпать зеленью или придумать что-нибудь еще. Все зависит от вашей фантазии. Как и любому другому слоеному салату, ему надо дать настояться в холодильнике несколько часов, чтобы хорошо пропитаться.

Рецепт салата «Остренькие крабы»

Помидоры в этом салате служат не столько для вкуса, сколько для украшения. Можно взять как обычные томаты, так и черри. Альренативой палочкам в этом блюде может стать крабовое мясо, отварные креветки или кальмары.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 12

Энергетическая ценность

• калории – 129.41 ккал;
• белки – 5.55 г;
• жиры – 9.01 г;
• углеводы – 6.17 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 500 г;
• яйцо куриное – 5 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• майонез – 250 г;
• томаты черри – 10 шт.;
• соль – по вкусу;
• укроп – для декора.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы сэкономить время, первым делом ставим вариться яйца, а сами пока занимаемся остальными ингредиентами.
2. Крабовые слегка размораживаем, избавляем от пленок и нарезаем небольшими кубиками.
3. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем ножом или прессом.
4. Мелко нарезаем сваренные яйца. Для большей эстетичности можно использовать только белок, но и присутствие желтка не портит вид и вкус.
5. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом и даем салату настояться в течение получаса.

Салат готов! Уже непосредственно перед подачей на стол украшаем помидорками и веточками укропа.

На заметку: если нет черри, можно использовать обычные помидоры, но в этом случае разрежьте их на дольки.

Рецепт салата «Нежность»

Этот салат достаточно прост в приготовлении. Да и название говорит само за себя, он буквально тает во рту.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

• калории – 179.95 ккал;
• белки – 8.67 г;
• жиры – 14.03 г;
• углеводы – 4.41 г.

Ингредиенты

• томат – 2 шт.;
• крабовые палочки – 250 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• майонез – 200 г;
• зелень – для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом надо подготовить те ингредиенты, приготовление которых занимает много времени. Яйца ставим варить, а крабовые палочки достаем из морозилки.
2. Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Крабовые палочки и яйца мелко нарезаем.
5. Выкладываем салат слоями: томаты, крабовые палочки, яйца, сыр. Каждый слой промазываем по вкусу майонезом.

Салат практически готов. Отправляем его в холодильник примерно на часик, чтобы хорошенько пропитался. Перед подачей на стол можно украсить любой зеленью на ваш вкус – петрушкой, укропом, зеленым луком или кинзой.

Особенности приготовления с другими ингредиентами

С базовыми рецептами можно экспериментировать. Если вы любите пробовать каждый раз что-то новенькое, обратите внимание на дополнительные ингредиенты, которые могут разнообразить меню.

С редиской. Благодаря этому овощу салат получается хрустящим, очень легким и свежим. Редис обычно нарезают маленькими кубиками или тонкими дольками. Он прекрасно сочетается с помидорами, кукурузой или сыром, поэтому вариантов такого салата существует немало.

С болгарским перцем. Чаще всего используют сладкий перец именно красного цвета, т.к. он отлично сочетается с крабовыми палочками и помидорами. Однако, можно использовать овощи и других цветов, или положить в салат разноцветные перчики, тогда блюдо получится более ярким и интересным по внешнему виду. Кстати, подойдет не только свежий болгарский перец, но и замороженный. Просто дайте ему немного разморозиться, как и крабовым палочкам.

С чипсами. Как это не удивительно, но чипсы тоже нередко выступают инредиентом. Чаще всего их используют именно в слоенных салатах или просто для украшения. Вкус можно брать любой, но при приготовлении салата с крабовыми палочками лучше все-таки использовать чипсы со вкусом морепродуктов или каким-нибудь нейтральным.

С творогом. При приготовлении салата с творогом все ингредиенты надо нарезать максимально мелко. Тогда будет однородная консистенция, что придаст ему уникальность и красивый внешний вид. Перед началом процесса творог лучше немного растереть со сметаной, если он суховатый.

Любой из этих салатов идеально дополнит даже праздничный стол, и его с удовольствием будут есть и взрослые, и дети. Однако, стоит помнить, что в готовом виде не желательно хранить более 2 дней. Если немного поиграть с ингредиентами, салат можно сделать поострее или послаще. Да и украсить как угодно, на что хватит фантазии. Приятного аппетита!