Приготовление плова с курицей в казане на костре

Хотим поделиться простым, легким и относительно недорогим рецептом приготовления плова с курицей. Он не такой калорийный, как блюдо из свинины или баранины, но не менее вкусный. Когда вы решите приготовить плов, не стоит в нем использовать дикий или пропаренный рис. Также, не слишком удачным будет применение тайского и индийского сортов.

В качестве приправ подойдут зира, барбарис и молотый перец. Отлично дополнят вкус айва, курага. Очень классным будет плов, приготовленный на кунжутном масле. Не менее важна и посуда, в которой он будет томиться. В данном случае, идеальным является казан с толстыми дном и стенками (медный или алюминиевый).

Ингредиенты
Порций: +
  • курица2 кг
  • рис1 кг
  • лук репчатый250 г
  • морковь500 г
  • чеснок3 головки
  • масло подсолнечное450 мл
  • специи по вкусу
  • вода1.5 л
  • соль и перец (черный, молотый) по вкусу
На порцию

Калории: 249.6 ккал

Белки: 14.4 г

Жиры: 14.1 г

Углеводы: 16.4 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • На большой огонь костра на мангале поставить казан и подождать, пока он раскалится.

  • Налить 150 мл масла и положить лук. Томить его в течение 5 минут. Добавить курицу и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Следом выложить натертую морковь и жарить еще 5 минут.

  • Нагреть воду. Добавить кипяток и специи в казан, перемешать все содержимое.
    Засыпать рис и разровнять его. Вода должна быть на 2–2,5 см выше крупы. Воткнуть чеснок. Накрыть крышкой и варить полчаса. Вода должна полностью испариться.


Наш пошаговый рецепт плова с фото и видео поможет вам приготовить настоящую вкуснятину. Сочное и мягкое мясо, ароматный рис – вот залог отличного блюда и, соответственно, настроения. Наслаждайтесь вкусняшками почаще. Готовить действительно легко.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.