Дополнительная информация
В книге «Изумительные смузи и соки», которую я тестирую, этот рецепт называется фреш, думаю, что это всё таки, смузи, т. к. фреш — смешанные соки, а здесь получается густая консистенция, близкая к пюре. Освежающий смузи, приятный на вкус с лёгкой кислинкой и ароматом лайма.
В сезон сбора сочных огурцов не забудьте приготовить из них различные смузи, добавляя каждый раз новый компонент: яблоко, сельдерей, натертый имбирь и т.д. – ориентируйтесь на полет своей фантазии. Чтобы сделать напиток не только вкусным, но и полезным, позаботьтесь о молочной основе – кефире любой жирности, но обязательно свежем, чтобы коктейль не стал кислым. Чем больше дней от даты изготовления, тем кислее будет кисломолочный продукт на вкус – помните об этом!
Огурцы приобретайте в супермаркете или на рынке, при готовке обязательно пробуйте на вкус – они могут горчить и в итоге портить блюдо – особенно это касается поздних сортов. В качестве сладкой составляющей используйте мед любого сорта, если планируете приготовление сладкого напитка, или же добавляйте соль/сушеные прованские травы, если коктейль будет соленым.
- Поделиться
- Нравится 0
Вкусный и полезный напиток, основа которого огурцы, дополненные яблоком. Подходит для очищения организма.
- 10 минут Порций 2 Легко
В нашем рецепте используются свежие огурцы. Плоды не должны горчить, поэтому перед приготовлением смузи попробуйте их на вкус. Яблоки взять можно ваши любимые, но кожуру с них обязательно срежьте, поскольку некоторые поставщики это фрукта натирают поверхность яблок парафином для долгой сохранности продукта. Также для рецепта потребуется кефир. Этот кисломолочный продукт можно заменить айраном, ряженкой, а вот молоко не подойдет. Подробности приготовления очищающего смузи из огурцов – в нас в описании.
Польза и вред смузи с сельдереем, яблоком и киви
В смузи на основе сельдерея можно добавить зеленое яблоко и киви. В напитке будут белки, полезные минералы, витамины К, С, В, Е и другие, а также аминокислоты и эфирные масла. Такой коктейль эффективно сжигает жиры, ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Также он:
- поднимает настроение;
- придает сил и бодрости на весь день;
- усиливает процессы пищеварения;
- очищает желудочно-кишечный тракт от токсинов и шлаков;
- снижает чувство голода;
- улучшает цвет лица;
- приводит в норму содержание сахара в крови;
- успокаивает нервную систему;
- замедляет процессы старения на клеточном уровне;
- полезен при панкреатите, проблемах с печенью и почками;
- обладает мочегонным действием;
- усиливает рост волос;
- укрепляет кости и ногти;
- вызывает желание двигаться и заниматься спортом.
Читать: Польза домашнего кваса на хлебе без дрожжей
Употреблять этот весьма приятный на вкус напиток можно и летом, и зимой. Чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью, нужно учитывать имеющиеся противопоказания к применению смузи из сельдерея. От коктейля придется отказаться или ограничить его количество при:
- эпилепсии;
- камнях в почках;
- колите и энтероколите;
- аллергии на любые компоненты коктейля;
- маточных кровотечениях и в период менструации;
- гастрите и язве с повышенной кислотностью;
- варикозном расширении вен, тромбофлебите;
- беременности и кормлении грудью.
Видео по теме:
