Смузи с мороженым

Приготовление замороженного смузи:

Шаг 1: подготавливаем шпинат.

Тщательно промываем шпинат под проточной теплой водой и выкладываем на кухонные бумажные полотенца, чтобы зелень обсохла от лишней жидкости. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, измельчаем кусочками. Мелко рубленный шпинат перемещаем в чистую тарелку и пока что оставляем в стороне.

Шаг 2: подготавливаем банан.

Банан очищаем от кожуры и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем фрукт небольшими кусочками и перемещаем в свободную тарелку.

Шаг 3: подготавливаем персики.

Персики хорошо промываем под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем фрукты пополам, а затем из одной части удаляем косточки. Далее измельчаем компоненты кусочками и после перемещаем в чистую тарелку.

Шаг 4: готовим замороженный смузи.

В чашу блендера выкладываем измельченный шпинат, кусочки банана и персиков, а также выливаем чистую воду и натуральный йогурт. Теперь измельчаем все ингредиенты на большой скорости до образования густой однородной массы. У нас должен получиться красивый нежно-зеленый цвет.
Далее с помощью столовой ложки выкладываем смузи в специальные формочки, по желанию в каждый отсек вставляем деревянные палочки и прячем в морозильную камеру до полного застывания

Внимание: у меня на это уходит примерно вся ночь.

Шаг 5: подаем замороженный смузи.

Когда смузи будет готов, достаем его из холодильника и вынимаем из формочек. Сразу же выкладываем на специальную тарелочку и подаем к десертному столу, чтобы замороженная масса не начала таять. Смузи получается очень вкусным, в меру сладким и полезным! Наслаждайтесь и будьте здоровы!Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– такой смузи лучше всего готовить летом, когда так хочется мороженого и прохлады;

– вместо чистой воды в десерт можно добавить ананасовый сок. Тогда смузи получится поле сладким и насыщенным;

– чтобы придать блюду пикантность, в него можно добавить 1/4 чайной ложки свежего имбиря, заранее натертого на мелкую терку;

– несмотря на то, что это замороженный десерт, его рекомендуется кушать за один час до или после основной еды;

– вместо персиков в состав смузи может входить галантин. По структуре он идет намного нежнее и без волокнистых мест на мякоти;

– десерт можно заморозить и в обычном контейнере. В таком варианте перед подачей его нужно выкладывать в глубокие пиалочки, воспользовавшись специальной ложкой для мороженого.

Вариант 3: Смузи с мороженым и ананасом без молока

Рецептура смузи с мороженым, но без молока. На выходе получает невероятно ароматный и густой напиток с потрясающим вкусом. Используются консервированные ананасы кусочками, при необходимости берем кольца и нарезаем. Дополнительно нужна одна мягкая груша, можно заменить двумя киви или персиком, они с ананасами также прекрасно сочетаются.

Ингредиенты

1 стакан ананасов;
1 груша;
70 г мороженого;
50 мл сока от ананасов;
5 листочков мяты;
лед по желанию.

Как приготовить

Шаг 1:

Вымыть грушу, порезать кусочками, проходя вокруг огрызка, он нам не нужен. Высыпаем в блендер либо в глубокую миску, в которой измельчать ингредиенты будет удобно. Если груша будет заменяться киви или персиком, то проделываем это с используемым фруктом.

Шаг 2:

Добавляем к груше консервированные ананасы, берем примерно стакан кусочков. Добавляем промытые листочки мяты, при необходимости заменяем мелиссой. Измельчаем вместе до состояния однородного пюре.

Шаг 3:

Добавляем мороженое, а также сироп от консервированных ананасов. Если он кажется слишком сладким, то можно заменить любым соком либо обычной водой.

Шаг 4:

Взбиваем повторно все ингредиенты, но недолго. Достаточно десяти секунд, чтобы получить однородную массу. Отправляем в стакан, по желанию кидаем кубики льда.

Если приготовить смузи со свежим ананасом, то напиток будет еще вкуснее, также в нем значительно сократится количество сахара.

Калорийность и польза ягодного лакомства

Сами ягодки низкокалорийны и на 100 г содержат всего 32-40 кКал. Калорийность клубничного смузи зависит от входящих в его состав компонентов. В среднем она может составлять 65-200 калорий на 100 грамм продукта. Самый низкокалорийный напиток с овсянкой, богат же калориями клубнично-банановый вариант.

Благодаря присутствию клубники в каждом стакане ягодного смузи содержится две дневных нормы витамина С, кальций, витамин А, железо, большое количество антиоксидантов и клетчатки. Поэтому такие коктейли могут быть питательным и одновременно низкокалорийным завтраком или ужином.

