Рецепт салата с пекинской капустой и крабовыми палочками

Предлагаем вам попробовать приготовить вкуснейшие пикантные салаты из достаточно простых ингредиентов. Данные блюда по праву украсят любой праздничный стол и идеально подойдут для романтического ужина с любимым человеком. Основу салатов составляют крабовые палочки и пекинская капуста, а дополнять их можно разнообразными компонентами на ваш вкус.

При выборе крабовых палочек необходимо обращать внимание не только на добавки, которые указаны на упаковке, но и на стоимость самого товара. Как правило, более дешевые продукты оказываются низкого качества, что испортит не только салат, но и праздничное настроение. Классический состав крабовых палочек — сурими (фарш из белых видов рыб), растительное масло, соль, крахмал, сахар, загустители, ароматизаторы и прочие добавки.

Свежая пекинская (китайская) капуста дополнит салат своим приятным ненавязчивым вкусом, сделает его более нежным и воздушным. Этот овощ начали выращивать в Китае еще в 5-6 веке н. э. На нашем рынке пекинская капуста появилась сравнительно недавно, но быстро заслужила всенародную любовь.
Итак, начинаем готовить вкусняшки! Это достаточно легко благодаря предлагаемым пошаговым рецептам с фото и интересному видео.

Рецепт салата «Райское наслаждение»

• 
  Размороженные крабовые палочки нарезать небольшими квадратиками.
• 
  Нашинковать мелкой соломкой капусту.
• 
  Помидоры порезать некрупными кубиками.
• 
  Мелко нарубить петрушку.
• 
  Чеснок пропустить через специальный пресс.
• 
  Смешать в емкости все составляющие с добавлением майонеза, соли и перца.
• 
  Сверху украсить зеленью и подать гостям.

Совет: для салатов с пекинской капустой лучше всего использовать нежную зеленую часть её листьев, чтобы придать блюду лёгкость.

Рецепт салата с пекинской капустой, крабовыми палочками и ананасом

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• калорийность — 93,2 ккал;
• жиры — 5.6 г;
• белки — 3.7 г;
• углеводы — 6.9 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 100 г;
• пекинская капуста — 400 г;
• яйцо — 150 г;
• кукуруза (консервированная) — 100 г;
• ананасы (консервированные) — 150 г;
• майонез — 50 г;
• соль, перец — 10 г.

Процесс приготовления

1. Капусту порезать очень мелко, немного примять ее с небольшим количеством соли.
2. Небольшими квадратиками порезать крабовые палочки.
3. Сварить, охладить, почистить и нарезать некрупными кубиками яйца.
4. Ананасы для салата лучше взять кубиками, либо, если они приобретены в виде колец, порезать квадратиками.
5. Все составляющие соединить в одной посуде, добавить кукурузу, перемешать.
6. Посолить, заправить майонезом.
7. Украсить зеленью или одним из ингредиентов салата.

Рецепт очень вкусного салата с сыром, крабовыми палочками и пекинской капустой

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 9

Энергетическая ценность

• калорийность — 150.4 ккал;
• жиры — 11.6 г;
• белки — 2.6 г;
• углеводы — 8.7 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 100 г;
• пекинская капуста — 400 г;
• кукуруза (консервированная) — 250 г;
• сыр — 100 г;
• майонез — 150 г;
• соль — по вкусу.

Процесс приготовления

1. Соломкой порезать пекинскую капусту и немного обмять ее.
2. Крабовые палочки и сыр нарезать квадратиками.
3. В емкости соединить все вышеуказанные ингредиенты и всыпать кукурузу.
4. Посолить и добавить майонез, перемешать.
5. Разложить закуску в небольшие салатницы и украсить мелко натертым сыром.

Рецепт вкусного салата с пекинской капустой, крабовыми палочками и сладким перцем

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 7

Энергетическая ценность

• калорийность — 118.5 ккал;
• жиры — 8.1 г;
• белки — 2.6 г;
• углеводы — 8.6 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 100 г;
• пекинская капуста — 100 г;
• кукуруза (консервированная) — 150 г;
• огурец — 100 г;
• майонез — 80 г;
• перец (сладкий) — 150 г;
• зелень (укроп) — 20 г;
• соль и перец — по вкусу.

