В зимнее время года хозяйки традиционно готовят три салата: «Оливье», «Винегрет» и «Крабовый». Однако закуски быстро приедаются, и хочется разнообразия. Отличным рецептом для такого случая станет салат с крабовыми палочками, кукурузой и колбасой. Это альтернатива классическому салату из крабовых палочек и яиц. Способ приготовления простой и быстрый. К тому же все ингредиенты доступны в зимнее время года в магазине.
Рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой и колбасой
Совет: вместо вареной колбасы можно использовать копченую ветчину. Она внесет в блюдо изысканный и пряный вкус.
- вареная колбаса 300 г
- консервированная кукуруза 150 г
- крабовые палочки 230 г
- огурец свежий 2 шт.
- яйца 5 шт.
- капуста пекинская 1 шт.
- зелень петрушки 1 пучок
- майонез (сметана) по вкусу
- соль, черный перец молотый по вкусу
-
Яйца варим вкрутую. Остужаем. Очищаем от скорлупы. Крошим продукт соломкой среднего размера. -
Колбасу нарезаем тоненькими брусочками. -
Огурцы очищаем от кожицы и режем аккуратной соломкой. -
Крабовые палочки освобождаем от пленки. Промываем в прохладной воде. Нарезаем произвольным способом, главное — не крупно. Для салата лучше всего выбирать немороженое мясо краба. В этом случае продукт не напитывается водой, и мясо остается сочным и вкусным. -
Капусту шинкуем ножом с тонким лезвием или натираем на специальной терке. -
Все ингредиенты перекладываем в удобную крупную посуду. Консервированную кукурузу открываем. Выливаем из банки сок. Содержимое высыпаем в миску к остальным составляющим салата. -
Туда же отправляем измельченную петрушку. -
Майонез или сметану используем в качестве заправки для салата. Присаливаем и перчим по вкусу. Досконально перемешиваем продукты. Пробуем на специи и приправы. Если не хватает остринки или соли, добавляем. Снова перемешиваем. Салат готов!
Важно: выбирайте для салата только свежие и качественные колбасные изделия.
Закуска получается очень вкусной, попробуешь — язык проглотишь. Легкий салат подают на ужин к рису, картошке или вареным макаронам. Блюдо станет отличным дополнением к мясу или рыбе. Несмотря на то, что салат сочетает в себе морской и мясной продукты, они отлично гармонируют друг с другом.
Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!