К отрицательным сторонам напитка можно отнести возможную индивидуальную аллергию на некоторые компоненты, противопоказания к употреблению ягод либо непереносимость натурального коровьего молока.

фото: depositphotos.com/victoreus, Olyina

Вы стали обладателем новенького блендера и, естественно, хотите его опробовать. Мы расскажем вам и то, как сделать молочный коктейль с мороженым, и то, как приготовить нежнейшие, освежающие смузи, порадовав близких оригинальными блюдами и сервировкой.

Как сделать молочный коктейль с мороженым

Предельно простой рецепт. Включает в себя всего два ингредиента: молоко и мороженое, которое необходимо интенсивно взбивать в блендере на протяжении 3-5 минут. Пропорции зависят исключительно от ваших предпочтений. Классическим считается соотношение 3 : 1, где на три части молока добавляют одну часть мороженого. Можно снизить калорийность напитка, заменив молоко водой (не очень вкусно, зато нежирно). Хотя можно поступить и иначе, заменив молоко сливками, сделав вкус более насыщенным.

Как сделать молочный коктейль с мороженым и фруктами

Процесс приготовления данного коктейля мало чем отличается от предыдущего за исключением того, что к нему необходимо добавить любимые вами фрукты и ягоды, взбитые блендером отдельно. Подавать в бокалах, украшенных ломтиками фруктов и ягодами.

Как сделать молочный коктейль с мороженым и сиропом

Для данного рецепта желательно взять сливочное мороженое и молоко в классическом соотношении плюс 50 мл любого сиропа (подойдет и банальное варенье). Затем всё тщательно взбить в блендере. Подавать в прозрачных бокалах с соломинкой.

Как сделать молочный коктейль с мороженым и шоколадом

Способы приготовления коктейлей практически одинаковы, варьируются лишь пропорции и последовательность. Вы с легкостью можете импровизировать, опираясь исключительно на свой вкус.

Как сделать фруктово-ягодное смузи

Идеальным считается отдельное взбивание всех фруктов и ягод, необходимых для десерта, и последующее выкладывание в порционные (желательно прозрачные бокалы) емкости. Выглядит эффектно. Но вполне уместно и совместное взбивание всего сразу. Классический смузи – бананово-клубничный. Идеально сочетание дыни и мяты (необходимо взбить кусочки мягкой дыни с мятой до пюреобразного состояния).

Как сделать овощное смузи

Наслаждайтесь, ведь все эти рецепты не только легки в приготовлении, но и стоят не очень дорого и при этом очень-очень вкусные.

Вариант 6: Смузи с мороженым, бананами и кешью

Ореховый вариант популярного напитка. Для смузи используются орешки кешью. Но точно таким же способом можно взять другой вид либо заменить семечками. В любом варианте орехи являются ценным поставщиком важных жиров, в небольшом количестве принесут организму только пользу.

Ингредиенты

2 банана;
1,5 ложки кешью;
2 шарика мороженого;
1 щепотка ванили;
0,5 ст. молока;
4 кубика льда.

Как приготовить

Шаг 1:

Засыпаем в блендер кешью либо другие используемые орешки, перемалываем. Делаем достаточно мелкие кусочки, чтобы они не сильно чувствовались. Если орешки сыроватые, то желательно их сначала подсушить. Это можно сделать на сковороде или даже в микроволновой печи, но перед измельчением остужаем. Вообще, все продукты для смузи желательно охлаждать.

Шаг 2:

Ломаем на кусочки бананы, отправляем к орехам. Если они крупного размера, то можно даже взять пару штучек. Взбиваем вместе.

Шаг 3:

Теперь просто добавляем оставшиеся ингредиенты: мороженое, ваниль и молоко. Кстати, ему необязательно быть коровьим, подойдут и другие виды. Сейчас очень популярно кокосовое, овсяное молочко, которое можно даже сделать в домашних условиях.

Шаг 4:

Включаем снова блендер, взбиваем десять секунд. В бокал кидаем лед, затем на него отправляем приготовленный напиток.

Если дома нет блендера, то смузи можно сделать и без него, правда процесс займет чуть больше времени. Орешки растираем в ступке, банан и мороженое разминаем вилкой до однородности, соединяем все это и заливаем молоком. Не забываем добавить лед, который поддержит температуру.

Вариант 2: Быстрый рецепт смузи с мороженым и кофе

Заряжающий энергией и настроением напиток, который станет прекрасным началом дня. Готовится он всего за две минуты. Важный компонент – кофе. Берем растворимый порошок с хорошим и насыщенным вкусом, который очень сильно повлияет на результат. В рецепте не указан сахар, достаточно мороженого, но сладкоежки могут добавить еще.

