Приготовление компота из меда

Мед является одним из самых распространенных лекарственных средств. Полезные свойства продукта обуславливаются его химическим составом. В нем содержатся витамины группы B, а также C, E, H и множество микро- и макроэлементов. Особенно полезны для употребления сорта, которые называются темными. Дары пасеки рекомендуют при гриппе или простуде, в кулинарии они часто являются составляющей многих десертов.

А можно ли сварить из меда компот? Безусловно, так как прекрасно сочетается с фруктами, ягодами и сушкой, но стоит отметить, что при этом главной составляющей напитка он не будет. Медовый компот можно варить как для повседневного употребления, так и заготовить на зиму.

Рецепт ягодного компота с медом

Для приготовления этого напитка используются как свежие, так и замороженные ягоды (в этом случае можно добавлять их в кипящую воду, не размораживая).

Ингредиенты
Порций: +
  • клубника300 г
  • вишня300 г
  • черноплодная смородина200 г
  • мед200 г
  • вода2.5 л
На порцию

Калории: 29.29 ккал

Белки: 0.24 г

Жиры: 0.10 г

Углеводы: 6.69 г

Шаги
10 мин. Видео-рецепт Печать
  • Первым делом наливаем воду в посуду и ставим на огонь. Ждем кипения. В это время ягоды моем, перебираем.

  • Фрукты и ягоды высыпаем в кастрюлю.

  • Когда снова закипит, снимаем напиток с плиты и оставляем остывать под крышкой.

  • В компот комнатной температуры добавляем мед и размешиваем до полного его растворения. Подаём холодным.


Сахар сыпать не надо, так как подсластитель уже есть. Медовый компот с ягодами готов! Можно смело переливать его в красивый графин и подавать на стол. При желании напиток охладите в холодильнике.

Рецепт грушевого компота с медом

Груша с медом, как добрые приятели, прекрасно сочетаются, обоюдно дополняя и обогащая вкусовые и полезные качества. Такой компот не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

  • калорийность - 50.88 кКал;
  • белки - 0.22 г;
  • жиры - 0.09 г;
  • углеводы - 12.76 г.

Ингредиенты

  • груши - 800 г (5-6 шт. среднего размера);
  • мед - 300 г;
  • вода - 1.5 л;
  • уксус (чтобы вымочить фрукты).

Пошаговое приготовление

  1. Груши тщательно моем, разрезаем на половины, удаляем сердцевину. При желании можно очистить от кожуры.
  2. Вымачиваем в холодной воде, подкисленной уксусом в течение 3-5 минут.
  3. Набираем в кастрюлю нужное количество жидкости и дожидаемся кипения.
  4. Добавляем груши (предварительно откинутые на дуршлаг) и мед.
  5. Варим 5-7 минут, главное, чтобы плоды не размякли.
  6. Снимаем с плиты и оставляем настаиваться до остывания.

Для большего аромата любители пряностей практикуют добавление корицы или ванили, а потом надо охладить напиток в холодильнике.

Рецепт медового компота с сухофруктами

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

  • калорийность - 44.59 кКал;
  • белки - 0.31 г;
  • жиры - 0.05 г;
  • углеводы - 11.19 г.

Ингредиенты

  • сушеные яблоки и груши - по 50 г;
  • чернослив - 20 г;
  • сушеные вишни - 20 г;
  • изюм - 10 г;
  • мед - 50 г;
  • вода - 1л.

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом надо тщательно промыть все сухофрукты. Если они сильно грязные, то можно сначала залить их кипятком на 15 минут, а затем уже промыть под струей.
  2. Наливаем в кастрюлю нужное количество воды и загружаем яблоки и груши. После закипания варим около 15 минут.
  3. Затем добавляем сушеные вишни, чернослив и изюм. Ждем еще 10 минут.
  4. В конце вливаем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
  5. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем настаиваться до остывания.

Полезный, насыщенный витаминами и ароматом теплого лета медовый компот с сухофруктами готов. Так как основные компоненты дадут сильную кислинку, можно добавить немного сахара.

Рецепт компота из абрикосов с медом на зиму

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

  • калорийность - 77.53 кКал;
  • белки - 0.40 г;
  • жиры - 0.03 г;
  • углеводы - 18.70 г.

Ингредиенты

  • абрикосы - 500 г;
  • мед - 375 г;
  • вода - 1 л.

Пошаговое приготовление

  1. Моем и разрезаем на половинки абрикосы. Удаляем косточки.
  2. Берем заранее простерилизованные банки и выкладываем в них плоды. Они должны занять приблизительно половину объема.
  3. Воду смешиваем с медом прямо в кастрюле и доводим до кипения.
  4. Заливаем фрукты получившимся сиропом и укупориваем крышками.

Медовый компот с абрикосами готов. Можно смело убирать его в кладовку или погреб. Там он прекрасно сохранится и будет радовать вас и ваших близких своим вкусом долгую зиму.

Медовый компот — прекрасный витаминный напиток. Он дополнит рацион и жарким летом, и холодной зимой. Варить его легко и не затратно по времени. Зато какой результат! Такой компот гораздо лучше различных покупных напитков (соки, нектары. морсы, газировка), которые, как известно, содержат огромное количество консервантов и усилителей вкуса. Мед можно добавить практически в любой компот и благодаря ему отказаться от сахара, при этом обогатив витаминно-минеральный состав напитка.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите "Сохранить".

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.