Смузи с грушей, молоком и мороженым

Польза напитка

Говоря о пользе коктейля, в первую очередь необходимо учитывать все особенности главного ингредиента – шпината. Он является вторым после моркови по количеству содержания важнейших для организма веществ. Листья богаты не только каротином, но содержат в себе ретинол и аскорбиновую кислоту. Все эти компоненты важны для организма, а каротин и ретинол помогут органам зрения и кровообращения.

Способность шпината выводить вредные вещества удивительна. Полезные вещества практически не разрушаются при термической обработке, что уже говорить о смузи – здесь листья отдают максимум пользы для организма.

СПРАВКА! Клетчатка, содержащаяся в шпинате, активизирует работу органов пищеварения, поэтому кишечник своевременно выводит отработанную пищу, не позволяя накапливаться в нем шлакам.

Ключевая особенность напитков в содержании большого количества хлорофилла. Зеленый коктейль оказывает такое полезное действие:

• запускает антиоксидантные процессы (натуральный антиэйджинг);
• участвует в очищении печени;
• ощелачивает организм;
• повышает уровень гемоглобина за счет добавления организму железа;
• нормализует стул и чистит кишечник;
• улучшает зрение;
• улучшает цвет кожи, делая ее более ровной;
• способствует заживлению ран, снижает активность воспалительных процессов;
• оздоравливает сердечно-сосудистую систему;
• способствует снижению веса и активизации обменных процессов.

Регулярно употребляя в пищу шпинат, в том числе и в виде смузи, можно избежать таких патологий, как катаракта и ранняя потеря зрения, дегенеративные процессы на сетчатке глаза. Употребляя шпинат в большом количестве, не стоит переживать за набор веса. В 100 г продукта всего 23 ккал, поэтому даже в сочетании с другими добавками напиток не получится слишком калорийным.

Несмотря на все плюсы коктейля, не стоит его пить слишком часто, поскольку это грозит послаблением стула. В первый раз попробуйте один стаканчик в неделю, чтобы дать организму привыкнуть к напитку. Также во избежание послабления стула смешивайте используйте рецепты зелень-фрукты или зелень-овощи. Используются самые различные компоненты – клубника, апельсин, авокадо, яблоко, сельдерей, брокколи, ананас. В противном случае есть риск несварения и диареи.

Особенности приготовления

Процесс приготовления грушевого смузи не отличается высокой сложностью. Однако знание нескольких важных моментов позволит получить особенно хороший результат.

• Если вы готовите смузи из груши не для того, чтобы полакомиться сладким десертом, не выбирайте рецепты, в которых упоминаются высококалорийные продукты, такие как сахар, мороженое, шоколад, сливки. При выборе жидкой основы лучше предпочесть фруктовые соки, нежирные молоко и кефир, несладкий йогурт. Загустить коктейль при необходимости можно творогом или овсянкой, фруктами, обладающими густой консистенцией. Подслащивать напиток рекомендуется медом или сухофруктами.
• Быстро выпив коктейль из груш, вы не почувствуете насыщения. Чтобы одной порции смузи хватило для утоления голода, его нужно не пить, а есть, причем не спеша и маленькими ложками.
• Напитки из фруктов и ягод, богатых антиоксидантами, к которым относится и груша, употреблять желательно сразу же после приготовления, чтобы они принесли максимум пользы. Не стоит заготавливать большое количество грушевого смузи впрок, тем более что на его приготовление не требуется много времени.
• Для получения гладкой консистенции фрукты для смузи очищают от кожуры, хотя в ней больше всего полезной клетчатки. Если вы готовы выпить коктейль, не обладающий нежной консистенцией, лишь бы он был полезен, груши и яблоки можно не очищать.
• Специи и пряности не только улучшат вкус смузи из груши, но и усилят его пользу для похудения, так как способствуют ускорению метаболизма.
• Если в состав коктейля входит сок, использовать лучше свежевыжатый, а не магазинный, восстановленный из концентратов.

Смузи из груши будут вкуснее и полезнее, если в их состав включить другие полезные продукты, хорошо сочетающиеся с этим фруктом.

С авокадо

Если все коктейли надоели, то можно разнообразить свое питание смузи с авокадо. В этот напиток добавляют еще банан и шпинат. Лучше всего делать коктейль с утра – он обладает взбадривающим свойством. Также смузи содержит множество полезных веществ. Помимо того, чем богат шпинат, обогатится коктейль калием, аскорбиновой кислотой и токоферолом, которого много в авокадо. Именно за особенности коктейля его рекомендуют пить в холодное время года, чтобы повысить иммунитет.

Для приготовления напитка необходимо:

• 100 г шпината;
• 1 авокадо;
• 1 ч. л. тертого имбиря;
• 1 банан;
• 250 мл воды;
• лимонный сок из половины цитруса;
• 2 ст. л. меда.