Ингредиенты

150 г мороженого;
150 мл молока;
1 ч. л. кофе;
сахар по желанию.

Как быстро приготовить смузи с мороженым

Шаг 1:

Выкладываем в стакан ля блендера либо в другую удобную посуду порезанное на небольшие кусочки мороженое. Если оно из ванночки, то можно просто набирать ложкой, выкладывать небольшими порциями. Только потом добавляем молоко, а затем высыпаем и кофе. По желанию вводим сахарный песок.

Шаг 2:

Опускаем блендер, взбиваем смузи минутку и сразу же переливаем в бокал, украшать ничем не нужно, потребляем через широкую трубочку.

Очень вкусным получается кофейный напиток с добавлением нескольких капель коньяка или рома. Естественно, такой вариант не подходит для утренних часов.

Вариант 1: Классический смузи с мороженым и бананом

Смузи – это густой и насыщенный прохладительный напиток, который может стать завтраком, перекусом, десертом. Он выручит, если хочется чего-то вкусного либо нечем перекусить. Здесь универсальный вариант с бананом и мороженым, который понравится детям и взрослым. В рецептуре указан пломбир. Можно взять любое другое мороженое в указанном количестве. Дополнительно потребуется лед, но это далеко не обязательный компонент, без него тоже все отлично получается.

Ингредиенты

2 банана;
2 кубика льда;
80 мл молока;
90 г мороженого;
0,3 ч. л. ванильного сахара.

Пошаговый рецепт классического смузи с мороженым

Шаг 1:

Очищаем бананы и нарезаем кусочками, опускаем в блендер, можно использовать кухонный комбайн или другой измельчитель. Добавляем сразу мороженое.

Шаг 2:

Взбиваем бананы с мороженым до однородности и вводим молоко, добавляем лед, вместо кубиков можно использовать крошку или колотый лед примерно в таком же количестве. Засыпаем ванильный сахар. Взбиваем смузи несколько секунд. Задача – соединить ингредиенты.

Шаг 3:

Переливаем смузи из блендера в стакан, употребляем сразу, пока мороженое и лед окончательно не растаяли. Иногда лед кидают на дно стакана, а не взбивают вместе с другими ингредиентами, так тоже можно делать.

Очень сильно вкус и аромат в этом варианте смузи будет зависеть не от мороженого, а от бананов. Берем спелые, но не черные плоды. Есть маленькая хитрость – их нужно понюхать. Если банан даже через кожуру приятно пахнет, то он непременно порадует вкусом и ароматом.

Смузи без молока — источник свежести и витаминов

Благодаря низкой калорийности клубничный смузи без молока незаменим не только для обладательниц стройной фигуры. Также этот напиток отлично подойдет для желающих похудеть и при индивидуальной непереносимости молока. Безмолочный десерт можно приготовить с добавлением различных фруктов и ягод.

С грейпфрутовым соком и черникой

Такой витаминный коктейль поможет поднять иммунитет в холодное время года благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов.

Для его приготовления понадобятся:

200 г клубники;
100 г черники;
столовая ложка меда;
и стакан свежего грейпфрутового сока.

Все компоненты тщательно взбиваются до состояния однородной массы. Готовый напиток, разлитый в бокалы, украшают кусочками фруктов, шоколадной крошкой или маленькими листочками мяты.

С бананом и апельсиновым соком

Такой напиток наверняка понравится всем, кто любит цитрусовые. Банан прекрасно умерит кислинку апельсина и придаст мягкость вкусу. Понадобится:

250 г ягод;
один спелый банан;
200-250 мл апельсинового сока;
и 3-4 кубика льда.

Готовится очень просто:

Клубнику с кусочками банана необходимо измельчить в блендере.
Добавить сок апельсина и хорошенько взбить.
Готовый напиток разлить в охлажденные бокалы.
Измельчить в блендере лед и добавить в смузи.

Веточка мяты или маленькая ягодка украсит всю композицию.

Десерт с добавлением киви и мороженого

Можно приготовить вкуснейший фруктовый десерт из:

200 г клубники;
2 киви (желательно мягких и созревших);
пол стакана молока;
и 150 г ванильного (сливочного) мороженого.

Способ приготовления:

Очищенные плоды киви нарезать ломтиками и вместе с ягодами взбить до однородной консистенции.
Затем добавить мороженое и еще раз все хорошенько перемешать.
Для получения более жидкого смузи из клубники и киви добавить молока или заменить его на любимый фруктовый сок. Все снова взбить и можно наслаждаться приятным насыщенным вкусом.

