Идеальный зеленый смузи

Как пить зеленый смузи?

Несмотря на всю их пользу, не стоит увлекаться! Серьезно, если вдруг вам так понравятся эти напитки, что вы захотите пить их по нескольку раз в день, спешу предупредить – кишечник может отреагировать неоднозначно, и с непривычки может сильно слабить стул.

Первую неделю достаточно будет 1 стакана через день, а потом уже постепенно увеличивать дозу.

Пить зеленый смузи нужно отдельно от еды или вместо ее. А смешивать лучше только сочетания «фрукты и зелень» или «овощи и зелень», а не морковь, банан и зелень вместе. Хотя если у вас сильный кишечник – можете рискнуть : )

Необязательно иметь для этого супермощный блендер, достаточно будет и примитивных вариантов. Просто может не получиться идеально гладкая текстура, но нам ведь важнее польза. У меня простой блендер от Браун, и он вполне прилично справился с задачей.

Попробуйте несколько вариантов зеленых смузи, и тело вас отблагодарит!

С облепихой и тыквой

В тыкве содержатся не только витамины, но и большое количество железа, которое просто необходимо нашему организму. Кроме этого, в ней есть и пектин, выводящий вредный холестерин.

Процесс приготовления:

1. С тыквы уберите шкурку и семечки, нарежьте мякоть на кусочки. Банан освободите от кожуры и измельчите очищенный плод.
2. Облепиху промываем, выкладываем в блендер, заливаем водой и измельчаем так, чтобы получилась масса в виде пюре. Эту массу пропускаем через сито, таким образом, избавляясь от косточек и оставляя сок.
3. Сок помещаем в блендер, приправляем корицей, выкладываем туда же подготовленную тыкву и банан. Взбиваем в течение двух минут на большой скорости до однородности.

Так ли уж смузи полезны для организма?

Да. И вот почему.

Листовые зеленые овощи — самая здоровая пища на планете.

Чем смузи лучше, чем обычный салат?

Есть два ответа.

1. Выпив напиток, вы получите значительно больше полезной зелени, чем в обычном салате.

2. Измельченная зелень легче и быстрее усваивается организмом.

А каков вкус смузи?

На первый взгляд, некая зеленая смесь в высоком стакане выглядит не очень привычно и довольно непривлекательно. Но стоит попробовать! Вкус ничуть не хуже, чем у других привычных фруктовых напитков.

Если вы хотите найти некий баланс между полезностью и вкусом, попробуйте уменьшить количество зелени, добавить подсластители: мед, сироп, нектар агавы. Еще надо учесть, что такие добавки как  манго, черника, клубника сильнее улучшают вкус зеленых смузи, чем бананы или папайя. И из зелени еще можно пробовать огурцы, сельдерей.

Каков будет практический результат от смузи?

Смузи можно готовить на завтрак, как перекус в дневное время, или просто применять в качестве энергетического напитка, который подбодрит в момент усталости. Попробуйте выпивать один зеленый смузи в день в течение недели. И вы влюбитесь в это чудо природы и кулинарной мысли.

Попробуйте зеленый смузи с бананом.

Компоненты:

— две чашки ломтиков бананов,- две чашки свежего сока апельсина или винограда,- полторы чашки листьев кудрявой листовой капусты,- по четверти чашки листьев петрушки, кинзы, мяты.

Приготовление:

Взбейте в блендере все компоненты в течение 10-20 секунд до получения однородной массы. Подавать немедленно. Или охладить и хранить в холодильнике до подачи Зелень кудрявой капусты в сочетании с соками даст заряд бодрости на весь день. Попробуйте!

Зеленый смузи с черникой

Такой напиток не только улучшит ваше зрение, но еще и обладает большим антиоксидантным действием.

Ингредиенты:

— 1 банан,- четыре кубика льда,- половина чашки свежих ягод черники,- одну четвертую часть чашки апельсинового или яблочного сока (сторонники сыроедения могут использовать вместо сока молоко орехов кешью или любой свежеприготовленный сок), — одна чашка свежего шпината.

