Рецепт плова в духовке с курицей

Вашему вниманию предоставлен интереснейший вариант приготовления плова с курицей. Попробуйте сделать его в духовке. Да, да, именно так! “Ленивый” — название, которое прекрасно подходит такому способу готовки, но получается плов очень вкусный и аппетитный. Он обязательно войдет в ваш рацион питания. Никто не устоит перед очарованием пряного аромата восточной кухни.

Варить рис по данному рецепту можно в любой удобной для вас посуде: в порционных горшочках или большом горшке, утятницах, стеклянных судочках, жаропрочных кастрюлях, казанах. Подойдет все, что без проблем поместится в вашу духовку.

Крайне желательно, чтобы можно было в любом варианте задействовать крышку. Также не менее удобным является способ делать рис на противне, использовав рукав для запекания. Процесс хорошо виден на видео, хотя все настолько просто, что будет достаточно фото и описания.

Ингредиенты
Порций: +
  • рис450 г
  • вода900 мл
  • куриное филе200 г
  • куриные ножки300 г
  • морковь400 г
  • лук400 г
  • чеснок50 г
  • соль45 г
  • лавровый лист4 шт.
  • зари1 ч. л.
  • куркума1 ч. л.
  • базилик1 пучок
  • душистый перец5 горошин
На порцию

Калории: 313.7 ккал

Белки: 11.4 г

Жиры: 12.7 г

Углеводы: 40.1 г

Шаги
60 мин. Видео-рецепт Печать
  • На сковороде нагреть масло, бросить в него измельченные кубиками лук и морковь. Обжарку довести до прозрачности первого.

  • Все мясо помыть, филе нарезать небольшими кусочками. Подготовить голени: снять шкуру и острым ножом отделить мясо от кости.

  • Бросить курицу в зажарку и дождаться образования небольшой корочки.

  • Налить воду в сковороду с жареными ингредиентами, довести зирвак до кипения. Посолить, бросить специи и чеснок.

  • В подходящую для запекания стеклянную прозрачную емкость, казан или жаропрочную кастрюлю переложить уже готовый зирвак, также всыпать хорошо промытый и перебранный рис.

  • Поставить в духовку и держать полчаса при температуре 180 градусов.

  • Приготовлять закончили, но после надо оставить в духовке еще 10 минут.

  • Подавать на стол, выложив на плоскую тарелку в форме горки и украсив веточкой петрушки.


Совет: для плова в духовке подойдет любая часть птицы, кроме печени, желудочка, сердца. Лучше брать мясо, которое без шкурки или то, с которого ее легко можно снять, например, грудка, как диетический вариант, или бедро. Если же в семье есть любители куриных крылышек, то смело можете готовить их. В плове, который томится в духовке, они будут превосходно нежными.

Если вы еще не запекали плов, то просто обязаны сделать это замечательное блюдо. Курица идеально подойдет для томления в духовом шкафу. Рис получается нереально нежный, воздушный, сочный и рассыпчатый.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.