Легкий летний коктейль

Содержит только фруктовые компоненты. 1 стакан охлажденного яблочного сока, 300 г клубники и один банан тщательно смешивают в блендере — летний освежающий смузи готов! По вкусу можно подсластить.

Клубничный с кефиром

Ингредиенты для приготовления:

200 г ягод;
250 мл обезжиренного кефира;
ванилин;
мед либо сахар (по желанию).

Способ приготовления:

Ягоды и кефир взбить до однородной консистенции при помощи блендера.
Можно добавить по вкусу мед или сахар и подчеркнуть вкус клубники, всыпав небольшое количество ванилина, и снова взбить.
После появления пышной пены продукт будет готов к употреблению.

Вкуснейшие клубничные коктейли можно приготовить с добавлением яблок, шпината, сезонных фруктов и ягод, овощами (вишни, груш, крыжовника, красной и черной смородины, свеклы). Такие насыщенные клетчаткой и витаминами коктейли станут их незаменимым источником. Отлично сочетается ягода не только с молоком и йогуртом, но и кефиром, сливками, соевым и кокосовым молоком.

Вкусный фруктовый охлаждающий микс

Смузи становится самым востребованным напитком, когда очень жарко — летом. Это пора свежих фруктов, и просто нельзя упустить возможность попробовать фруктовый смузи с мороженым. Для того чтобы сделать такой простой и вкусный микс, вам потребуется:

Банан — 3 шт.
Мед — 1 л
Яблоко — 2 шт.
Айва — 2 шт.
Апельсин — 2 шт.
Обычный пломбир — 100 г
Кокосовая стружка — 2 ч.л.

В первую очередь очистите бананы и измельчите в блендере вместе с медом. В рецепт приготовления такого напитка обязательно должны входить соки. Вместо того чтобы покупать консервированные, можно сделать их самостоятельно. Для этого пропустите айву и яблоки через соковыжималку. Мякоть выбрасывать не стоит. После этого необходимо выжать сок из апельсинов. Если вы хотите получить достаточно густой смузи, то эту мякоть тоже можно оставить.

Теперь в смесь банана и меда добавьте все соки. Можно перемешать все ингредиенты для получения однородной массы, а можно оставить все как есть. В этом случае десерт будет иметь несколько слоев. Сверху теперь можно положить мороженое. Желательно, чтобы предварительно оно подтаяло. Рецепт предполагает, что десерт можно посыпать кокосовой стружкой.

На фото фруктовый микс с мороженым

Охлаждающий коктейль с киви и бананом

Нередко можно найти рецепт коктейля, в котором есть все то, что так любят сладкоежки. В такие напитки добавляют фрукты, сиропы, различное мороженое. Но каждая хозяйка хочет добавить свою изюминку в старый и надоевший рецепт. Конечно, существует один ингредиент, который сможет сделать фруктовый смузи особенным. Для приготовления такого необычного напитка вам понадобится:

Банан — 3 шт.
Киви — 4 шт.
Ванильное мороженое — 2 ст.
Корица — 1 ч.л.

Изначально все фрукты надо порезать на кусочки. Первыми в блендер помещаются киви и взбиваются несколько секунд. Если киви несладкие, можно добавить немного сахара. Готовую смесь надо достать и разложить по креманкам. Следующими в блендер отправляются бананы. К ним добавляем секретный ингредиент — корицу.

Далее рецепт предполагает два варианта действий. В первом случае, когда бананы взбиты до однородной массы, надо выложить их вторым слоем на киви. Следом все украшается мороженым. Но можно пойти другим путем. К банану добавляется ванильное мороженое, ингредиенты снова взбиваются до однородной массы и после этого выкладываются сверху на киви

Неважно, какой вариант вы выберете, этот смузи покорит всех гостей

Ещё два рецепта необыкновенно вкусного смузи представлены в данном видео:

Рецепты с молоком — идеальны для завтрака

Чаще всего смузи из свежей или замороженной клубники и молока готовят на завтрак. Такой прохладный коктейль имеет ряд незаменимых свойств:

обладает неповторимым вкусом и ароматом, выглядит эстетично и аппетитно;
в зависимости от компонентов способствует похудению или прибавке в весе;
поднимает настроение и обеспечивает заряд энергии на весь день.

Хорошим началом дня станет питательный десерт с добавлением молока, йогурта, мороженого или овсяных хлопьев. Эти продукты прекрасно насыщают и дополняют вкусовые качества основного компонента.

Перед приготовлением смузи свежие ягоды клубники необходимо помыть, подсушить на полотенце, или используя дуршлаг, удалить плодоножки и испорченные плоды.