Приготовление:

Взбейте в блендере банан, кубики льда, чернику до однородности. Добавьте затем шпинат и взбивайте снова до кремообразного состояния смеси. Подсластители здесь не нужны.

Смузи с различной зеленью

Зелень можно использовать любую: листовую капусту, ботву свеклы, моркови, шпинат, щавель, петрушку, мяту. Не очень подходят для такого смузи руккола, хрен.

Ингредиенты:

— три чашки кубиков ананаса,- одну чашку измельченной мякоти банана,- одну чашку сока или молоко кешью,- одну чайную ложку экстракта ванили,- две чашки измельченной любой зелени.

Приготовление:

Смешайте все компоненты и взбивайте в блендере до однородности смеси.

Смузи с фисташками

Ингредиенты:

• 1 банан
• 100 г. натурального йогурта (можно заменить соевым йогуртом, кефиром)
• 10 г. фисташек

Способ приготовления:

1. Начните подготовку продуктов с фисташек: освободите ядра орешков от скорлупы и грубой шелухи.
2. Банан очистите от кожуры, и нарежьте небольшими кусками.
3. Кусочки банана закиньте в блендер и залейте йогуртом.
4. Включите блендер на высокую скорость и взбивайте ингредиенты 1–2 минуты.
5. Перелейте смузи в стакан.
6. Промойте чашу блендера в тёплой воде и высушите бумажным полотенцем.
7. Теперь закиньте в неё очищенные фисташки и перемалывайте их около 20 секунд.
8. Посыпьте орешками смузи и подавайте готовый напиток к столу.

Приятного аппетита!

Какую зелень можно добавлять?

• Любые салатные листья;
• Шпинат;
• Руколла;
• Базилик;
• Зелень сельдерея;
• Кинза;
• Мята;
• Все виды капусты.

Сколько добавлять? Чем больше, тем лучше! Идеальным соотношением будет — 60% фруктов(или овощей) и 40% зелени. Но начинать можно и с 10-20%.

Вряд ли у меня получится съедать достаточное количество зелени в салатах, поэтому я захотела найти несколько более-менее вкусных смузи.

Специально попробовала на голодный желудок вместо завтрака, и ничем не заедала после. Хотела дождаться максимального эффекта бодрости от хлорофилла. И знаете, что-то в этом есть! Чувствовала себя очень энергично и легко до самого обеда. Хочу купить другие варианты зелени, и миксовать.

Итак, рецепт, который понравился мне:

• 1 банан
• 1 киви
• 1 кубик замороженного шпината

Самое главное здесь – спелый и сладкий банан. Тогда он придаст напитку не только сладость, но и нежную кремовую текстуру. Сначала я взбила в блендере банан и киви, а затем уже добавила шпинат и воды.

Ни в коем случае не добавляйся сюда коровье молоко или кисломолочный продукт! Если сильно хочется – можно миндальное или другое ореховое молоко. Но я вас уверяю, получается достаточно вкусно на простой чистой воде. Взбиваем хорошенько, чтобы не осталось крупных кусочков.

Пить немедленно! Не делайте такой смузи с запасом на следующий день. Он плохо переносит стоять так долго, даже в холодильнике.

Томатный фреш с базиликом

Томаты и базилик – это удивительное сочетание. Обязательно хоть раз попробуйте такой напиток!

Процесс приготовления:

1. Помидоры поместите в миску, полностью покройте кипятком и дайте постоять около пяти минут, а затем измельчите на средние кусочки.
2. Подготовленные помидоры переместите в чашу блендера, туда же положите листья базилика, которые предварительно хорошо промойте.
3. Присыпьте ингредиенты нужным количеством соли и сахара. По желанию можно добавить и другие травы или специи.
4. Взбивайте напиток около двух минут, чтобы масса стала однородной, и появились пузырьки. Подавайте, немного охладив, вместе с широкой трубочкой.

