Рецепт горохового супа с курицей в мультиварке

Мультиварка – излюбленное многими кулинарами приспособление. И неспроста: использование этого кухонного гаджета существенно упрощает процесс готовки, экономит время, не требует специальных знаний и навыков. Еда получается вкусной, а её приготовление не приносит лишних хлопот.
Для первых блюд в большинстве моделей есть специальная программа “Суп”. Иногда целесообразно использовать сразу несколько режимов готовки, переключая прибор, если нужно предварительно прожарить или протушить овощи и мясо.

Гороховый суп на куриной основе готовить легко, а кушать полезно. Употребление бобовых насыщает организм витаминами, клетчаткой, незаменимыми аминокислотами. Нежирная сама по себе курица – источник белков и необходимых человеку макро- и микроэлементов: железа, фосфора, цинка и прочих.

Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления аппетитного горохового супа с курицей в мультиварке.

Такое первое блюдо можно назвать диетическим. Использование в качестве основных компонентов куриного мяса и гороха не даёт супу лишней калорийности. Вместе с тем кушанье получается довольно питательным, наваристым и вкусным.
Технология приготовления супа в мультиварке проста и подробно показана во многих видео. По сути, всё, что требуется сделать – подготовить и нарезать нужные ингредиенты и вовремя выбрать правильный режим готовки. Остальные необходимые действия умная кухонная машина выполнит сама.

Совет: чтобы горох быстрее сварился, добавьте к нему в воду или бульон столовую ложку масла – сливочного или растительного.

Ингредиенты
Порций: +
  • куриное мясо400 г
  • горох250 г
  • вода2.5 л
  • картофель3 шт.
  • морковь1 шт.
  • репчатый лук2 шт.
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу
На порцию

Калории: 65.5 ккал

Белки: 4.4 г

Жиры: 2.2 г

Углеводы: 7.2 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Горох нужно перебрать и промыть заранее. Затем залить его водой и оставить набухать отдельно в миске на полчаса. Перед готовкой супа бобовые еще раз хорошо промываются.

  • Мясо курицы режем на удобные кусочки, выкладываем в чашу мультиварки. Туда же добавляем горох, вливаем воду и включаем режим "Суп". Оставляем готовиться на 60 минут.

  • Тем временем чистим овощи. Картошку и лук режем кубиками (картофель - средними, лук - мелкими). Морковь нарезаем тонкой соломкой, четвертинками кружочков или пропускаем через крупную тёрку - здесь ориентируемся на то, как кому больше нравится.

  • Когда бульон в мультиварке будет готов, всыпаем туда нарезанные овощи. Продлеваем время готовки первого блюда в том же режиме еще на 35-40 минут. Если картофель молодой, достаточно будет 25 минут для этого этапа.

  • За 3-4 минуты до окончания готовки суп нужно посолить и добавить нашинкованную мелко зелень. Когда заданное ранее время истечёт, мультиварка автоматически завершит свою работу. Это будет означать, что блюдо готово.


Совет: гороховый суп лучше всего подавать с сухариками из белого хлеба, свежей зеленью, сметаной или сливками, с горчицей.

Изобретение таких приспособлений, как мультиварка или скороварка, поистине грандиозно. Как показывает практика, они существенно экономят время и силы при готовке. Пользоваться можно и нужно кухонными гаджетами разных фирм, будь то Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс, Скарлет или другие, ведь принцип работы и основной набор функций у техники очень схож.

Большим плюсом современного подхода к готовке является то, что получающиеся кушанья удивляют раз за разом насыщенным вкусом и головокружительным ароматом. Так и гороховый суп с курицей, приготовленный в мультиварке по предложенному рецепту, точно не оставит равнодушным ни одного дегустатора. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.