Процесс приготовления

1. Соломкой нарезать пекинскую капусту, огурец и перец.
2. Мелко порубить укроп.
3. Квадратиками нарезать крабовые палочки.
4. Смешать в салатнице все компоненты и консервированную кукурузу.
5. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
6. Украсить соломкой из сладкого перца яркого цвета, подать на стол.

Рецепт салата с пекинской капустой, крабовыми палочками и гранатом «Стрелы Амура»

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 14

Энергетическая ценность

• калорийность — 108,5 ккал;
• жиры — 5.1 г;
• белки — 6.4 г;
• углеводы — 9.1 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 200 г;
• пекинская капуста — 300 г;
• ананас (консервированный) — 200 г;
• креветки — 300 г;
• гранат — 200 г;
• чеснок — 10 г;
• лимонный сок — 20 г;
• майонез — 100 г;
• соль и перец — по вкусу.

Процесс приготовления

1. Нашинковать мелко пекинскую капусту.
2. Крабовые палочки натереть на терке.
3. Нарезать мелкими кубиками ананас.
4. Креветки перед добавлением в салат сварить в кипящей воде в течение 2 минут, откинуть на дуршлаг, охладить.
5. Разрезать гранат и выбрать аккуратно зерна.
6. Смешать все ингредиенты салата в емкости с добавлением сока лимона, чеснока, майонеза, перца и соли.
7. Украсить зернами граната и подать на праздничный стол.

Совет: есть много способов моментально очистить гранат. Один из них — постукивание. Плод для начала нужно подготовить — срезать верхушку и сделать неглубокие вертикальные надрезы вдоль прожилок. Перевернуть срезом вниз, по всей поверхности кожуры постукивать столовой ложкой. Зерна выпадут в миску.

Лёгкий рецепт сытного салатика с крабовыми палочками, пекинской капустой и рисом

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 18

Энергетическая ценность

• калорийность – 163.6 ккал;
• жиры – 9.7 г;
• белки – 5.8 г;
• углеводы – 13.2 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 450 г;
• капуста пекинская – 230 г;
• рис – 170 г;
• яйца куриные – 6 шт.;
• лук репчатый – 120 г;
• сок лимонный – 25 мл;
• сахарный песок – ½ ч. л.;
• укроп – 35 г;
• кукуруза консервированная – 300 г;
• майонез домашний – 185 г;
• соль поваренная пищевая – по вкусу.

Процесс приготовления

1. В первую очередь займитесь рисом – промойте крупу под холодной проточной струёй, пересыпьте её в толстостенный ковшик, залейте 300 мл чистой фильтрованной водички и, доведя до вскипания на маленьком пламени, посолите по вкусу. Готовьте кашу на протяжении 15-20 минут, после чего откиньте на густое кулинарное сито и ополосните её от лишней клейковины.
2. Параллельно также отварите шесть куриных яиц вкрутую – это займёт 10 минут после появления первых признаков закипания. Готовый продукт остудите в ледяной жидкости и очистите от скорлупы.
3. Чтобы не терять зря времени, снимите шелуху с репчатых луковиц, обмойте их и накрошите маленькими кубиками, вслед за чем замаринуйте в смеси лимонного сока с сахарным песком.
4. Пекинскую капусту освободите от верхних листьев, прополощите под краном и, слегка обсушив бумажными полотенцами, нашинкуйте тонкой соломкой.
5. Остывшие и очищенные яйца вместе с крабовыми палочками измельчите небольшими кубиками, а чистый укроп как можно мельче порубите.
6. Все подготовленные ингредиенты соедините в общем вместительном салатнике, добавьте к ним консервированную кукурузу, подсолите по вкусу и, заправив блюдо домашним майонезом, тщательно всё перемешайте.

Вкуснейший салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, яйцами и томатами черри

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 16

Энергетическая ценность

• калорийность – 131.3 ккал;
• жиры – 7.9 г;
• белки – 3.9 г;
• углеводы – 11.2 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 150 г;
• капуста пекинская – 300 г;
• помидоры черри – 300 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• огурцы свежие – 225 г;
• кукуруза консервированная – 190 г;
• сухарики пшеничные с чесночным вкусом – 120 г;
• майонез домашний – 150 г;
• соль поваренная пищевая – по вкусу;
• перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления

1. Яйца заранее отварите в слегка подсоленной воде в течение 9-10 минут после начала бурления, охладите и почистите их от скорлупы, после чего накрошите продукт небольшими кубиками.
2. Пекинскую капустку разберите на отдельные листочки, промойте их под проточной струёй от пыли и другого мелкого сора, слегка промокните бумажными салфетками от лишней влаги и накрошите средними по величине произвольными кусочками.
3. У вымытых и обсушенных огурчиков удалите оба кончика и нашинкуйте их вместе с крабовыми палочками равномерными кубиками небольшого размера.
4. Томаты черри тоже ополосните под напором прохладной воды, вырежьте у них места крепления плодоножек и разрежьте помидоры пополам.
5. Переместите все измельчённые компоненты в подходящую по размеру кухонную утварь, введите к ним консервированную кукурузу, приправьте специями по вкусу и заправьте домашним майонезом.
6. Сухарики замешайте в готовый салат приблизительно за 10-15 минут до его подачи к столу.

Диетическая вариация крабового салата с пекинской купусткой

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

• калорийность – 95.2 ккал;
• жиры – 5.9 г;
• белки – 5.6 г;
• углеводы – 5 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 300 г;
• капуста пекинская – 230 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• лук зелёный – 45 г;
• масло оливковое – 25 мл;
• соевый соус – по вкусу.

Процесс приготовления

1. Начните приготовление салата с отваривания куриных яиц вкрутую (около 10 минут после вскипания), которые затем остудите и очистите.
2. Пока есть время, промойте под проточной водой листы китайской капусты и перья зелёного лука, слегка обсушите их и измельчите – капустку тонкими полосками, а лучок колечками.
3. Очищенные яйца и крабовые палочки накрошите мелкими кубиками приблизительно одинакового размера.
4. Смешайте все указанные выше продукты в объёмной миске, заправьте их соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса, старательно перемешайте и, разложив по порционным тарелками, подавайте к столу.

Рецепт нежного салата с крабовыми палочками и пекинской капустой «Надежда»

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 18

Энергетическая ценность

• калорийность – 148.5 ккал;
• жиры – 10.5 г;
• белки – 5.4 г;
• углеводы – 7.9 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 400 г;
• капуста пекинская – 400 г;
• огурцы свежие – 270 г;
• сыр твёрдый – 200 г;
• кукуруза консервированная – 350 г;
• майонез домашний – 180 г;
• соль морская крупного помола – по вкусу;
• приправа «Смесь перцев» – по вкусу.

Процесс приготовления

1. Пекинскую капусту разберите на отдельные листочки, промойте их под краном с прохладной струёй и, слегка обсушив на кухонных полотенцах, измельчите полосками.
2. Огурчики также ополосните, срежьте у них оба кончика, снимите овощечисткой кожицу и нашинкуйте способом брюнуаз.
3. Крабовые палочки и твёрдый сыр порежьте средними кубиками.
4. Смешайте все измельчённые компоненты в крупной кухонной утвари, закиньте к ним процеженную от жидкости консервированную кукурузу и, посолив и поперчив блюдо по вкусу, заправьте всё это домашним майонезом.

Это далеко не все варианты приготовления закусок на основе крабовых палочек и пекинской капусты, их множество. Отлично сочетаются с этими продуктами отварной рис, яйца, мясо курицы, ветчина и другие ингредиенты. Главное — не бояться экспериментировать.

Удивите и порадуйте своих домочадцев и гостей этими яркими и легкими салатами. Те, кто попробуют блюда впервые, надолго станут их поклонниками. Побаловать себя такими закусками смогут даже люди, которые следят за фигурой, так как их калорийность не слишком велика.

Украшайте свой праздничный стол, используя новые рецепты, и получайте истинное удовольствие!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram чтобы не потерять!