Не отказывайте себе в удовольствии получить не только вкусный, но и здоровый напиток, который зарядит вас энергией и надолго избавит от ощущения голода. А знаменитые зеленые смузи еще и помогут избавиться от ненавистных лишних килограммов.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Осенний тыквенно-имбирный смузи

Ингредиенты:

• 300 грамм тыквы;
• 50 грамм миндаля;
• 1 спелый банан;
• небольшой кусочек имбиря;
• пол столовой ложки корицы;
• пол чайной ложки гвоздики;
• 1 столовую ложку липового меда.

Способ приготовления:

1. Нарезаем тыкву кубиками и отправляем в ее блендер, туда же добавляем банан и пряности.
2. Имбирь натираем на самой мелкой терке и тоже кладем в чашу блендера.
3. Продукты тщательно взбиваем и разливаем по бокалам.
4. Измельчаем миндальные орехи и посыпаем ими наш готовый овощной смузи, сверху поливаем медом.
5. Этот тыквенный коктейль убережет вас от простуды и вирусов в осенний период.
6. Пить его рекомендуется в первой половине дня сразу после приготовления.

Приятного вам аппетита!

Основные ингредиенты

Смузи с зеленью отличается от других подобных коктейлей тем, что плоды для него выбираются только одного цвета. Допустимо использовать желтые, но не добавляют красные, так как у напитка получается некрасивый коричневый цвет.

Из фруктов и ягод используются зеленые яблоки, киви, груши, крыжовник, желтые сорта слив. Вместо воды часто добавляют апельсиновый или лимонный сок. Для густоты лучше всего взять банан, предварительно его можно порезать на кусочки и заморозить. Необычный вкус получается с дыней, манго, ананасом. Если готовится овощной коктейль, он состоит обычно из огурца, капусты, брокколи. Часто в такие смузи добавляют авокадо, он придает густоту и кремовую консистенцию. Рекомендуется использовать в одном блюде 2-3 плода, один из них обязательно должен быть с плотной мякотью.

Чаще всего для таких коктейлей используются яблоки, киви, бананы, авокадо

В качестве жидкой основы можно брать кисломолочные продукты. Кефир хорошо сочетается с зеленкой, она усиливает его очищающие свойства. Но чтобы приготовить более низкокалорийный коктейль, лучше использовать растительное молоко – овсяное, кокосовое, миндальное. Часто делают смузи на основе зеленого чая, отвара ромашки или мяты. Более насыщенный вкус получится со свежевыжатым соком. А самый простой вариант – разбавить коктейль до нужной консистенции простой или минеральной водой.

Основной ингредиент зеленого смузи – это зелень. Использовать можно любую: петрушку, шпинат, сельдерей, салат, укроп, базилик. Добавляют мяту, крапиву, другие лекарственные травы. Но самым популярным ингредиентом является шпинат. Он содержит большое количество кальция, витаминов К и С, фолиевой кислоты, других полезных ингредиентов. В 100 г этой зелени всего 23 ккал, поэтому шпинат помогает похудеть. Но в нем много растительного белка, такие блюда получаются сытными, питательными.

ВНИМАНИЕ! Из-за большого количества щавелевой кислоты не рекомендуется шпинат употреблять ежедневно. Снизить ее вредное действие можно, если 1 минуту отварить листья, а потом заморозить их.

Что дает зелень в смузи?

О пользе овощные и фруктовых напитков повторять не буду. Здесь все предельно ясно – витамины и клетчатка. Но зачем туда добавлять зелень? Ну кроме убийственного цвета

Кроме огромного количества микроэлементов, добавляю ее из-за хлорофилла. Вспомним биологию!

Что нам даст хлорофилл:

• Антиоксидантный эффект (замедление старения клеток)
• Обеспечит железом и повысит уровень гемоглобина
• Поможет очистить ткани кишечника и нормализует стул
• Способствует очищению печени
• Ощелачивает организм
• Ускорит заживлению воспалений и ссадин
• Улучшит цвет лица
• Оздоровит сердечно-сосудистую систему
• Улучшит зрение
• Ощущение бодрости

Впечатляет? Разумеется, не все сразу и не после одного стаканчика. Но если включать смузи с зеленью в своей рацион регулярно, но положительный эффект обязательно будет.