Приготовление компота из меда

Мед является одним из самых распространенных лекарственных средств. Полезные свойства продукта обуславливаются его химическим составом. В нем содержатся витамины группы B, а также C, E, H и множество микро- и макроэлементов. Особенно полезны для употребления сорта, которые называются темными. Дары пасеки рекомендуют при гриппе или простуде, в кулинарии они часто являются составляющей многих десертов.

А можно ли сварить из меда компот? Безусловно, так как прекрасно сочетается с фруктами, ягодами и сушкой, но стоит отметить, что при этом главной составляющей напитка он не будет. Медовый компот можно варить как для повседневного употребления, так и заготовить на зиму.

Рецепт ягодного компота с медом

Для приготовления этого напитка используются как свежие, так и замороженные ягоды (в этом случае можно добавлять их в кипящую воду, не размораживая).

• 
  Первым делом наливаем воду в посуду и ставим на огонь. Ждем кипения. В это время ягоды моем, перебираем.
• 
  Фрукты и ягоды высыпаем в кастрюлю.
• 
  Когда снова закипит, снимаем напиток с плиты и оставляем остывать под крышкой.
• 
  В компот комнатной температуры добавляем мед и размешиваем до полного его растворения. Подаём холодным.

Сахар сыпать не надо, так как подсластитель уже есть. Медовый компот с ягодами готов! Можно смело переливать его в красивый графин и подавать на стол. При желании напиток охладите в холодильнике.

Рецепт грушевого компота с медом

Груша с медом, как добрые приятели, прекрасно сочетаются, обоюдно дополняя и обогащая вкусовые и полезные качества. Такой компот не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

• калорийность — 50.88 кКал;
• белки — 0.22 г;
• жиры — 0.09 г;
• углеводы — 12.76 г.

Ингредиенты

• груши — 800 г (5-6 шт. среднего размера);
• мед — 300 г;
• вода — 1.5 л;
• уксус (чтобы вымочить фрукты).

Пошаговое приготовление

1. Груши тщательно моем, разрезаем на половины, удаляем сердцевину. При желании можно очистить от кожуры.
2. Вымачиваем в холодной воде, подкисленной уксусом в течение 3-5 минут.
3. Набираем в кастрюлю нужное количество жидкости и дожидаемся кипения.
4. Добавляем груши (предварительно откинутые на дуршлаг) и мед.
5. Варим 5-7 минут, главное, чтобы плоды не размякли.
6. Снимаем с плиты и оставляем настаиваться до остывания.

Для большего аромата любители пряностей практикуют добавление корицы или ванили, а потом надо охладить напиток в холодильнике.

Рецепт медового компота с сухофруктами

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Энергетическая ценность

• калорийность — 44.59 кКал;
• белки — 0.31 г;
• жиры — 0.05 г;
• углеводы — 11.19 г.

Ингредиенты

• сушеные яблоки и груши — по 50 г;
• чернослив — 20 г;
• сушеные вишни — 20 г;
• изюм — 10 г;
• мед — 50 г;
• вода — 1л.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом надо тщательно промыть все сухофрукты. Если они сильно грязные, то можно сначала залить их кипятком на 15 минут, а затем уже промыть под струей.
2. Наливаем в кастрюлю нужное количество воды и загружаем яблоки и груши. После закипания варим около 15 минут.
3. Затем добавляем сушеные вишни, чернослив и изюм. Ждем еще 10 минут.
4. В конце вливаем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
5. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем настаиваться до остывания.

Полезный, насыщенный витаминами и ароматом теплого лета медовый компот с сухофруктами готов. Так как основные компоненты дадут сильную кислинку, можно добавить немного сахара.

Рецепт компота из абрикосов с медом на зиму

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

• калорийность — 77.53 кКал;
• белки — 0.40 г;
• жиры — 0.03 г;
• углеводы — 18.70 г.

Ингредиенты

• абрикосы — 500 г;
• мед — 375 г;
• вода — 1 л.

Пошаговое приготовление

1. Моем и разрезаем на половинки абрикосы. Удаляем косточки.
2. Берем заранее простерилизованные банки и выкладываем в них плоды. Они должны занять приблизительно половину объема.
3. Воду смешиваем с медом прямо в кастрюле и доводим до кипения.
4. Заливаем фрукты получившимся сиропом и укупориваем крышками.

Медовый компот с абрикосами готов. Можно смело убирать его в кладовку или погреб. Там он прекрасно сохранится и будет радовать вас и ваших близких своим вкусом долгую зиму.

Медовый компот — прекрасный витаминный напиток. Он дополнит рацион и жарким летом, и холодной зимой. Варить его легко и не затратно по времени. Зато какой результат! Такой компот гораздо лучше различных покупных напитков (соки, нектары. морсы, газировка), которые, как известно, содержат огромное количество консервантов и усилителей вкуса. Мед можно добавить практически в любой компот и благодаря ему отказаться от сахара, при этом обогатив витаминно-минеральный состав напитка.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».