Все ингредиенты необходимо промыть и нарезать кусочками, после чего их кладу в чаше блендера и взбивают до получения гомогенной массы. При хорошей мощности блендера смузи можно получить уже через пять минут. Украшают смузи веточкой мяты или листиком шпината.

Смузи из груши с овсянкой

Состав:

• шпинат – 100 г;
• груша – 0,2 кг;
• овсяная крупа быстрого приготовления – 20 г;
• молоко – 120 мл;
• льняное семя – 5 г;
• мед (не обязательно) – 5 мл.

Способ приготовления:

• Подогрейте молоко и залейте им овсяные хлопья. Размешайте и оставьте остывать. За это время хлопья размякнут и набухнут.
• Помойте шпинат, порубите его ножом.
• Грушу очистите от кожуры, удалите плодоножку. Разрезав фрукт на 4 части, вырежьте участки с семенами. Грушевую мякоть порежьте не слишком крупными кусками.
• В чашу блендера положите шпинат, семена льна и куски груши. При желании получить напиток послаще, добавьте растопленный до жидкого состояния мед.
• Включите блендер и измельчите ингредиенты до однородной кашицы.
• Введите овсянку с молоком, взбейте на средних оборотах в течение минуты.

Видео-рецепт по случаю::

Смузи с овсянкой и семенами льна достаточно сытный, чтобы позавтракать им. Он заставит вас забыть о голоде на несколько часов.

С кефиром

Если вы боитесь добавлять к смузи кисломолочные напитки, то совершенно зря – коктейль со шпинатом позволяет сделать вкуснейший продукт, в составе которого обезжиренный кефир. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 300 мл кефира;
• половина банана;
• пучок шпината;
• мед – 2 ч. л.;
• ванилин.

Из этих ингредиентов получается две порции коктейля. Перед приготовлением коктейля промойте все составляющие и поместите в чашу блендера. Взбивайте компоненты до однородности, после чего всыпьте сверху ванилин и взбейте еще немного. Пьют напиток сразу после приготовления.

Смузи из шпината и других овощей и фруктов станет отличным заменителем на завтрак или ужин. Основная особенность в том, что шпинат низкокалорийный и содержит клетчатку, которая отлично выводит шлаки и заставляет кишечник работать. Смузи рекомендован всем, кто не страдает непереносимостью шпината.

С апельсиновым соком

Одним из рекордсменов по количеству калорий является апельсиновый смузи со шпинатом. К радости худеющих, здесь не максимум, а минимум калорий – всего 43 ккал на 100 г продукта. Это означает, что коктейль не приведет к набору веса, а шпинат поможет для похудения и удержания достигнутого результата, если не исключать напиток и регулярно его пить по утрам или вечером.

Коктейль со шпинатом очень легкий для желудка и прекрасно усваивается

Готовится шпинатный смузи очень просто. Для этого понадобится всего лишь несколько крупных апельсинов, а если их нельзя купить, то вполне подойдет и качественный сок. Его необходимо взять один стакан и примерно столько же получается из трех сочных апельсинов. Шпината потребуется 250 г, а также рекомендовано добавить один банан. В основе напитка – полтора стакана нежирного молока. Именно его наливают в чашу блендера, а уже потом добавляют остальные ингредиенты. Взбивать 5-7 минут до однородной консистенции, в конце можно добавить щепотку ванили.

Со свеклой

Для любителей нестандартных вкусов можно предложить рецепт со свеклой. В основе коктейля – конечно же, апельсиновый сок. Свекла придаст напитку интересный цвет, дополнит цитрусовый вкус сладостью, а организм пополнит запасом витаминов. Но секрет кроется не только в свекле, а и в других необычных ингредиентах. Особенно любят такой коктейль вегетарианцы и сыроеды.

Итак, для приготовления потребуется:

• сладкий перец – 150 г;
• сырая морковь – 250 г;
• апельсин – 150 г;
• свекла – 100 г;
• огурец – 400-450 г;
• шпинат – 50 г.

Уже по составу напитка понятно, что это не просто коктейль, а настоящая кладовая витаминов. Для приготовления потребуется вымыть все овощи и нарезать их небольшими кусочками. Кожуру при необходимости снимают. Перчик с морковью пропускают через соковыжималку, чтобы получить сок. Апельсин, свекла и огурец моются, нарезаются, после чего их кладут в чашу блендера и заливают соком из моркови и перца. В аппарате дробят компоненты до получения однородной массы.

Калорийность такого напитка всего 164 ккал на 100 г, он абсолютно не навредит тем, кто следит за своим весом. Здесь содержится много клетчатки и углеводов, есть много аскорбиновой кислоты, ретинола, витамина К, фолиевой кислоты и калия. В меньшем количестве, но тоже присутствует марганец, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота.