Смузи с семенами чиа

В каком виде можно купить семена Чиа

Среди последователей ЗОЖ популярны зерна растения, которые добавляют в каши, смузи, легкие салаты. Но семена можно приобрести и в другой форме, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы.

Форма зерен	Особенности употребления	Преимущества	Недостатки
Целые семена	Едят в натуральном виде, добавляют в готовые блюда, кисломолочные напитки	Цельные зерна в желудке набухают, что приводит к длительному насыщению	Нейтральный (пресный) вкус
Порошок – измельченные в муку зерна	Добавляют в гарниры, салаты, вареную пищу. Используют для приготовления выпечки.	Вкус готовых блюд после добавления порошка не меняется, а польза растения для похудения остается прежней.	Возможность газообразования при склонности к метеоризму.
Шроты – Остающийся после выжимки масла из зерен жмых	Смешивают с салатами, горячими блюдами, напитками.	Богаты на клетчатку, поэтому особенно полезны при трудностях с опорожнением кишечника.	Крупные размеры частичек жмыха хорошо ощущаются в блюдах и тесте.
Масло – выжимка из семян	Используется также как пищевая добавка к блюдам. Масло можно использовать и при приготовлении домашних косметических средств.	В масле сохраняются все витамины, жирные кислоты и микроэлементы семян Чиа.	Отсутствие клетчатки.

Во время похудения лучше всего использовать цельные зерна, жмых и порошок.

Семена и жмых после попадания в пищеварительный тракт притягивают к себе влагу, разбухают и таким образом небольшая порция продукта дает оптимальное, длительно сохраняющееся насыщение.

Как употреблять семена чиа для похудения:

Кисель. Самый простой способ, для которого нужна только вода. Залить стаканом горячей воды 1-2 ч. л. семян, настоять час. Можно сократить время до 15 минут, если использовать измельченный продукт. Пить такой кисель можно при приступах сильного голода или 3 раза в день за 30 минут до еды. Для цвета и вкуса можно добавлять ягоды.
Сухие семена. За 20-30 минут перед каждым приемом пищи съедать 5 г. семян и выпивать стакан воды.
Каша. Смешать 1 ст. л. чиа и 2 ст. л. овсяных хлопьев. Залить стаканом кипятка, закрыть и настоять час. Употреблять полезную кашу ежедневно на завтрак.
Молотый порошок. В таком состоянии они соединяются с сиропами, медом или подмешиваются в разнообразные рецепты.

Мука из семян – очень полезный продукт. Перемолотые зёрна долго не хранятся, так что нежелательно сразу смалывать большой запас. Хранить муку нужно только в холодильнике и только в герметически закрытой ёмкости. Порошок можно добавлять в любые блюда, где используется обычная мука (хлеб, оладьи), или в панировку.

Не менее эффективен для похудения разгрузочный день на кефире с семенами. Проводить его можно каждую неделю. Столовую ложку чиа залить литром кисломолочного напитка, поставить в холодильник. Съедать по 0,2 л. этой смеси через каждые 2,5 часа. Дополнительно нужно выпить 2 литра воды.

Смузи из ананаса и семян чиа помогает похудеть

Смузи из ананаса и семян чиа приятен на вкус, и он действительно помогает похудеть.

Благодаря свойствам ингредиентов, входящих в его состав, этот напиток способствует выведению из организма отходов жизнедеятельности и сжиганию жировой ткани.

Почему ананас помогает похудеть?

В ананасе содержится много воды и антиоксидантов. Это делает его одним из лучших продуктов, способствующих похудению.

Этот фрукт действует как мощный диуретик и очищающее организм средство. Он облегчает вывод из организма отходов жизнедеятельности и помогает контролировать воспалительные процессы.

Ананас помогает снижать вес благодаря содержащемуся в нем бромелаину — ферменту, переваривающему трудноусваиваемые белки.

Бромелаин улучшает пищеварение, предотвращает запоры и газообразование. Он также оказывает противовоспалительное действие.

В ананасе содержится много клетчатки, способствующей пищеварению и снижению уровня холестерина в крови.

Почему семена чиа помогают похудеть?

Семена чиа зарекомендовали себя как эффективное натуральное средство, позволяющее снижать вес и избавляться от лишних килограммов.

Это средство нельзя назвать волшебным, но оно вполне поможет избавиться от нескольких лишних килограммов.

В семенах чиа содержится в 5 раз больше кальция, чем в молоке. Железа в них в 3 раза больше, чем в шпинате, а клетчатки — больше, чем в овсе.

В них много антиоксидантов, они способствуют пищеварению и очищению организма.

Регулярное потребление семян чиа помогает контролировать чувство голода и предотвращать запоры. Эти семена дают организму дополнительное количество высококачественного белка.

Разница между белыми и черными семенами чиа:

Семена имеют две окраски. И выбирая, мы задаёмся вопросом, чем отличаются черные зёрнышки от белых и какие всё-таки лучше. Ответ довольно прост – разница в расцветке обусловлена местом выращивания, ведь состав почвы и климат оказывает своё влияние. Черные зернышки получают из травы, растущей в Центральной Америке. В народе считается, что они помогают в лечении диабета и лихорадки. А белые – собирают в Южной Америке и Мексике. Их используют при гормональных нарушениях, анемии и аллергии. Однако ученые утверждают, что между белыми и черными семенами чиа особой разницы нет, и они имеют идентичный состав и пользу.

Пищевые характеристики семян чиа действительно впечатляют:

20% белков;
25% пищевых волокон;
34% жиров высокого качества (жирные кислоты);
антиоксиданты;
микроэлементы: кальций, марганец, фосфор, цинк, магний, калий;
витамины группы B.

Энергетическая ценность семян чиа составляет 486 ккал. на 100 г. продукта. Употребление данного продукта, даже в небольших количествах, способно зарядить организм энергией. Однако злоупотреблять ими не стоит. Для получения максимальной пользы без угрозы для фигуры просто вписывайте их в свою суточную норму калорий.

Как приготовить смузи из ананаса и семян чиа

Конечно, этот смузи для похудения не может заменить еду, это только «пищевая добавка» к еде.

Скажем, когда мы его пьем утром натощак, его следует дополнить здоровыми продуктами — яйцами, продуктами из интегральных злаков, овощами.

Приготовление

Почистите ананас, нарежьте его ломтиками, а из ломтиков сделайте «кубики».
Выжмите сок из двух апельсинов и вылейте его в блендер. Добавьте кусочки ананаса, мед и воду.
Включите блендер на несколько секунд. Должен получиться однородный напиток.
Процеживать его не нужно. Сверху добавим семена чиа, это украсит смузи.
По желанию семена чиа можно использовать по-другому — замочить их в воде на 2 часа и добавить в блендер вместе с другими ингредиентами.
Пейте этот напиток натощак перед завтраком и в те моменты, когда вы испытываете сильное чувство голода.

Помните, что одного этого средства не достаточно: чтобы похудеть, нужна также диета с ограничением количества калорий и регулярные физические упражнения.

Правила приема

Семена Чиа можно есть в любом приемлемом для вас виде. Однако диетологи советуют неукоснительно соблюдать несколько основных правил их приема:

Употребление зерен начинают с небольших порций – по ¼ или 1/2 чайной ложки, постепенно доводя это количество до нормы. Такой способ приема поможет понять, как организм реагирует на новый продукт.
Дневная дозировка — не более 2-х столовых ложек зерен. Большее количество может привести к проблемам с пищеварением.
Если вы предпочитаете есть натуральные семена, не добавляя их в другие блюда, то их на ночь желательно замачивать в воде.
При похудении лучше основную часть дневной нормы съедать утром на голодный желудок. Такое употребление суперфуда запустит работу пищеварительной системы и уменьшит чувство голода, что позволит в течение дня съедать небольшие порции готовых блюд.

Естественно, необходимо понимать, что семена Чиа не помогут добиться значительных успехов в похудении, если пренебрегать другими правилами снижения веса.

Диетологи советуют полностью изменить свои пищевые привычки, тренироваться дома или в фитнес-клубе, не переедать и как можно больше пить чистой воды.

Семена чиа для похудения:

Этот продукт обладает рядом полезных свойств, которые способствуют похудению и сжиганию жира. Давайте рассмотрим основные из них.

Обеспечивают сытость. Прием этих питательных семян во время еды надолго дает ощущение сытости. Благодаря чему вы меньше едите. Кроме того они замедляют всасывание углеводов и понижают аппетит.

Дают энергию. Они также наполняют организм энергией и повышают выносливость. Например, вы можете больше и качественней тренироваться, а значит сжигать больше калорий и повышать скорость обмена веществ.

Содержат большое количество клетчатки. Эти семена богаты клетчаткой (приблизительно 10 г. на 2 столовые ложки). Когда вы едите больше клетчатки, вы эффективнее худеете. 2 столовые ложки семян составляет до 40% суточной нормы потребления клетчатки.

Содержат много белка. Большое количество белка поможет вам набрать мышечную массу и построить красивое стройное тело. Кстати, существуют исследования, подтверждающие что продукты с высоким содержанием белка помогают снизить на 60% тягу к перекусу в ночное время.

Богаты лептином. Семена чиа содержат в своём составе лептин, который поможет вам есть меньше и худеть быстрее, так как продляет чувство насыщения и снижает тягу к сладкому.

Очищают организм. Благодаря содержанию антиоксидантов семена чиа способствуют очищению организма от шлаков, и вы будете чувствовать себя намного свежее и легче.

В чем польза

Зерна испанского шалфея очищают сосуды, укрепляют костную ткань и зубы, помогают нормализовать давление при гипертонии. За счет антиоксидантов предотвращают развитие атипичных клеток.

Суперфуд положительно отражается и на гормональном фоне, а также на репродуктивной функции мужчин и женщин.

Похудение с использованием в рационе семян Чиа происходит за счет комплексного воздействия на организм.

При регулярном употреблении продукта:

Нормализуются обменные процессы.
Выводятся скопившиеся токсины и шлаки.
Усиливается перистальтика кишечника.
Снижается аппетит.
Чувство насыщения появляется при употреблении небольших порций.
Усиливается физическая и умственная активность.