Йогуртный смузи

Для полезного и диетического десерта понадобится:

200 г клубники (свежей или замороженной);
200 мл молока (с жирностью от 2,5%);
150 мл йогурта.

Как приготовить:

Перед приготовлением охладить все продукты в холодильнике.
Затем йогурт с ягодами нужно поместить в блендер и тщательно взбить.
После этого добавить молоко и взбить еще раз.
Любители сладкого могут подсластить готовый коктейль ложечкой сахара или меда. Большей эстетичности придадут добавленные в бокал листочки мяты.

Разнообразить вкус десерта можно добавлением различных пряностей (шафрана, тертого мускатного ореха, ванили, кардамона или корицы). Для лучшего вкуса рекомендуется не смешивать приправы, а использовать их как монокомпонент.

С молоком и ванилином

Для такого вкуснейшего коктейля нужно подготовить:

200 г свежих либо замороженных ягод,
пол стакана молока,
150 г мороженого,
лимонный сок – 1 ч.л.;
сахар – 2 ч.л. или по вкусу;
немного ванилина.

Как приготовить:

Предварительно подготовленную клубнику с пломбиром загрузить в блендер и измельчить.
Влить молоко, добавить сок лимона, щепотку ванилина и сахар. Все компоненты тщательно взбить.

Подавать в высоких стаканах с соломинкой, украсив ягодкой или долькой лимона.

Клубничный смузи с мороженым

Для его приготовления необходимо:

200 г ягод клубники;
100 г пломбира;
200 мл нежирного молока;
3-4 кубика льда.

Ягоды и пломбир помещаются в блендер, заливаются молоком и измельчаются до состояния густой консистенции. Готовый десерт нужно подавать в бокалах.

Его можно сделать еще аппетитнее, украсив крошками шоколада или льда. Для приготовления ледяной крошки следует измельчить небольшие кусочки льда в блендере.

Клубнично-банановый коктейль

Для приготовления этого сладкого калорийного, но такого вкусного напитка потребуется:

стакан ягод;
свежий банан;
и пол стакана молока.

Как готовить:

Ягодки промыть, подсушить (дать воде немного стечь), очистить от плодоножек.
Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.
Продукты поместить в чашу блендера, залить прохладным молоком и взбить до густой консистенции.

Полученная ароматная масса распределяется по бокалам. Для придания изюминки их можно украсить кусочком банана или аккуратной ягодкой. Такой коктейль полезен при желании набрать немного в весе.

Клубничный с овсянкой

Благодаря густому составу смузи с клубникой и овсянкой может стать полноценным питательным блюдом для завтрака.

По рецепту для него необходимы:

200-300 г клубники;
3-4 ст.л. овсяных хлопьев;
и 250 мл молока (йогурта).

Готовим ароматный напиток:

Хлопья следует заранее подержать в молоке около часа (этот шаг можно пропустить).
Полученную массу или хлопья поместить в блендер, добавить молоко (йогурт), очищенную клубнику, и все измельчить. По желанию подсластить сахаром или медом.

Такой завтрак подходит для улучшения работы кишечника.

Вариант 4: Смузи с мороженым и йогуртом

Смузи можно готовить не только на цельном молоке, но и со сквашенными продуктами. Здесь вариант с фруктовым йогуртом, рецепт простой и быстрый, готовится напиток на скорую руку. По желанию заменяем йогурт ряженкой либо используем кефир любой жирности, варенец также подойдет.

Ингредиенты

1 банан;
70 г любых ягод;
1 стаканчик мороженого;
150 мл ягодного или фруктового йогурта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промываем ягоды, используем клубнику, малину, вишню без косточек, чернику, ежевику или любой другой вид, со смесью тоже отлично получается. Высыпаем в блендер, добавляем банан, измельчаем.

Шаг 2:

Выкладываем к ягодам примерно стаканчик или просто одну порцию мороженого, сразу вводим йогурт. Если он с наполнителями, как указано в рецепте, то сахар не нужен. Если используется кефир или ряженка, то можно потом добавить.

Шаг 3:

Взбиваем смузи до однородной и пышной пенки. Переливаем сладкую массу в бокал. Если недостаточно сладости, то вводим немного сахара или пудры, сироп или растопленный мед, только не забываем хорошо размешать.

Существует мнение, что смузи – полезный напиток для здоровья и стройной фигуры. На самом деле это не совсем так, многое зависит от рецепта. Варианты с мороженым слишком калорийные, в них получается много сахара, иногда и жира. Если нужно приготовить смузи для похудения или поддержания фигуры в норме, то лучше выбирать овощные или ягодные варианты без сахаросодержащих ингредиентов.