Рецепт соленых огурцов с горчицей

Если вы уже не знаете, как разнообразить свои запасы на зиму в кладовой и не боитесь новизны, рекомендуем вам попробовать соленые огурчики с добавлением горчицы.

Сделать такую хрустящую заготовку очень просто. Для засолки вам будут нужны самые простые ингредиенты и немного времени. Ничего сложного в этом способе нет, а соленье получается очень необычным!

Огурчики на зиму «Дон Пиканто»

Особенность приготовления огурцов в домашних условиях по данному рецепту кроется в добавлении горчичного порошка. Он придаст вашей закатке необыкновенный оттенок и легкое пикантное послевкусие.

Ингредиенты
Порции: +10
  • огурцы 1 кг
  • листья хрена 2 шт.
  • лист вишни 7 шт.
  • зонтики укропа 4 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • порошок горчицы 1 ст. л.
  • соль столовая 2 ст. л.
На порцию
Калории: 12 ккал
Белки: 0.08 г
Жиры: 2.03 г
Углеводы: 0.8 г

Шаги
1 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Первоначально замочите огурцы и оставьте в холодной воде на срок до суток.
  • 1

  • Все листья тщательно промойте, иначе при попадании грязи огурцы могут закиснуть.
  • 2

  • Пока огурцы напитываются влагой, подготовьте сухие литровые банки. Их необходимо простерилизовать вместе с крышками.
  • 3

  • Уложите на дно стеклянной емкости хрен, вишню, укроп и очищенный чеснок. Сверху утрамбуйте огурцы.
  • 4

  • В литре воды растворите нужное количество соли и залейте полученный раствор в банку с ее содержимым. Оставьте дня на три в темном месте. В ходе брожения может образоваться пенка, удалите ее.
  • 5

  • Спустя несколько суток слейте рассол с банки, процедите с помощью марли или ситечка и перелейте в кастрюльку. Добавьте горчичный порошок, тщательно перемешайте и прокипятите. Горячим рассолом залейте заново огурцы и закатайте.
  • 6


Совет: не используйте хлорированную воду. Если у вас есть фильтр, то отлично! Если же вы не располагаете этим приспособлением, не скупитесь, приобретите бутылку в магазине. В крайнем случае, прокипятите проточную.

blobid1524907120477.jpg

Огурчики на зиму с горчицей, несомненно, стоят вашего внимания. Дополнив ими даже обычную жареную картошку, вы сможете вкусно накормить ваших домочадцев, оставив всех довольными и сытыми.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.

Adblock
detector