В семенах содержится и уникальная кислота триптофан, помогающая стабилизировать психоэмоциональный фон. Поэтому зерна Чиа при похудении уменьшают признаки депрессии, избавляют от раздражительности и нормализуют сон.

Противопоказания

При введении зерен Чиа в рацион нужно знать, что:

Возможно развитие аллергических реакций, особенно у людей с предрасположенностью к аллергии на растения.
Употребление семян из-за высокого содержания белка не рекомендуется людям с тяжело протекающими почечными заболеваниями.
При склонности к метеоризму суперфуд может усилить проблему.
Употребление зерен противопоказано при гипотонии и заболеваниях, протекающих с нарушением свертываемости крови.
При частых запорах семена нельзя кушать в сухом виде.

Врачи не советуют есть зерна Чиа в период беременности и во время грудного вскармливания. Запрет связан с тем, что влияние растения на организм будущей мамы и на плод не изучалось.

Банановый смузи с семенами чиа

Для приготовления аппетитного и полезного смузи с семенами чиа вам потребуется:

2 ст. л. семян чиа;
половинка банана;
100 г замороженных ягод;
150 мл обезжиренного йогурта;
1 ч. л. измельченного шпината;
1 стакан миндального молока;
2 ч. л. меда.

Возьмите семена чиа и высыпьте их в глубокую миску. Залейте миндальным молоком и оставьте на 7–10 минут. Семена должны хорошенько разбухнуть. Затем поместите половинку банана в блендер, смешайте его с ягодами, медом, шпинатом и йогуртом. Добавьте к получившейся взбитой массе разбухшие семена чиа. Отличный смузи для похудения готов к употреблению!

Это интересно: Постный гороховый суп в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Как можно употреблять семена чиа:

В сухом целом виде. Семечки добавляются в блюда или употребляются просто так с водой, напитками.
В сухом молотом виде. Порошок обычно добавляется в блюда, в напитки, смешивается с медом, сиропами.
В молотом размоченном виде. Измельченные семена заливают жидкостями заранее для выделения слизи.
В вареном виде. Сюда можно отнести приготовление киселей, каш и других обогащенных семенами блюд.
Выпечка. Молотые семена можно добавлять в тесто для оладий, кексов, блинов, но концентрация ценных веществ снижается.

Способ использования может быть любым, но всегда важно помнить про воду. Вопреки всем правилам здорового питания жидкость нужно пить после еды с семенами

В противном случае чиа не смогут набухнуть, будут брать воду из организма, в том числе и из кишечника, что приведет к появлению запоров, непроходимости кишечника.

Пищевая ценность

Польза семян Чиа как продукта с высокой питательной ценностью доказана многочисленными исследованиями.

В их составе ценные омега 3 и омега 6 кислоты, антиоксиданты, линоленовая кислота, витамины из группы В, аскорбиновая и фолиевая кислота, витамин А и Е. Семени Чиа содержат много микроэлементов – фосфор, селен, цинк, железо, калий. По содержанию кальция они практически в 6 раз превосходят цельное молоко коров.

Семена Чиа на 34 % состоят из жиров, на 20 % из белков и на 25 % из пищевых волокон. По сравнению с бананами клетчатки в них в 13 раз больше.

Немало в суперфуде и Омега кислот – лосось содержит их в 10 раз меньше.

При похудении немаловажна и калорийность продуктов. Для семян Чиа она составляет 483 ккал на 100 грамм или 52 калории на столовую ложку.

Правила выбора и хранения

Семена Чиа заказывают через интернет или приобретают в специализированных магазинах. Предпочтительнее второй вариант, так как в этом случае можно оценить цвет, запах и внешний вид продукта.

Покупая зерна растения, обращают внимание на:

Оттенок. Допускаются небольшие вкрапления и узор, имитирующий мрамор.
Размер и форму. Полностью созревшие семена имеют овальную форму и длину примерно в 1 мм.
Вкусовые качества. Созревшие зерна растения имеют нейтральный пресный вкус, некоторым он напоминает грецкие орехи. Не должно быть запаха плесени и иных слишком выраженных ароматов.
Наличие документов на суперфуд. Сертификаты подтверждают отсутствие токсических веществ в продукте.

В продажу поступают семена пригодные только для посадки. Для похудения и лечения они не подходят. Отличить их можно по размеру упаковки – зерна для посадки раскладываются в маленькие пакетики.

Купив зерна Чиа, нужно их пересыпать в сухую, плотно закрывающуюся стеклянную и лучше всего затемненную банку. Держать ее нужно в сухом месте вдали от солнечных лучей при температуре до 25 градусов.

Несоблюдение условий хранения делает зерна прогорклыми или приводит к появлению в них плесени.

Полезные свойства семян чиа:

В семенах присутствуют полезные растительные жиры, при регулярном употреблении они способны снижать общий уровень холестерина в организме человека. Они настолько полезны для организма человека, что могут заменить употребление привычных продуктов — бананов, апельсинов, молока и рыбы. Часто входят в рацион спортсменов для увеличения выносливости.