Рецепт грибного супа из шампиньонов в мультиварке

Грибные супы из шампиньонов пришли к нам из страны, которая по праву считается законодательницей изысканной кухни – из Франции. Их неповторимый аромат и мягкий нежный вкус пленил многих и не отпускает до сих пор. Именно поэтому они являются актуальными по любому поводу – будь то обычный домашний обед или званый ужин. Вся прелесть такого супа заключается в том, что каждый может найти для себя любимый рецепт благодаря различным вариациям форм приготовления (обычная похлебка, суп-пюре, крем со сливками и сыром) и комбинации дополнительных ингредиентов.

Сегодня мы с вами будем делать наше блюдо в мультиварке. Оно придется по нраву как взрослым, так и детям. Супчик из шампиньонов с рисом не только неимоверно аппетитный и питательный, но при этом ещё и очень полезный. Когда смотришь видео, так и тянет на собственную кухню — повторить и улучшить то, что увидел.

Совет: чтобы приготовить такой суп, вы можете использовать как свежие шампиньоны, так и консервированные либо сушёные.

Ингредиенты
Порций: +
  • шампиньоны500 г
  • морковь1 шт.
  • картофель8 шт.
  • лук1 шт.
  • рис1/3 стакана
  • вода2.5 л
  • подсолнечное масло3 ст.л.
  • соль и специи по вкусу
  • микс свежей зелени несколько веточек
На порцию

Калории: 100.3 ккал

Белки: 2.9 г

Жиры: 3.3 г

Углеводы: 14.8 г

Шаги
1 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Первым делом следует тщательно промыть и порезать тонкими пластинками шампиньоны. Чем тоньше у вас получится их нашинковать, тем будет лучше.

  • Далее требуется запустить на приборе опцию «Жарка» (она есть не только в "Редмонде" и "Поларисе", но и в моделях других марок), залить в чашу масло и дать ему несколько минут прогреться.

  • Следующим шагом будет обжаривание грибов. Для этого нам понадобится всыпать их в мультиварку и, периодически помешивая, термически обработать. Жарить шампиньоны необходимо примерно 15 минут.

  • Параллельно, чтобы не терять время, морковку трём на средней тёрке, а лук мелко шинкуем. Когда прибор нас извещает о завершении программы, перекладываем грибы на тарелку, подливаем немного масла и поджариваем морковку и лук в течение 10 минут.

  • После этого мы всыпаем отложенные шампиньоны к овощам и старательно всё перемешиваем.

  • Картофель чистим и режем на небольшие кубики. Добавляем его в чашу прибора к грибам и овощам.Тщательно промываем рис в дуршлаге под холодной проточной струей и высыпаем его в мультиварку.

  • Далее наливаем в чашу воду, солим и добавляем специи по вкусу. Меняем режим прибора на «Суп» и варим всё в течение 35 минут.

  • Приблизительно за 5 минут до окончания программы добавляем мелко нарезанную зелень. Как только мультиварка известила нас о готовности, суп можно разливать по тарелкам и подавать на стол. При желании украсить ложкой сметаны и горстью домашних сухариков.


Совет: если хотите получить нежный сливочный вкус супа, то во время добавления зелени киньте в него половинку плавленого сырка.

Надеемся, что вам понравился этот пошаговый фото-рецепт замечательного и полезного грибного супа, который легко приготавливать и приятно кушать. При желании можно сделать фасолевый вариант, используя для подготовки бобов скороварку. Хорошего вам аппетита и новых вкусных находок!

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Анастасия25

    Хороший рецепт. Живу в общаге и всё готовлю в мультиварке – так намного проще. Так что хорошие рецепты для мультиварки очень кстати!)))))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.